Món Cháo gà ngon và đơn giản này rất dễ chế biến. Nó tạo nên một bữa sáng ngon lành và là một món ăn thoải mái bất cứ lúc nào trong ngày. Học ngay công thức nấu cháo gà ngon bổ dưỡng nhất qua bài viết này.
LÀM LẠNH GẠO SỐNG
Nấu cháo là một công việc tốn rất nhiều thời gian. Tuy nhiên có một “Giải pháp nhanh”: đông lạnh gạo sống qua đêm rồi nấu như bình thường. Chỉ mất khoảng 15 phút từ đầu đến cuối để nấu một nồi cháo kem mềm mịn.
QUY TRÌNH NẤU ĂN
Với cơm đông, bạn chỉ mất 15 phút để nấu một nồi cháo gà nấm thơm ngon. Đây là trình tự và thời gian cần thiết:
- (2 phút) Đổ nước sôi vào nồi. Cho gạo đông lạnh, nấm và muối vào. Khi nó bắt đầu sôi trở lại, hãy vặn nhỏ lửa xuống mức thấp nhất.
- (10 phút) Để lửa nhỏ trong 10 phút (đậy nắp). Trong khi chờ, ướp gà.
- (1 phút) Cho gà và gừng đã ướp vào cơm. Nấu trong 1 phút.
- (1 phút) Tắt bếp. Để ngồi thêm 1 phút.
Nhanh chóng và đơn giản phải không? Chuyển cháo vào bát phục vụ sau đó thêm lớp phủ mong muốn của bạn (các gợi ý được liệt kê bên dưới).
CÁCH LÀM GÀ MỀM VÀ NGON
Không có gì tệ hơn việc có miếng thịt dai, dai, có hương vị đơn giản trong một bát cháo tươi. Làm thế nào để làm cho gà trở thành một món ăn kèm đẹp mắt (thay vì để nó làm hỏng hương vị)? Đây là mẹo của tôi:
- Cắt thịt gà thành các dải hẹp hoặc lát mỏng . Hãy chắc chắn rằng bạn cắt theo thớ thịt. Điều này sẽ đảm bảo độ mềm mại tối đa.
- Ướp gà trước khi nấu . Sự kết hợp giữa nước tương , dầu hào, dầu mè và tiêu trắng tạo thêm hương vị tuyệt vời. Rượu gạo Thiệu Hưng giúp loại bỏ mùi vị của rượu . Bột bắp được sử dụng để làm mềm thịt.
- Đừng để gà chín quá . Cho thịt gà (cùng với gừng băm) vào cháo ở cuối quá trình nấu. Sau một phút, tắt bếp, sau đó để ngồi thêm 1 phút. Nấu trong thời gian dài là không cần thiết và có thể dẫn đến kết cấu cứng.
Bạn có thể sử dụng thịt khác để thay thế thịt gà, chẳng hạn như thịt lợn, thịt bò, gà tây hoặc cá phi lê. Thực hiện theo hướng dẫn tương tự: cắt mỏng, ướp và nấu sơ qua.
ĂN GÌ VỚI CHÁO?
Giờ đây, một nồi cháo gà nấm đã hoàn thành chỉ trong vòng 15 phút. Cho hành lá thái nhỏ vào xào cùng và nó đã sẵn sàng để được rắc vào. Bạn có thể thêm một số lớp trên bề mặt tiện dụng để món ăn trở nên ngon hơn.
Nguồn: redhousespice.com
