Cháo gà là một trong những món ăn bổ dưỡng dành cho người ốm hoặc bạn cũng có thể ăn vì… thèm. Cháo gà có giá trị dinh dưỡng rất cao. Làm thế nào để nấu cháo gà ngon nhất, giữ nguyên dinh dưỡng? Tìm hiểu ngay cách nấu cháo gà ngon bằng nồi cơm điện ngay dưới đây.
Cho 2 chén nước kho gà, 4 chén nước, 3 tép tỏi, 2 lát gừng và 4 củ hành lá vào nồi đáy dày rồi đun sôi. Khi bắt đầu sôi, giảm lửa xuống vừa rồi cho ức gà rút xương
và cơm vào. Đảo đều và đậy nắp lại, nấu trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn. Thỉnh thoảng khuấy đều.
Tôi đã sử dụng gạo hạt trung bình nhưng bạn có thể sử dụng gạo hạt ngắn, trung bình hoặc dài cho công thức này. Thêm một chút cơm ngọt cũng sẽ rất tuyệt!
Bạn có thể tìm thấy món ức gà rút xương này rất dễ dàng từ cửa hàng bán thịt gần nhà. Vì vậy, hãy hỏi hoặc kiểm tra chúng!
Bỏ gà, hành lá và gừng ra khỏi nồi. Giữ lại thịt gà và để nguội, chúng ta có thể cắt nhỏ chúng. Đậy vung lại và để cơm tiếp tục nấu thêm 60 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Nếu cháo trông quá đặc trước khi nấu xong, hãy cho thêm nước nếu cần.
Xé thịt gà thành từng miếng nhỏ, dùng cả da gà nếu bạn muốn. Ngoài ra, đây là thời điểm tuyệt vời để chuẩn bị đồ trang trí nếu bạn đang sử dụng. Topping có thể là vô tận nhưng đây là một số mục yêu thích của tôi…
- Hành lá cắt nhỏ
- Ngò xắt nhỏ
- Hẹ hoặc tỏi chiên
- Trứng luộc mềm, chiên, luộc hoặc onsen
- Ớt thái ngâm nước mắm
- Dầu mè hoặc dầu ớt
- Hạt mè
- Tiêu đen
Khi nấu cháo phải có độ dẻo, mịn. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào xào cùng.
Dùng khi còn nóng với đồ trang trí đã chuẩn bị. Thưởng thức!
THÀNH PHẦN
Cho cháo
- 2 chén gà kho
- 4 cốc nước
- 3 tép tỏi đập dập
- 1 oz lát gừng (khoảng 2 lát)
- 4 hành lá
- 1 ức gà rút xương
- 1/2 chén gạo nguyên hạt ngắn hoặc trung bình
Đối với Trang trí
- Hành lá cắt nhỏ
- Ngò xắt nhỏ
- Hẹ hoặc tỏi chiên
- Trứng luộc mềm
- Ớt thái ngâm nước mắm
- Dầu mè hoặc dầu ớt
- Hạt mè
- Tiêu đen
HƯỚNG DẪN
- Cho nước kho gà, tỏi, gừng và hành lá vào nồi đáy dày rồi đun sôi. Khi bắt đầu sôi, giảm lửa vừa rồi cho gà và gạo vào. Đảo đều và đậy nắp lại, nấu trong 30 đến 35 phút hoặc cho đến khi gà chín hoàn toàn. Thỉnh thoảng khuấy đều.
- Bỏ gà, hành lá và gừng ra khỏi nồi. Giữ lại thịt gà và để nguội, chúng ta có thể cắt nhỏ chúng. Đậy vung lại và để cơm tiếp tục nấu thêm 60 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Nếu cháo trông quá đặc trước khi nấu xong, hãy cho thêm nước nếu cần.
- Xé thịt gà thành từng miếng nhỏ, dùng cả da gà nếu bạn muốn. Ngoài ra, đây là thời điểm tuyệt vời để chuẩn bị đồ trang trí nếu bạn đang sử dụng.
- Khi nấu cháo phải có độ dẻo, mịn. Cho thịt gà đã xé nhỏ vào xào cùng. Dùng khi còn nóng với đồ trang trí đã chuẩn bị. Thưởng thức!
Nguồn: seonkyounglongest.com
