Các vũ công Ballet thường được ví von như những nàng vedette của sàn diễn ba-lê, họ có một lối sinh hoạt rất thanh nhã, ít khi bộc lộ bản thân ra bên ngoài.
Cơ thể mảnh dẻ nhưng khỏe mạnh, cùng với sự uyển chuyển, thanh lịch và duyên dáng trong từng bước nhảy làm không chỉ nam, mà thậm chí nữ giới cũng cảm thấy bị cuốn hút. Chính vì những lý do này, hẳn các nàng đã thấy vô cùng tò mò về chế độ dinh dưỡng của các vũ công Ballet cũng như muốn tìm hiểu thêm về cách họ ăn uống như thế nào để giữ cơ thể luôn cân đối và khỏe mạnh phải không? Thế thì còn chờ gì nữa, bài viết này là dành cho bạn!
Chất đạm, rau củ quả và trái cây là những thực phẩm tốt nhất giúp vũ công Ballet giữ tinh thần vượt qua những ngày tập luyện không ngừng nghỉ.
Trước khi luyện tập hay biểu diễn, các vũ công không bao giờ ăn quá no, chỉ ăn snack để cung cấp đủ năng lượng. Những loại snack thường có trong danh sách của họ là các loại hạt và thanh protein. Nếu quá “ngán”, sandwich gà kẹp và chuối là một lựa chọn nàng có thể tham khảo.
Dưới đây là lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng Joy Bauer, chủ sở hữu New York City Ballet chia sẻ về danh sách những loại thức ăn bà chuẩn bị cho những vũ công Ballet chuyên nghiệp trong câu lạc bộ của mình nhé!
Bữa sáng
Để bắt đầu một ngày dài tràn đầy năng lượng, Bauer khuyến cáo các vũ công không được ăn ngũ cốc vào buổi sáng. “Các loại ngũ cốc có đường luôn chứa nhiều tinh bột khiến tăng lượng đường trong máu nhưng làm người ăn nhanh đói hơn sau một vài giờ đồng hồ, từ đó làm việc kiểm soát dinh dưỡng trong cả một ngày trở nên khó khăn. Các vũ công cũng không được ăn bánh mì cùng bơ và mứt – đó chỉ là nguồn bổ sung tinh bột và chất béo, gần như không có đạm cần thiết cho cơ thể?” Bauer chia sẻ thêm.
Vậy thì đâu là một bữa sáng đúng chuẩn? Đó là trứng, bánh mì nướng, sữa chua Hy Lạp cùng một ít quả berry và yến mạch. Thậm chí bữa sáng chỉ đơn giản là những món ăn thừa của buổi tối như món gà xào rau củ truyền thống cũng có thể chấp nhận được.
Bữa trưa
Salad, salad, salad all-the-way luôn nàng nhé! Tuy nhiên, loại salad mà bà Bauer lên lịch cho các vũ công thì luôn chứa nhiều protein và chất chống oxy hóa nhất có thể. “Một món salad chứa nhiều nguồn protein và các loại chất chống oxy hóa đồng như gà, cá, đậu phụ hay các loại đỗ đen là lựa chọn hợp lý hơn cả”
Vậy còn sự lựa chọn nào khác cho bữa trưa không? Xin thưa là có nhé. Bánh ngô là sự lựa chọn thay thế cực kỳ tuyệt vời đấy. Bauer khuyên các vũ công nên ăn bánh ngô cùng ức gà, bơ, bắp cải và cà chua, rất tốt cho cơ thể đấy!
Và nếu các vũ công muốn ăn một món nào khác khiến họ cảm giác no lâu hơn, Bauer khyên nên ăn soup thập cẩm (gồm có đậu lăng, đậu đen, tóc tiên và gà).
Bữa tối
“Bởi vì các vũ công đã phải ăn ít trong ngày để hạn chế tình trạng đầy hơi khi diễn tâp nên bữa tối của họ sẽ là bữa ăn đầy đủ chất và nhiều món nhất trong ngày”, bà Bauer giải thích.
Một bữa ăn tối lý tưởng là một bữa ăn cân bằng các chất cần thiết cho cơ thể. Có rất nhiều nguồn chất đạm cho bữa tối để giúp phục hồi cơ (có thể kể đến như: ức gà, cá, thịt thăn lợn, đậu lăng và đậu phụ) cũng như nguồn rau củ giàu chất chống oxy hóa để giúp giảm đau nhức cơ bắp (như bông cải, tiêu và cà rốt). Bên cạnh đó, cần bổ sung thêm tinh bột cần thiết từ các loại ngũ cốc để giúp cơ thể lưu trữ đủ năng lượng cho ngày hôm sau (như quả óc chó, gạo lứt và mì Ý nguyên cám).
Món ăn nhẹ (snack)
Tiếp theo cần kể đến một nguồn cung cấp năng lượng tuyệt từ các snack. Các vũ công sẽ thường làm gì khi đôi lúc họ cảm thấy đói cồn cào? “Tôi khuyên họ nên ăn các loại snack cung cấp nhiều năng lượng thay vì làm tăng lượng đường trong máu”. “Điều quan trọng ở đây là phải chọn loại nào vừa có protein vừa có chất xơ”, Bauer chia sẻ.
Đối với các vũ công cần kiểm soát cân nặng, bà ấy khuyên họ nên ăn món snack chứa tối đa 200 calories. Có thể dùng táo và một thìa bơ đậu phộng; hoặc ớt chuông, ¼ cốc sữa chua Hy Lạp và một trái chuối. Hoặc hỗn hợp các món từ ngũ cốc nguyên cám, và 1 đến 2 thìa hạnh nhân và nho khô.
Trong những ngày không biết nên ăn món gì, bà Bauer sẽ khuyến khích các vũ công dùng thử món snack mà bà tự làm có tên Nourish Snacks, bao gồm hơn 25 thành phần khác nhau, không chứa gluten mà lại giàu protein, chất xơ và các chất chống oxy hóa – hỗn hợp tất cả những món đó chỉ dưới 200 calories. “Những món ăn này sẽ giúp cơ thể bạn luôn cảm thấy khỏe mạnh và giàu năng lượng”, Bauer cho hay.
Tráng miệng
Khi mà cơ thể các vũ công Ballet bỗng dưng thèm ngọt, Bauer khuyên họ hãy thử làm món kem chocolate chuối, bánh chanh và bánh brownies đỗ đen.
Vậy đâu là lời khuyên của Bauer khi các vũ công ăn những loại thực phẩm thực sự không tốt cho cơ thể? “Tôi luôn khuyến khích họ chỉ nên theo chế độ dinh dưỡng ở mức 90/10. Có kỷ luật nhưng không hà khắc với bản thân, hãy cho phép mình ăn 10% khác với thường ngày bằng các món “unhealthy” mà bạn yêu thích”.
Hay quá phải không nào?! Áp dụng ngay đi để có thân hình tuyệt vời chờ gì nữa nàng ơi!
