Bột Baking soda (muối nở) là gì? 50 Công dụng và Cách sử dụng để làm bánh, tẩy trắng răng, trị mụn…

Khi bàn đến việc tẩy rửa, vệ sinh các vết bẩn cứng đầu, nhiều chị em nội trợ sẽ nghĩ ngay đến baking soda (muối nở) vì những ưu điểm vượt trội của nguyên liệu này. Bạn cũng biết điều đó, nhưng liệu đã nắm vững công dụng của baking soda chưa? Cùng khám phá ngay nhé!

Có một điều mà Cleanipedia phải thừa nhận rằng, bột muối nở quả thật là nguyên liệu đa năng tuyệt vời. Với kinh nghiệm chuyên gia chăm sóc nhà cửa – sức khỏe, Cleanipedia đã tổng hợp được vô số ứng dụng và cách sử dụng baking soda trong đời sống. Chính vì vậy, sau đây, Cleanipdia sẽ đúc kết một số cách sử dụng phổ biến và hiệu quả nhất để chăm sóc gia đình. Tuy nhiên, trước tiên bạn cần biết đây là nguyên liệu gì.

Công thức hóa học của Baking soda là gì?

Baking soda có công thức khoa học là Natri Bicarbonate (NAHCO3). Ngoài ra, chúng còn có nhiều tên gọi khác như: muối nở, thuốc muối hay thuốc tiêu mặn. Chính vì bản chất nguyên liệu này là muối nên chúng có vị mặn và được đặt tên như trên.

Bột baking soda dùng để làm gì và có tốt không?

Vậy, baking soda có đặc điểm gì để nhận diện? Cũng như muối tinh thông thường, muối nở có hình dạng tinh thể rắn, chất bột mịn màu trắng. Bên cạnh đó, nguyên liệu này ít tan trong nước, có tính kiềm và hút ẩm cao.

Chính vì những đặc điểm vốn có, công dụng của baking soda đã được ứng dụng trong rất nhiều lĩnh vực y học, làm đẹp, nấu ăn, làm bánh, Công Nghiệp tẩy rửa:

• Công dụng của baking soda trong nấu ăn: làm bánh nở xếp, làm mềm thịt
• Dùng baking soda để tẩy rửa: tẩy lồng giặt, thông tắc bồn cầu bị nghẹt, vệ sinh bếp ga,…
• Sử dụng baking soda làm đẹp: tẩy trắng răng, thải độc da, tắm trắng,…

Đây cũng là nguyên liệu được rất nhiều chuyên gia nghiên cứu và đánh giá an toàn sức khỏe cho người sử dụng.

2. Bột baking soda mua ở đâu?

Bột baking soda là một nguyên liệu khá phổ biến trên thị trường hiện nay. Vì vậy, để tìm mua được chúng là việc không quá khó.

• Mua bột baking soda ở siêu thị: Coopmart, Lotte Mart, Aeon Mall, Bách Hóa Xanh,…
• Mua ở các cửa hàng tiện lợi: VinMart, Ministop, Circle K,…
• Tại các trang thương mại Shopee, Lazada, Tiki,…: có vô vàn nhà bán hàng bán bột baking soda tại Hà Nội, TPHCM, Đà Nẵng,.. khắp 63 tỉnh thành Việt Nam.
• Tại cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh: Bột baking soda làm bánh là nguyên liệu quan trọng giúp bánh nở xốp. Vì thế, các cửa hiệu làm bánh luôn luôn có bán loại nguyên liệu này.

3. Giá bột baking soda loại Arm & Hammer bao nhiêu?

Hiện nay trên thị trường đang bán Bột nở baking soda Arm & Hammer hộp 454g với nhiều mức giá từ 18.000 đồng cho đến 40.000 đồng. Phải chăng với nhiều mức giá như vậy có làm bạn nghi ngờ liệu đó có phải hàng giả? Vì vậy, Cleanipedia khuyến khích bạn nên đến siêu thị và cửa hàng tiện lợi uy tín để mua được bột baking soda chính hãng:

• Giá bột nở baking soda Arm & Hammer hộp 454g tại Bách Hóa Xanh: 37.000 đồng.
• Giá bột baking soda 227g tại Nhà Thuốc An Khang: 28.000 đồng.
• Mức Giá bột muối nở 454g tại nhà thuốc Long Châu: 29.500 đồng.

Sử dụng baking soda trong Làm đẹp như thế nào?

1. Làm Trắng Răng với baking soda và kem đánh răng

Công dụng của bột muối nở được xem nổi tiếng nhất đó là làm trắng răng. Một bật mí cho bạn, hầu hết trong bảng thành phần kem đánh răng luôn có sự xuất hiện của nguyên liệu này. Đây chính là nguyên liệu quan trọng góp phần làm tăng hiệu quả trắng sáng, tẩy mảng bám của các loại kem đánh răng có chứa baking soda.

Với những bạn đã từng áp dụng các biện pháp làm đẹp tẩy trắng răng bằng đèn laser,… thì nên dùng baking soda đánh răng 1 lần/tuần. Điều này giúp duy trì màu răng trắng sáng và tránh bị ngả vàng trở lại.

Cách sử dụng baking soda làm trắng răng đúng cách như sau:

• Chấm đầu lông bàn chải đánh răng vào bột muối nở (dùng trực tiếp). Hoặc rắc một ít bột lên kem đánh răng.
• Dùng bàn chải chà nhẹ nhàng các bề mặt, kẽ răng
• Súc miệng lại với nước sạch.

Lưu ý: Chỉ nên thực hiện cách sử dụng baking soda làm trắng răng tối đa 2 lần/tuần; Không nên lạm dụng bột để đánh răng mỗi ngày sẽ khiến men răng bị hư hại và làm chân răng yếu dần.

2. Làm nước súc miệng với baking soda

Nước súc miệng là dòng sản phẩm có tác dụng là sạch răng và khử mùi hôi khoang miệng thơm tho. Nếu không có nước súc miệng, bạn có thể thử làm nước súc miệng từ kem đánh răng. Đây cũng là mẹo chữa hôi miệng được nhiều người áp dụng hiện nay.

Cách làm nước súc miệng:

• Đầu tiên, bạn ha một muỗng cà phê bột baking soda với 500ml nước ấm
• Sau đó, ùng hỗn hợp trên súc miệng từ 3-5 phút
• Tính kiềm của bột sẽ làm trung hòa lượng axit trong khoáng miệng và ngăn ngừa mảng bám hình thành.

Lưu ý: Sử dụng kiên trì sau 2 tuần mới phát huy hiệu quả giảm hôi miệng và tạo hơi thở thơm tho.

3. Trị Mụn trứng cá

Mụn luôn là nỗi ám ảnh của cả phái đẹp lẫn phái mạnh. Những nốt mụn nhọt, mụn mủ không chỉ gây ra đau nhức mà còn khiến diện mạo trở nên kém hấp dẫn.

Bản thân nguyên liệu này mang tính kiềm và hút ẩm sẽ giúp nốt mụn nhanh chóng khô lại, nhanh chóng gom nhân mụn lại. Mặt khác, công dụng của baking soda còn giúp sát khuẩn da, ngăn chặn hình thành mụn trên da.

Cách trị mụn bằng baking soda:

• Trộn một ít bột muối nở với nước thành hỗn hợp nhão
• Đắp hỗn hợp lên các nốt mụn đầu đen, mụn mủ, mụn trứng cá,…
• Massage nhẹ nhàng trong 10 phút rồi rửa mặt với nước sạch.
• Thoa nước hồng để giữ ẩm da

4. Trị hôi nách, ngâm chân với baking soda và tinh dầu

Bạn có bao giờ đau đầu tìm cách khắc phục mùi mồ hôi muối, mồ hôi dầu, hay có thể là mùi hôi nách nặng mùi? Loại mùi hương này không những khiến quần áo nhanh ố vàng mà còn khiến bạn mất tự tin trong giao tiếp những người xung quanh.

Đừng lo lắng! Bạn hoàn toàn có thể trị hôi nách, chữa hôi chân,… bằng baking soda. Tính kháng khuẩn cao của chúng sẽ tiêu hết các loại vi khuẩn gây mùi. Bên cạnh đó, nguyên liệu này còn làm giảm mồ hôi nách, hôi chân và điều trị các vết nứt gót chân trở nên mềm mại hơn.

Cách sử dụng baking soda trị mùi hôi nách, hôi chân

• Trộn 3 thìa cafe bột muối nở và 3 – 5 giọt tinh dầu bạn yêu thích
• Massage hỗn hợp này trong vòng 10 phút lên vùng da có mùi hôi hoặc cần điều trị như: nách, chân
• Tắm lại với nước sạch

5. Làm dịu vết thương côn trùng cắn

Những vết thương do các loại côn trùng như: muỗi, ong, kiến,… thường để lại các nốt sưng đỏ và kèm theo đau nhức, ngứa ngáy. Để làm thuyên giảm tình trạng này, bạn có thể sử dụng baking soda để làm dịu nốt sưng và giảm ngứa ngáy.

Cách trị vết thương côn trùng cắn bằng baking soda:

• Trộn bột muối nở và nước theo tỷ lệ 3:1
• Bôi hỗn hợp này lên nốt côn trùng cắn trong 5-10 phút
• Rửa lại với nước sạch.

Lưu ý: kiên trì sử dụng vài lần, bạn sẽ thấy nốt đỏ giảm sưng và không còn ngứa nữa.

6. Baking soda làm xẹp các nốt nhiệt miệng

Thông thường, tình trạng nhiệt miệng sẽ xuất hiện ít nhất 1 lần trong năm. Đối với một số người thì tình trạng này diễn ra thường xuyên và gây nhiều trở ngại trong ăn uống và làm cảm giác ngon miệng. Vì thế, để làm giảm tình trạng bị nhiệt miệng bạn hãy thực hiện như sau:

Cách chữa nhiệt miệng bằng baking soda:

• Trộn 1 thìa cafe bột baking soda, 1 thìa cafe muối và 100ml nước nguội với nhau.
• Dùng bông tăm sạch nhúng vào hỗn hợp trên và chấm vào các nốt nhiệt miệng
• Với trường hợp nhiệt miệng nhẹ vừa mới xuất hiện: súc miệng với hỗn hợp trên 4-6 lần/ ngày, sau 1 ngày là khỏi hẳn. Những trường hợp nặng hơn thì cần súc miệng 2 ngày mới khỏi.

7. Đắp mặt nạ baking soda để làm trắng da

Bên cạnh công dụng làm trắng răng thì loại bột này còn có khả năng làm Trắng Da vô cùng hiệu quả. Nếu bạn chưa tìm được phương pháo làm trắng da nào hiệu quả thì hãy sử dụng baking soda làm trắng da toàn thân ngay nhé.

Cách dùng baking soda làm trắng da mặt:

• Trộn bột muối nở với sữa tươi theo tỷ lệ 1:2
• Rửa sạch mặt rồi dùng bột muối nở đắp mặt trong 10 phút. Thình thoảng, bạn dùng tay massage nhẹ nhàng để các hoạt chất thấm sâu vào da.
• Rửa lại mặt với nước sạch.

Lưu ý: Áp dụng cách này 2-3 lần/tuần để giúp bật tông da trắng đẹp.

8. Tắm trắng toàn thân với baking soda

Tắm trắng toàn thân với muối nở đang là cách được các chị em mách nhau rất “xôm tụ” trên rất nhiều diễn đàn xã hội. Nguyên liệu chuẩn bị vô cùng đơn giản, không tốn thời gian pha trộn và mang lại hiệu quả nhanh là những ưu điểm của cách này.

Cách sử dụng baking soda làm trắng da toàn thân:

• Trộn muối nở với nước theo tỷ lệ 1:2
• Đánh tan hỗn hợp này thật đều để phát huy hiệu quả tắm trắng tốt nhất
• Làm ẩm da. Thoa đều hỗn hợp này lên khắp toàn thân hoặc vùng da muốn tắm trắng trong 10-15 phút
• Tắm lại với nước ấm thật sạch sẽ.

Lưu ý: thực hiện 2 lần/tuần để đạt hiệu quả trắng bật tông.

9. Làm dầu gội đầu khô ủ tóc với baking soda

Dầu gội khô từ baking soda sẽ là “chiếc phao cứu cánh” cho bạn trong những ngày có nhiều dầu nhờn trên tóc. Cách này được đánh giá làm sạch bã nhờn rất tốt

Cách sử dụng baking soda như dầu gội khô như sau:

• Rắc một ít bột muối nở lên lược hoặc trực tiếp lên tóc
• Dùng lược chải đều để muối nở hút hết lượng dầu thừa
• Chúng cũng hỗ trợ khử mùi hôi tóc và giảm bết dính tạo mái tóc bồng bềnh.

Lưu ý: Do dùng nguyên chất baking soda không pha trộn, vì vậy chỉ nên sử dụng 1 – 2 lần/tháng. Loại bột này có độ kiềm pH 9.0, sử dụng nhiều sẽ làm nở chân tóc khiến tóc dễ gãy rụng.

10. Biến tóc xơ rối thành mái tóc bóng đẹp, suôn mượt

Việc chỉ dùng baking soda “đơn lẻ” không pha trộn rất dễ gây hại khiến mái tóc hư tổn. Tuy nhiên, khi bạn kết hợp với giấm thì lại trở thành bộ đô vô cùng quyền lực. Giấm có tính axit sẽ trung hòa lượng kiềm của muối nở trở thành hỗn hợp có độ pH trung tính giúp phục hồi “siêu cấp” cho mái tóc bóng đẹp, suôn mượt và óng ả như đến salon làm đẹp.

Cách làm hỗn hợp phục hồi tóc:

• Trộn baking soda và nước theo tỷ lệ 1: 3 hoặc 1:4. Với mái tóc dài, bạn sẽ trộn số lượng nhiều hơn nhưng phải đạt tỷ lệ này.
• Thoa hỗn hợp trên lên tóc khô hoặc tóc ướt tại vị trí da dầu và chân tóc rồi massage nhẹ nhàng trong 1 phút từ gốc đến ngọn tóc
• Xả sạch tóc lại với nước ấm
• Trộn giấm và nước theo tỷ lệ 1:4 rồi đổ ướt từ chân tóc đến ngọn tóc.
• Xả lại tóc với nước lạnh. Nước lạnh sẽ làm mái tóc bồng bềnh và giữ độ ẩm trong sợi tóc tốt hơn.

Lưu ý: chỉ thực hiện cách này 2 lần/tuần là đã đủ có mái tóc đẹp, sạch dầu.

11. Tẩy màu tóc nhuộm tạm thời với baking soda

Sự nghiệp làm đẹp là không bao giờ kết thúc với những ai yêu cái đẹp. Thế nên, một màu tóc nhuộm tạm thời bị hỏng có lẽ sẽ khiến bạn cảm thấy thật phiền lòng. Tuy nhiên, đừng lo lắng, bạn hoàn toàn có thể khiến màu tóc lỗi này biến mất nhanh chóng. Mặt khác, cách này sẽ không hiệu quả với màu tóc nhuộm vĩnh viễn nhé.

Cách tẩy màu tóc với baking soda như sau:

• Trộn muối nở với dầu gội trị gàu theo tỷ lệ 1:1
• Làm ẩm tóc rồi thoa hỗn hợp này lên khắp chân tóc, ngọn tóc
• Ủ tóc trong 20 phút
• Sau 20 phút, bạn massage 5 phút thật đều và bóp nhẹ tóc để hỗn hợp thấm sâu vào.
• Xả sạch tóc và gội với dầu xả để tóc suôn mượt.

Lưu ý: thực hiện liên tiếp 3-4 ngày là màu tóc sẽ nhạt và biến mất dần. Bạn nên chọn dầu gội trị gàu vì công thức chứa các thành phần làm phai màu nhuộm nhanh chóng.

12. Tẩy tế bào chết cho da khô bằng bột muối nở với mật ong hoặc dầu dừa

Liệu pháp tẩy tế bào chết bằng baking soda là cách kích thích tái tạo làn da mới mềm mịn và hấp dẫn hơn. Kết cấu nguyên liệu này là dạng hạt tinh thể, khi ma sát sẽ giúp loại bỏ các tế bào da nhanh chóng. Với làn da khô thiếu ẩm sẽ cần có công thức riêng biệt để không gây tổn hại đến độ ẩm trên da.

Cách tẩy tế bào chết da mặt và body bằng baking soda cho da khô:

• Trộn baking soda và mật ong (dầu dừa) theo tỷ lệ 1:1; Hoặc trộn 2-3 viên vitamin E với 2 thìa cà phê muối nở cùng chút nước (Điều chỉnh tăng số lượng theo đúng tỷ lệ tùy vùng da muốn tẩy da chết)
• Massage nhẹ nhàng hỗn hợp trên 5 phút
• Rửa lại với nước sạch

Lưu ý: chỉ thực hiện cách này 1-2 lần/tuần. Sử dụng quá nhiều lần trong tuần sẽ gây hại cho da.

13. Tẩy tế bào chế cho da dầu bằng baking soda với chanh

Mỗi làn da đều có tiếng nói của riêng nó. Làn da dầu luôn trong tình trạng tiết nhiều dầu nhờn, gây bít tắc lỗ chân lông và sản sinh ra nhiều mụn. Vì vậy, Cleanipedia sẽ hướng dẫn bạn công thức tẩy da chết cho da dầu vừa giảm nhờn và làm dịu các nốt mụn, giảm viêm nhiễm trên da.

Cách tẩy tế bào chết cho da dầu bằng baking soda:

• Pha loãng nước cốt chanh. Trộn muối nở và nước chanh pha loãng theo tỷ lệ 1:1
• Làm sạch da. Thoa hỗn hợp lên da và massage trong 5 phút.
• Rửa sạch mặt với nước.

Lưu ý: chỉ thực hiện 1-2 lần/tuần

14. Tẩy móng tay bị ố vàng

Móng tay bị ố vàng luôn là vấn đề “buồn lòng” của các chị em nội trợ. Chính vì, chị em phụ nữ phải nấu ăn làm việc nhà tiếp xúc với các loại hóa chất tẩy rửa khiến móng tay không còn vẻ đẹp sáng bóng như lúc đầu. Giờ đây, bạn có thể sử dụng baking soda để khắc phục tình trạng này nhanh chóng.

Cách tẩy móng tay ố vàng bằng baking soda:

• Trộn muối nở với Hydrogen peroxide (nước oxy già) và nước theo tỷ lệ 1:1:1
• Sau khi khuấy tan đều, ngâm tay vào hỗn hợp 2 -3 phút
• Rửa sạch tay lại với nước

Lưu ý: thực hiện 2-3/tuần để đạt hiệu quả tẩy ố vàng móng tay.

15. Điều trị, làm mềm các vết chai sần

Những vết chai chân, vết chai trên bàn tay, đầu gối,… là những vùng da khô cứng, kém mềm mại. Các vết chai này còn gây mất thẫm mỹ và khiến phái đẹp kém tự tin diện trang khoe vẻ đẹp hình thể và làn da. Vì vậy, sau đây Cleanipedia sẽ hướng dẫn bạn cách điều trị vết chai trên da.

Cách xóa mờ vết chai trên cơ thể bằng baking soda:

• Trộn baking soda và nước theo tỷ lệ 1:2
• Thoa hoặc ngâm vùng da có vết chai trong 10 phút
• Rửa sạch lại với nước

Lưu ý: kiên trì thực hiện 2-3 lần/tuần sau một thời gian mới có kết quả tốt.

16. Pha nước tắm Baking soda để thải độc da, giảm nguy cơ viêm nhiễm vùng kín

Tiếp theo, Cleanipedia xin giới thiệu đến bạn cách pha nước tắm từ baking soda giúp điều trị rất nhiều bệnh lý:

• Làm dịu vết chàm trên da
• Giảm đau cơ do tập thể dục, tập gym, yoga,… và các hoạt động thể thao
• Giải độc cơ thể, detox da, nuôi dưỡng làn da
• Hạn chế nguy cơ nhiễm trùng đường tiểu

Loại nước tắm điều chế từ baking soda này sẽ mang tính chất làm sạch, khử khuẩn giúp thải độc da từ sâu trong lỗ chân lông và điều trị viêm nhiễm vùng kín. Công thức còn kết hợp muối Epsom và tinh dầu mang lại cảm giác thư giãn, thả lỏng các cơ và giảm đau cơ hiệu quả.

Cách pha nước tắm bằng baking soda như sau:

• Chuẩn bị: 2 chén bột muối nở, 1 chén muối Epsom (Magie Sunfat) và 10 giọt tinh dầu yêu thích
• Trộn hỗn hợp trên và pha vào bồn nước tắm
• Ngâm mình từ 20-40 phút
• Tắm sạch lại cơ thể với sữa tắm.

Lưu ý: Nên trộn khô các nguyên liệu để các thành phần thấm đều nhau. Nếu không trộn mà đổ vào sẽ khiến hầu hết lượng tinh dầu nổi lên mặt nước và không đạt hiệu quả. Thực hiện 1-2 lần/tuần để phục hồi cơ thể.

17. Cách trị thâm nách bằng baking soda và kem đánh răng

Một làn da dưới cánh tay trắng sáng, nõn nà và không có mùi hôi sẽ giúp bạn ghi điểm với mọi người xung quanh. Tuy nhiên, không phải ai cũng được sỡ hữu làn da nách trắng sáng, đặc biệt là các mẹ sau sinh thường bị thâm nách. Đừng lo lắng, bạn có thể dùng baking soda và kem đánh răng để trị thâm nách và khử mùi hôi nách triệt để luôn đấy.

Cách trị thâm nách bằng baking soda và kem đánh răng như sau:

• Trộn muối nở và kem đánh răng theo tỷ lệ 1:1
• Thoa hỗn hợp lên lên vùng da nách và massage đều trong 2-3 phút
• Để lưu hỗn hợp trong 20 phút rồi rửa sạch lại với nước.

Lưu ý: Cách này chỉ nên thực hiện 2 lần/tuần. Không được lạm dụng hằng ngày sẽ khiến da bị phỏng.

Những công dụng của baking soda trong chăm sóc sức khỏe và điều trị bệnh

18. Tăng cường thể lực và sức bền khi vận động

Thể lực và sức bền là hai yếu tố vô cùng quan trọng với những người chơi thể thao, đặc biệt là vận động viên. Vì vậy, baking soda là nguyên liệu chứa nhiều khoáng chất, muối khoáng sẽ bổ sung và bù đắp kịp thời lượng khoáng chất cần thiết cho cơ thể khi vận động. Từ đó, thể lực và sức bền được kéo dài hơn hẳn.

Ngoài ra, bản chất của baking soda là mang tính kiềm, nên nó sẽ trung hòa lượng axit lactic mà cơ thể tiết ra khi vận động và giảm cảm giác mệt mỏi. Thế nên, để tăng sức bền, bạn hãy chọn những loại nước uống có thành phần muối nở phù hợp để bổ sung cho cơ thể ngay nhé.

19. Baking soda làm giảm tốc độ phát triển, điều trị bệnh thận mãn tính

Đây là một công dụng vô cùng tuyệt vời của baking soda. Những bệnh nhân mắc bệnh thận mãn tính luôn gặp khó khăn trong việc lọc máu và chức năng tuần hoàn. Theo các báo cáo nghiên cứu y học, các chuyên gia đã áp dụng baking soda điều trị bệnh thận cho thấy tình trạng bệnh thuyên giảm đáng kể.

Đối với người có chức năng thận và tụy bình thường sẽ sản sinh ra chất Natri Bicarbonate (NAHCO3) để bảo vệ thận. Nhưng khi bị mắc bệnh thì chức năng thận không còn sản sinh ra được NAHCO3, các loại axit tích tụ ngày càng tăng cao khiến cho cơ thể gặp khó khăn trong việc trung hòa axit.

Vì thế, baking soda chính là chất Natri Bicarbonate (NAHCO3) mang tính kiềm sẽ bổ sung lại sự thiếu hụt cơ thể và giúp trung hòa lượng axit đang ứ đọng.

Như vậy, để điều trị bệnh thận mãn tính, bạn hãy bổ sung trực tiếp baking soda vào trong khẩu phần ăn hàng ngày. Lưu ý là hãy bỏ khi vừa tắt bếp giúp hợp chất trong muối nở không bị bay hơi.

20. Điều trị chứng ợ nóng, trào ngược axit dạ dày

Như đúng tên gọi của bệnh, bệnh trào ngược dạ dày hay còn gọi ợ nóng là hiện tượng sản sinh ra quá nhiều lượng axit bên trong dạ dày. Như vậy, để làm giảm triệu chứng bệnh này, thông thường bác sĩ sẽ có những hướng chỉ định sử dụng baking soda khắc phục tình trạng bệnh.

Bạn có thể dùng nửa thìa cafe muối nở hòa cùng 2 ly nước và uống sau khi ăn.

21. Baking soda hỗ trợ điều trị ung thư

Không chỉ riêng điều trị bệnh thận mà muối nở còn có công dụng điều trị căn bệnh quái ác – bệnh ung thư. Tỷ lệ mắc bệnh ung thư ngày càng cao và đang dịch chuyển xuống cơ cấu trẻ hóa dần, kể cả trẻ sơ sinh cũng có thể được chẩn đoán mắc bệnh ung thư.

Baking soda đã đóng góp gì trong điều trị ung thư?

Viện nghiên cứu ung thư Ludwig tại Mỹ đã thực hiện một cuộc nghiên cứu, các báo cáo của chuyên gia khoa học Mỹ đã chỉ ra muối nở chính là loại thuốc giá rẻ giúp tăng cường, hỗ trợ điều trị bệnh ung thư vô cùng hiệu quả.

Theo nguyên lý phát triển bệnh ung thư thì các khối u sẽ lớn dần và cắt đứt nguồn cung cấp máu gây tổn hại với cơ thể. Tuy nhiên, khi kết hợp sử dụng baking soda giúp các tế bào hoạt động tốt hơn và tiếp tục thực hiện bơm máu nuôi cơ thể và làm giảm phát triển kích thước khối u ung thư.

Từ đó, nếu sử dụng uống bột muối nở sẽ góp phần “đánh lừa” khối u tạm ngừng phát triển và tạo cơ hội cho các đợt thuốc hóa trị, xạ trị xâm nhập tiêu diệt dễ dàng.

Những công dụng của baking soda trong tẩy rửa – vệ sinh nhà cửa

22. Tẩy áo trắng bị ố vàng khi giặt đồ với baking soda

Vừa rồi, bạn đã thấy được công dụng của baking soda trong làm đẹp và chăm sóc sức khỏe như thế nào. Tiếp đến, Cleanipedia sẽ bật mí cách sử dụng muối nở để tẩy áo trắng bị ố vàng đẹp như mới.

Cách sử dụng baking soda tẩy quần áo ố vàng như sau:

• Trộn bột muối nở với nước theo tỷ lệ 4:1
• Chà hỗn hợp này lên vùng áo bị ố vàng
• Lưu lại hỗn hợp trên áo từ 1 đến 1.5 tiếng
• Giặt sạch áo với nước giặt hoặc bột giặt rồi sử dụng nước xả vải cho mềm quần áo.

23. Sử dụng baking soda tẩy rửa vệ sinh lò vi sóng

Việc sử dụng lò vi sóng lâu ngày để nấu chín và làm nóng thức ăn sẽ tạo mùi hôi khó chịu bám chặt trên các bề mặt trong lò vi sóng. Vì vậy, để diệt khuẩn và khử mùi hôi lò sóng, bạn có thể sử dụng bột muối nở. Cách vệ sinh lò vi sóng bằng baking soda không chỉ mang đến hiệu quả làm sạch cực tốt mà còn rất an toàn cho sức khỏe.

Cách khử mùi hôi lò vi sóng bằng bột muối nở như sau:

• Lau sạch lò vi sóng với nước
• Trộn baking soda, nước ấm, nước rửa chén trong bát thủy tinh/sứ (Có thể cho thêm vài lát chanh để khử mùi hôi)
• Đặt bát vào trong lò và bật lò quay trong 2-3 phút.
• Sau đó, lấy bát ra và dùng mút rửa chén nhúng vào hỗn hợp rồi lau chùi lòng lò vi sóng
• Cuối cùng dùng khăn mềm lau sạch lại lò vi sóng.

24. Vệ sinh, khử mùi hôi tủ lạnh

Tủ lạnh là vật dụng mà bất cứ gia đình nào cũng có và được sử dụng thường xuyên 24/24. Các loại mùi ẩm mốc, mùi tanh cá trong trong tủ lạnh luôn là “nỗi ấm ảnh” của rất nhiều người. Vậy thì bạn có thể thử cách vệ sinh tủ lạnh bằng baking soda để khử mùi ẩm mốc

Cách vệ sinh tủ lạnh như sau:

• Hòa 2-3 thìa muối nở và nước rửa chén với nước ấm.
• Cho hỗn hợp trên vào bình xịt và xịt lên khắp bề mặt bên trong tủ lạnh
• Dùng mút rửa chén chà xung quanh tủ lạnh
• Dùng khăn lau sạch hỗn hợp trên với nước.

25. Cách sử dụng baking soda và giấm để tẩy rửa lồng máy giặt

Lồng máy giặt là nơi chứa nhiều cặn bẩn và vô vàn các loại vi khuẩn có thể gây bệnh nếu không được vệ sinh thường xuyên. Nếu nhà bạn không có loại bột tẩy lồng giặt thì có thể áp dụng cách vệ sinh máy giặt từ những nguyên liệu an toàn cho sức khỏe là bột muối nở và giấm.

Cách tẩy rửa lồng máy giặt bằng baking soda và giấm như sau:

• Xả nước vào lồng giặt mức nước cao nhất, nếu là nước nóng sẽ giúp hoạt chất phân rã cặn bẩn nhanh hơn.
• Hòa 300g bột baking soda và 2 cốc giấm ăn vào lồng giặt và để yên 1 giờ đồng hồ.
• Xả sạch nước trong lồng giặt. Đeo bao tay và dùng miếng bọt biển nhúng vào hỗn hợp vừa rồi chà khắp lồng giặt và xả sạch lồng giặt.
• Tiếp theo, bạn cho 2 cốc nước tẩy Javel ngâm lồng giặt trong 1 tiếng thêm lần nữa (có bước này càng tốt, nếu không có javel thì bạn có thể bỏ qua bước này).
• Cuối cùng xả lại nước sạch và thực hiện chu trình giặt bình thường.

26. Dùng baking soda làm sạch xoong nồi bị cháy

Đừng vội quăng đi những chiếc nồi bị cháy, bạn hoàn toàn có thể thực hiện cách làm sạch nồi bị cháy, xóa mờ các vết cháy đen trong lòng nồi, chảo bằng baking soda. Để đạt hiệu quả làm sạch nồi bị cháy. 

Cách làm sạch nồi bị cháy như sau:

• Đổ hỗn hợp giấm và nước theo tỷ lệ 1:1 vào lồng nồi
• Đun sôi hỗn hợp, tắt bếp
• Đổ hỗn hợp giấm nước ra và cho bột baking soda vào
• Dùng giẻ lau hoặc mút rửa chén chà sạch vết cháy
• Rửa nồi sạch với nước rửa chén.

27. Thông Tắc Cống và tẩy rửa bồn cầu

Hiện nay có hơn 30 cách thông tắc bồn cầu, cống nghẹt tại nhà và một trong số đó thì cách thông tắc bồn cầu bằng baking soda được rất nhiều gia đình áp dụng nhất. Các hoạt chất tẩy rửa của nguyên liệu này sẽ làm phân rã các chất thải và nhanh chóng khai thông hệ thống cống nước. Bên cạnh đó, việc tẩy rửa bồn cầu bằng muối nở còn giúp làm sạch các vết ố vàng và trả lại vẻ đẹp trắng sáng cho bồn cầu.

Cách thông tắc, tẩy bồn cầu bằng baking soda như sau:

• Đổ hỗn hợp muối nở và giấm theo tỷ lệ 1:2 vào bồn cầu/cống nghẹt. Phản ứng sủi bọt giữa hai chất này sẽ làm phân rã các chất thải nhanh chóng.
• Sau khi cho hỗn hợp vào, bạn đổ từ từ nước sôi 70-80 độ C vào
• Để hỗn hợp đó trong vài tiếng đồng hồ hoặc qua đêm càng tốt
• Xả lại nước để cuốn chất thải xuống hầm cầu, bể phốt.

28. Làm sáng vàng bạc với baking soda

Baking soda là một trong những cách làm sáng vàng, bạc rất thường được các người thợ kim hoàng ứng dụng. Với nguyên liệu này, bạn hoàn toàn có thể tự làm sáng vàng tây, bạc,… tại nhà mà không cần bất cứ thủ thuật, chuyên nghiệp nào.

Cách làm sáng vàng như sau:

• Trộn 1 muỗng canh baking soda và nước nóng vào cái chén có lót giấy nhôm
• Thả trang sức vào chén và đảm bảo trang sức phải chạm vào giấy nhôm
• Ngâm trang sức vàng, bạc trong hỗn hợp này 2-10 phút (10 phút là tốt nhất)
• Lấy trang sức ra và rửa sạch lại nước và đánh bóng (chà nhẹ) bằng khăn khô.

29. Vệ sinh cọ trang điểm

Cọ trang điểm là công cụ đắc lực để giúp lớp makeup mịn đẹp, nhưng nếu không vệ sinh sạch sẽ thì công cụ này lại trở thành dụng cụ “tàn phá” nhan sắc. Việc sử dụng cọ trang điểm dơ sẽ khiến các loại vi khuẩn nhanh chóng xâm nhập vào lỗ chân lông làm viêm nhiễm và sinh ra mụn mủ, mụn ẩn,…

Cách vệ sinh cọ trang điểm như sau:

• Đầu tiên, bạn pha 1 muỗng cà phê baking soda với 1 cúp nước. 
• Rồi gâm cọ trang điểm trong hỗn hợp này từ 20-30 phút. 
• Cuối cùng, giặt sạch cọ trang điểm và phơi khô chúng.

30. Tẩy gỉ sét bếp nấu ăn bằng baking soda

Những vật dụng kim loại như bếp nấu ăn, vòi hoa sen, chậu rửa bát, nồi, xoong, chảo,… sau thời gian sử dụng dễ bị gỉ sét và mất đi vẻ sáng bóng của chúng. Lúc này bạn hãy thử ngay cách sử dụng baking soda tẩy rửa các vết gỉ sét và đánh bay các vết bẩn nhanh chóng khiến bạn phải bất ngờ đấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Giấm trắng
• Bột muối nở
• Nước
• Bàn chải
• Xà phòng
• ăng tay cao su

Cách thực hiện như sau:

• Bạn trộn baking soda và giấm theo tỉ lên 2:1
• Bôi hỗn hợp lên bề mặt gỉ sét và lưu lại 30 phút – 1 tiếng
• Sau 1 tiếng, bạn dùng bàn chải lông mềm chà nhẹ để các vết gỉ sét bong ra nhanh chóng. Lưu ý: nếu sử dụng các bàn chải lông cứng sẽ khiến bề mặt kim loại bị xước, mất thẩm mỹ.
• Cuối cùng rửa sạch lại vật dụng với xà phòng và nước.

31. Dùng bột baking soda làm sạch nền xi măng nhà vệ sinh ố vàng

Thêm 1 cách sử dụng baking soda trong tẩy rửa chính là làm sạch nền nhà vệ sinh ố vàng. Nền nhà là bề mặt tiếp xúc với các loại chất bẩn hàng ngày. Nếu không được vệ sinh định kì sẽ khiến các vết bẩn đóng dày vào làm bề mặt gạch nhà vệ sinh trở nên ố vàng, kém thẩm mỹ. Để tẩy rửa sàn nhà vệ sinh bằng xi măng, bạn sẽ cần: bột muối nở, giấm và găng tay.

Cách sử dụng bột baking soda tẩy nhà vệ sinh thực hiện như sau:

• Xả nước và làm ướt sàn nhà vệ sinh
• Rắc bột muối nở phủ kín sàn nhà vệ sinh ố vàng
• Chờ 1 – 2 phút, bạn đổ giấm từ từ lên khắp nền nhà. Khi đổ giấm lên bột baking soda, bạn sẽ thấy ngay hiện tượng sủi bọt khí. Đây là hiện tượng bình thường, càng nhiều bọt khí sẽ giúp cho hiệu quả tẩy rửa vết bẩn tuyệt vời.
• Chờ 5-10 phút để bột phân ra các chất bẩn. Sau đó bạn dùng cọ chà sạch sàn gạch nhà vệ sinh.
• Cuối cùng, xả lại nước thêm lần nữa.

32. Khử mùi hôi ghế sofa

Chỉ vài ngày sử dụng sau khi giặt sofa, chiếc ghế sẽ có khả năng bị bám mùi hôi ẩm mốc trở lại. Vậy làm sao để khử mùi hôi trên ghế sofa nhanh chóng? Đó là bạn hãy tận dụng rắc một ít bột baking soda lên bề mặt ghế. Sau khoảng 1 – 2 ngày, bạn dùng máy hút bụi hút sạch lượng bột trên bề mặt đi.

Công dụng của muối nở là có khả năng hút mùi rất tốt sẽ giúp bề mặt sofa nhanh chóng biến mất. Bên cạnh đó, sau khi hút bụi ghế sofa xong chiếc ghế sẽ có mùi hương đặc trưng của baking soda. Nếu bạn không thích mùi này, bạn có thể dùng chai xịt thơm quần áo xịt lên khắp bề mặt ghế. Hoặc bạn pha loãng nước xả vải và nước rồi xịt lên khắp bề mặt ghế.

Bạn cũng có thể áp dụng cách này để khử mùi hôi nệm và thảm luôn đấy!

33. Pha baking soda với giấm ăn để hút ẩm và giặt giày

Trong bất kì chuyến du lịch nào, bạn sẽ khó tránh khỏi các loại vết bẩn bám lên đôi giày trắng của mình. Phải chăng bạn đang rất buồn phiền vì đôi giày trắng không còn trắng sáng và không biết cách nào làm sạch triệt để vết bẩn. Đừng lo lắng, bạn hoàn toàn có thể làm sạch vết bẩn với bộ đôi baking soda và giấm:

• Trộn giấm và muối nở theo tỷ lệ  2:3
• Thoa hỗn hợp lên chỗ vết bẩn và để nguyên trong 10-15 phút
• Dùng bàn chải mềm chà sạch vết bẩn
• Lau sạch lại giày với khăn ẩm

Còn đối với hút ẩm giày, bạn chỉ cần rắc bột muối nở vào giày và để qua đêm là được.

34. Làm slime cho trẻ chơi

Slime là món đồ chơi với tính chất dẻo quánh và có thể nhào nặn rất thích tay. Đây là món đồ chơi được rất nhiều trẻ em trên thế giới yêu thích. Bạn có thể tận dụng hồ keo và muối nở để làm món đồ chơi này cho bé.

• Đổ 2 chai keo bát, sau đó đổ tiếp lượng nước bằng lượng keo vào tô và khuấy đều lên.
• Lấy 1 cốc khác, pha loãng 100ml nước và 1 muỗng cà phê baking soda
• Cho 3 muỗng cà phê hỗn hợp nước baking soda vào tô đựng keo rồi khuấy đều lên.
• Kết thúc bạn sẽ được một khối slime dẻo dẻo cho bé chơi.

35. Làm nước lau bếp từ baking soda

Nếu bạn yêu thích các sản phẩm vệ sinh nhà cửa từ thiên nhiên có thể làm nước lau bếp từ muối nở để làm sạch mọi vết dầu mỡ bám trên bề mặt bếp ga và tường nhà bếp.

• Chuẩn bị: 2 muỗng cà phê baking soda, 2 muỗng cà phê nước rửa chén, 2 chén nước ấm và 20 giọt tinh dầu chanh (hoặc nước chanh)
• Trộn đều tất cả nguyên liệu lên và cho vào chai xịt
• Bạn chỉ cần xịt một lượng hỗn hợp vừa đủ rồi dùng khăn ẩm lau nhẹ.

36. Loại bỏ cặn bẩn trong ấm đun siêu tốc hoặc ấm nước sôi

Sau một thời gian sử dụng, dưới đáy ấm đun siêu tốc sẽ bị đóng cặn bẩn xấu xí. Nếu bạn đang chưa biết cách nào làm sạch ấm thì có thể ứng dụng baking soda để làm sạch cặn như sau:

• Đổ đầy 1/2 ấm nước
• Cho vào 2 muỗng cà phê baking soda vào ấm rồi bật ấm nước đun sôi lên.
• Sau khi ấm nguội, bạn đổ hết nước ra. Sau dùng khăn mềm lau sạch các vết bẩn đã bong ra bên trong.

37. Vệ sinh lò nướng bằng baking soda

Hầu hết, sau mỗi lần sử dụng lò nướng để nướng bánh hay nướng thịt thì thiết bị đều bị ám mùi thực ăn và vỉ nướng dính các loại thức ăn cháy khét. Để giải quyết tình trạng này, bạn có thể sử dụng baking soda, giấm và nước rửa chén để làm sạch.

• Trộn 1/2 chén baking soda và chút nước thành hỗn hợp đặc sệt
• Lấy khăn mềm thấm hỗn hợp và lau đều khoang lò nướng.
• Sau đó, lấy khăn ẩm khác sau sạch lớp baking soda đi.
• Tiếp đến bạn xịt giấm lên khoang lò sẽ thấy hiện tượng sủi bọt do baking soda còn sót lại
• Cuối cùng dùng khăn ẩm lau sạch thêm lần nữa.

38. Vệ sinh máy hút mùi bằng baking soda

Chính vì thiết bị máy hút mùi phải hút một lượng khói thức ăn hàng ngày khiến cho các loại mùi khói, bụi thức ăn bám chặt vào thành máy. Lâu ngày nếu không vệ sinh máy hút mùi sẽ tạo ra mùi hôi thối. Sau đây, Cleanipedia sẽ hướng dẫn bạn cách dùng bột baking soda tẩy rửa máy hút mùi:

• Tháo ráo lưới lọc rồi xả nước để loại bớt bụi bẩn dầu mỡ
• Đun sôi giấm trắng và hòa bột baking soda vào. Kế đến bạn ngâm lưới lọc trong hỗn hợp nafykhoarng 5-10 phút là vết bẩn đã mềm ra.
• Sau đó, bạn dùng bàn chải mềm chà sạch vết bẩn trên lưới lọc rồi xả lại nước sạch lần nữa là xong.

Với phần thân máy và khoang máy thì bạn pha loãng nước rửa chén với nước và lau sạch dầu mỡ còn bám trên máy hút mùi.

39. Khử mùi hôi cống bằng bột nở

Mùi hôi cống thoát ra khiến cho không gian nhà vệ sinh trở nên hôi thối và khiến nhiều người “ngại” sử dụng. Vì vậy, Cleanipedia sẽ bật mí cho bạn một mẹo khử mùi hôi cống từ baking soda và giấm. Bạn chỉ việc trộn hỗn hợp này theo tỷ lệ 1:2 và đổ trực tiếp xuống cống rồi dùng khăn bịt lại. Sau khoảng 2 tiếng, bạn xả lại đường ống thật nhiều nước là mùi hôi sẽ biến mất.

40. Vệ sinh máy pha cà phê bằng baking soda

Cà phê sau rang xay có màu đen đậm, khi sử dụng thiết bị thời gian dài sẽ khiến cho màu cà phê làm ố vàng thiết bị. Mặt khác, các loại cẳn bẩn không được vệ sinh sẽ bám chạt vào thành máy. Vì vậy, để vệ sinh máy pha cà phê, bạn cho 1/4 cốc baking soda và 1 lít nước ấm vào bên trong . Ngâm hỗn hợp này qua đêm, đến sáng mai bạn chỉ việc lau sạch và xả lại nước.

41. Khử mùi ẩm mốc tủ quần áo

Khi tiết trời chuyển lạnh sẽ tạo độ ẩm trong không khí tăng cao và len lỏi vào tủ quần áo khiến mùi ẩm mốc xuất hiện. Mùi ẩm mốc này sẽ bám chặt lên sợi vải tạo mùi hôi và khiến bạn trở nên kém tự tin khi đứng cạnh người khác. Vì vậy, bạn hãy rải bột baking soda xung quanh bên dưới tủ quần áo và đặt thêm 1 – 2 hộp baking soda bên trong tủ (tùy diện tích lớn nhỏ của tủ).

42. Làm viên khử mùi tủ lạnh từ baking soda

Viên khử mùi tủ lạnh từ thiên nhiên đang là “trend” sốt được nhiều chị em tìm kiếm hiện nay. Nếu bạn chưa biết thực hiện, hãy để Cleanipedia bật mí nhé:

Đồ dùng cần huẩn bị:

• 2 chén bột baking soda
• 10 giọt tinh dầu bạn yêu thích. (Những tinh dầu có khả năng khử mùi hôi tốt như: cam, chanh, sả, bạc hà, quế,…)
•  ⅔ chén nước
• Khuôn nhựa
• Màu thực phẩm (nếu thích, để tạo màu sắc đẹp mắt cho viên khử mùi tủ lạnh)

Cách thực hiện: 

• Cho tất cả nguyên liệu trên vào tô và trộn đều thành hỗn hợp sệt.
• Múc hỗn hợp vào khay nhựa và chờ 24-48 tiếng để khô triệt để rồi lấy ra. Không nên lấy ra khi viên khử mùi chưa khô sẽ bị bể và nứt. Mỗi viên sử dụng được 1 tháng và giúp khử mùi vô cùng hiệu quả.
• Sau 1 tháng, bạn có thể tái sử dụng viên khử mùi bằng cách bóp nát chúng và cho vào giặt cùng quần áo sẽ tăng hiệu quả trắng sáng.

Công dụng của baking soda trong nấu ăn

43. Dùng baking soda nấu chè giúp làm mềm đậu nhanh

Một trong những mẹo vặt nấu ăn được nhiều chị em áp dụng nhiều hiện nay chính là dùng baking soda nấu chè. Các hoạt chất trong baking soda sẽ giúp đậu nở ra hạt tròn đẹp mắt và khi nấu cũng không bị nhừ nát, mềm nhanh hơn. Để rút ngắn thời gian ngâm đậu, bạn cho một muỗng cà phê muối nở vào thau ngâm đậu trong 2 tiếng.

Khi nấu chè, bạn cũng thêm 1 muỗng cà phê baking soda vào nỗi để giúp hầm đậu mau mềm, không vỡ hạt và ngọt đều. Đây cũng là bí quyết cách nấu chè đậu đen không bị nát của các chủ tiệm chè đấy nhé!

44. Bột baking soda ướp thịt giúp làm mềm thịt, món ăn nhanh chín hơn

Một trong những công dụng của baking soda trong nấu ăn là làm mềm thịt. Baking soda sẽ giúp miếng thịt trở nên mềm, không còn dai và giảm thời gian nấu nướng. Cách thực hiện như sau:

• Rắc một lớp bột muối nở mỏng lên khắp bề mặt miếng thịt
• Để yên trong 30 phút
• Rửa lại miếng thịt với nước sạch rồi nấu ăn.

45. Dùng baking soda hầm xương mau mềm

Baking soda có công thức hóa học là NaHCO3 giúp thủy phân protein trong thịt, xương trở thành axit amin nhanh hơn. Dùng muối nở ninh xương sẽ giúp thịt, xương mau mềm và dậy mùi thơm ngon hơn hẳn. Chính vì vậy mà một số người ưu ái gọi baking soda là bột hầm nhừ xương.

Để giúp các món kho, hầm, ninh mau nhừ hơn, bạn cũng có thể cho một muỗng muối nở vào cùng. Chỉ cần cho vào 1/3 muỗng cà phê bakin soda vào nồi nhỏ hầm xương sẽ giúp rút ngắn thời gian làm xương nhanh mềm và tiết kiệm gas, điện. 

46. Ngâm rửa rau, củ và hoa quả bằng bột muối nở

Với thời buổi hiện đại ngày nay, bạn sẽ khó tránh khỏi việc các loại thực phẩm ô nhiễm và chứa các loại thuốc – hóa chất trừ sâu. Vì vậy, để rửa sạch rau và bảo vệ sức khỏe, bạn có thể bỏ một chút baking soda vào nước rửa rau để loại bỏ thuốc trừ sâu trên rau quả.

47. Sử dụng baking soda làm giòn xốp lớp bột chiên, rán

Không chỉ có khả năng trong tẩy rửa, công dụng của muối nở trong nấu ăn luôn nổi tiếng với các thợ làm bánh. Bạn trộn một ít bột baking soda vào lớp bột trộn sẽ giúp vỏ ngoài của bánh rán khi chiên lên trông giòn xốp và ngon miệng hơn.

Bí quyết sử dụng baking soda để làm bánh thơm ngon, hấp dẫn

Tuy nhiên, cách sử dụng baking soda làm bánh sẽ có sự khác biệt so với men bở và bột nở. Bột baking soda chỉ phù hợp với các món bánh có các thành phần nguyên liệu chứa axit như: choccolate, sữa chua, hoa quả, buttermik,…

Một lưu ý khá quan trọng khi sử dụng baking soda làm bánh là sau khi trộn bột xong thì hãy cho bánh ngay vào lò nướng. Bởi vì, nguyên lý của bột muối nở là chúng chỉ hoạt động làm nở bánh một lần duy nhất ngay khi vừa cho vào. Nếu bạn để lâu khiến các bọt khi trong bánh bị tan ra và bánh nướng không nở, xốp đẹp nữa.

48. Cách dùng baking soda làm bánh bao

Bột khai là một trong những nguyên liệu quan trọng giúp bánh nở bông xốp và đẹp mắt. Tuy nhiên, nhược điểm khi dùng bột khai làm bánh bao sẽ khiến giải phóng ra khí amoniac (mùi khai) tạo sự khó chịu cho người ăn. Vậy nên, bạn có thể sử dụng baking soda để làm nở bánh thơm ngon mà không phải lo lắng mùi khai khó chịu tỏa ra từ bánh bao.

Một số chị em đã phản hồi dùng baking soda làm bánh bị đắng mà không biết tại sao? Bởi vì, nếu sử dụng chỉ duy nhất lượng bột baking soda (muối nở) quá nhiều thì sẽ sản sinh ra chất sodium carbonate làm bánh có vị mặn đắng và vị xà phòng. Vì vậy, bạn nên kết hợp thêm men nở hoặc baking powder (bột nở) để tạo thế cân bằng giúp bánh nở đẹp và có vị ngon tuyệt hảo. Bạn có thể tham khảo công thức như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu vỏ bánh:

• 400g bột mì, 
• 1/2 muỗng cà phê men nở (men bánh mì)
• 1,5 muỗng cà phê bột baking soda
• 1/4 muỗng nhỏ bột khai
• Đường cát: 100g
• 1 muỗng cà phê muối
• 20g bơ nhạt hay dầu ăn

Cách thực hiện:

• Dùng một cái hủ hoặc hộp có nắp cho vào 65 g bột mì + 65g nước + 1/2 muỗng cà phê men nở rồi trộn đều. Sau đó đậy kín nắp và ủ trong 10-12 tiếng cho đến khi nổi bọt khí lăn tăn
• Khi đủ thời gian, bạn lấy hộp ra cho vào 60g nước ấm + 60 g đường
• Kế đến, cho thêm 240g bột mì + 1/2 muỗng cà phê muối + 1,5 muỗng cà phê bột baking soda + 1/4 muỗng bột khai trộn thật đều.
• Tiếp đó, bạn cho 20g bơ nhạt/dầu ăn vào nhồi trộn bột thật đều 8-10 phút. Tiếp tục đậy nắp ủ bột, để bột nghỉ từ 15-20 phút.

Kết thúc bạn sẽ có được khối bột vỏ bánh thơm ngon rồi đấy. Trong khi chờ bột nghỉ, bạn có thể tranh thủ làm nhân bánh tùy thích và nhồi vào bánh nhé.

49. Làm bánh quy

Các món bánh quy chocolate, bơ lạc luôn là món ăn được hầu hết trẻ em yêu thích. Để dùng baking soda làm bánh quy thơm ngon đúng chuẩn bạn cần canh chỉnh đúng liều lượng như sau:

Nguyên liệu:

• Bơ lạc: 250g
• Đường nâu: 200g
• Bột Baking Soda: 5g
• Trứng: 1 đến 2 quả
• Bột cacao: 25g
• Chocolate chip – Vừa đủ

Cách làm:

• Trước tiên, bạn nên bật lò ở nhiệt độn 190 độ C để làm nóng lò
• Trộn tất cả nguyên liệu trên (trừ kẹo chocolate chip rắc trên mặt bánh) vào tô lớn. Sau đó dùng máy đánh trứng trộn cho thật đều.
• Lót giấy nến vào khay nướng và dùng muỗng múc từng viên bánh thật đều nhau xếp lên giấy nến.
• Dùng mặt đáy chiếc ly ấn mạnh để cục bột dẹt xuống thành miếng bánh
• Rải Chocolate chip lên mặt bánh và ấn nhẹ Chocolate chip dính chặt vào bánh
• Đặt khay bánh vào lò nướng và chờ 8 phút là bánh quy Chocolate chip đã chín đều.

50. Cách làm bánh bông lan bằng baking soda và baking power

Để tạo được cốt bánh bông lan nở xốp và mềm mại bạn sẽ cần sự kết hợp của hai chất làm nở; Đó là baking soda (muối nở) và baking powder (bột nở)

Nguyên liệu: (phù hợp với khuôn có lõi giữa là 22 cm và cao 10 cm)

• Bột mỳ 350g
• Baking soda (muối nở): 1 thìa nhỏ (5g)
• Baking powder (bột nở): 1/2 thìa nhỏ
• Muối: 1/2 thìa nhỏ
• Kem phô mai: 120g
• Bơ nhạt để mềm: 80g
• Đường xay: 230g
• Trứng gà ta: 4 quả
• Vani: 1 thìa nhỏ
• Sữa chua không đường: 240ml
• Dâu tằm chín đỏ: 300g

Cách làm:

• Lấy cái tô thứ nhất: rây thật đều baking soda, baking powder và bột mì trộn đều với nhau
• Lấy cái tô thứ 2: cho kem phô mai, bơ nhạt, đường và dùng máy đánh trứng đánh bông xốp lên. Trong lúc đang đánh, bạn cho lần lượt từng quả trứng vào cho đến hết.
• Cho lần lượt bột từ tô thứ nhất vào hỗn hợp kem trứng tô thứ 2 và dùng muỗng trộn đều.
• Sau khi rửa dâu sạch, dùng khăn giấy thấm khô và lắc sơ qua bột mì rồi dùng rây phủi sạch lượng bột mì dư thừa đi.
• Chống dính khuôn với bơ, rải dâu vào trong khuôn rồi mới đổ từ từ hỗn hợp bột vào khuôn
• Nướng bánh trong 60-70 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Tác hại của baking soda khi không sử dụng đúng cách

Với những công dụng của baking soda ở trên, bạn có thể thấy được loại nguyên liệu này tham gia vào mọi lĩnh vực từ làm đẹp, vệ sinh nhà cửa vật dụng, chăm sóc sức khỏe cho đến nấu ăn. Tuy nhiên, nếu lạm dụng và sử dụng quá liều lượng, không đúng cách sẽ dẫn đến nhiều tác hại.

3.1. Baking soda làm giảm hiệu quả thuốc

Việc sử dụng sai liều lượng baking soda kết hợp với các loại thuốc tây sẽ làm phản tác dụng và còn khiến thuốc giảm hiệu quả.

Như vậy, bạn thấy đấy nguyên liệu này được sử dụng hỗ trợ điều trị ung thư. Thế nhưng lời khuyên là vẫn phải được chỉ định liều lượng từ bác sĩ. Bác sĩ để cân nhắc xem có nên thêm baking soda vào khẩu phần ăn hay không.

3.2. Lạm dụng baking soda là ảnh hưởng xương khớp và tim mạch

Một trong những tác hại của baking soda khi dùng quá liều và thường xuyên sẽ khiến giảm mật độ canxi trong cơ thể. Bên cạnh đó, quá trình lưu thông máu cũng bị ảnh hưởng do cản trở oxy lưu thông và dẫn đến các bệnh tim mạch.

3.3. Gây hại thận khi dùng baking soda quá liều

Khi dùng baking soda để điều trị bệnh thận mãn tính được ví như con dao hai lưỡi. Nếu sử dụng đúng liều lượng sẽ giúp khôi phục chức năng thận tốt hơn. Nhưng sử dụng nguyên liệu này quá liều sẽ trở thành “thuốc độc”.

Nếu nạp một lượng NAHCO3 quá liều đồng nghĩa với việc bạn đưa một lượng muối lớn vào cơ thể. Lượng muối tích tụ ngày càng lớn sẽ hình thành sỏi thận gây suy thận. Chính vì vậy, bạn hãy sử dụng một liều lượng vừa phải, không nên “dục tốc bất đạt” bạn nhé!

3.4. Làm mòn men răng, gây ê buốt răng

Tẩy trắng răng bằng baking soda sẽ là biện pháp làm đẹp tuyệt vời chỉ khi bạn dùng đúng cách hướng dẫn. Khi sử dụng nguyên liệu này tẩy trắng răng thường xuyên sẽ làm mòn men răng và khiến răng bị ê buốt.

Mất đi lớp men răng bảo vệ, răng dễ trở thành đối tượng xâm nhập của các loại vi khuẩn gây sâu răng, lợi nướu dễ bị viêm nhiễm. Mặt khác, khi hít baking soda trong thời gian dài còn dẫn đến những hiện tượng: đau đầu, chóng mặt, ỏi mửa, mệt mỏi,…

Những lưu ý khi sử dụng baking soda

Như vậy, chắc hẳn đã biết những tác hại khi sử dụng baking soda không đúng cách. Vì thế, bạn cần ghi nhớ những lưu ý khi sử dụng baking soda sau đây để tẩy rửa, làm đẹp, nấu ăn hay điều trị bệnh đạt hiệu quả tốt nhất là:

1. Lưu ý sử dụng bột baking soda trong làm bánh

• Mang bột đi nướng ngay sau khi trộn baking soda vào: Nguyên tắc của bột baking sau khi gặp nước nóng, nhiệt độ cao hoặc axit sẽ ngay lập tức giải phóng ra khí CO2. Khí CO2 sẽ giúp bộp bánh nở đề và xốp mịn hấp dẫn. Nếu để bột quá lâu không mang đi nướng sẽ khiến lượng khí CO2 giải phóng hết và tan ra làm bột bánh bị xẹp xuống không còn nở. Vì vậy, bạn nên nhanh chóng đặt bánh vào lò nướng sau khi trộn bột baking soda nhé.
• Sử dụng liều lượng thích hợp: Nếu sử dụng quá nhiều bột muối nở sẽ khiến bánh có vị mặn, đắng và mất đi vị béo, thơm ngon vốn có. Mặt khác, với cốt bánh quá lỏng mà cho nhiều baking soda sẽ khiến bánh nở phồng hết cỡ và bị xẹp xuống sau khi lấy khỏi lò. Ngược lại, nếu cho quá ít bột baking soda làm bánh thì bánh không phồng xốp đẹp như mong muốn.
• Hãy trộn đều baking soda trong bột bánh: Nếu không trộn đều baking soda trong bột bánh sẽ có những chỗ có nhiều bột tập trung nhiều khí và sẽ có những chỗ không hoặc ít bột với ít lượng khí. Điều này sẽ khiến bánh của bạn nở không đều, chỗ cao, chỗ thấp. Hoặc bánh có mùi vị không đều chỗ mặn đắng, chỗ béo ngọt.

2. Lưu ý sử dụng baking soda trong làm đẹp

•  Da nhạy cảm nên thử trước tại vùng da nhỏ: Bản chất của baking soda có khả năng tẩy nhẹ và làm sạch da. Đối với làn da nhạy cảm mỏng manh rất dễ bị kích ứng với các thành phần bột nở. Vì vậy, với những ai có làn da nhạy cảm hãy thử tại 1 vùng da nhỏ xem có bị nổi mẩn, kích ứng hay bỏng rát không. Nếu không, mới chính thức sử dụng nhé.
• Chỉ sử dụng 2 lần/tuần: Baking soda có tính kháng khuẩn rất tốt nên được nhiều chị em dùng để trị mụn. Tuy nhiên, tính chất baking soda có khả năng tẩy rửa nên bạn chỉ nên sử dụng 2 lần/tuần tẩy trắng răng, tắm trắng để không bị bào mòn da.
• Dưỡng ẩm da đầy đủ: Baking soda là nguyên liệu tẩy da chết vô cùng tuyệt vời nhưng kèm theo đó sẽ khiến làn da dễ bị khô và “ăn” nắng. Vì vậy, bạn nên thoa kem dưỡng ẩm và kem chống nắng để nuôi dưỡng và bảo vệ làn da tốt nhất.
• Thoa nước hoa hồng sau khi sử dụng baking soda: Hầu hết sau khi sử dụng baking soda làm đẹp da sẽ khiến da sạch “kin kít” và có cảm giác khô căng. Lúc này, bạn nên thoa thêm nước hoa hồng để cân bằng lại độ pH cho da.

4. Những lưu ý khác khi sử dụng baking soda

• Nếu kết hợp baking soda để hỗ trợ điều trị bệnh thì cần có sự tham khảo của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế.
• Khi mua bột muối nở tẩy rửa, bạn cần lưu ý cất tr tránh xa tầm tay trẻ nhỏ.
• Nếu không sử dụng hết, bạn hãy bảo quản bột baking soda trong lọ thủy tin được đậy kín. Đặt chúng tại nơi thoáng mát, không ẩm ướt và tránh ánh nắng.
• Chỉ sử dụng baking soda còn hạn sử dụng. Sau khi khui hộp baking soda sử dụng, bạn có thể kiểu tra bột baking có hoạt động tốt hay không bằng cách cho vào nước nóng. Nếu thấy hiện tượng sùi bọt khí là bột còn hoạt động tốt. Nếu không thấy hiện tượng này thì nghĩa là bột đã bị hư không còn xài được.

Những câu hỏi thường gặp khi sử dụng baking soda

1. Có nên sử dụng baking soda cho trẻ sơ sinh hay không?

Món bánh sẽ mềm xốp và ninh xương mau nhừ với baking soda. Tuy nhiên, bác sĩ khuyến cáo mặc dù baking soda khá an toàn nhưng không nên sử dụng cho trẻ sơ sinh. Với những loại baking soda không tinh khiết sẽ gây sự ức chế hấp thu đường ruột, mất canxi.

2. Baking soda bao nhiêu tiền?

Mức giá baking soda sẽ dao động từ 35.000 đồng – 45.000 đồng/hộp 454g

3. Baking soda bao lâu thì hết hạn sử dụng?

Tùy theo thương hiệu sản xuất mà hạn sử dụng baking soda có sự khác nhau. Thông thường hạn sử dụng của baking soda là 2 năm kể từ ngày sản xuất. Sau khi mở bao bì, bạn nên nhanh chóng sử dụng hết. Để kiểm tra baking soda còn sử dụng được không, bạn đổ bột vào giấm. Nếu thấy hiện tượng sủi bọt là bột còn xài được.

4. Baking soda được bán ở Coopmart có an toàn, chính hãng?

Baking soda Coopmart có giá là 35.000 đồng/454g là sản phẩm chính hãng có hóa đơn từ nhà sản xuất. Bạn hoàn toàn yên tâm mua baking soda Coopmart nhé!

5. Baking soda hầm xương (bột nhừ xương) có độc hại không?

Bên cạnh đó, có khá nhiều người thắc mắc rằng baking soda có độc không? Cleanipedia xin đính chính lại là bản thân bột baking soda, bột nở là chất tinh khiết và được Bộ Y Tế cho phép lưu hành. Bột baking soda hầm xương không có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nhớ lựa chọn mua baking soda tại cửa hàng uy tín để đề phòng mua lầm hàng giả/nhái, kém chất lượng. Khi đang nấu, cho 1/3 muỗng cà phê vào hồi hầm xương sẽ giúp xương nhanh nhừ.

Hy vọng với những cách sử dụng bột baking soda đã giúp bạn bỏ túi thêm được nhiều phương pháp chăm sóc cuộc sống của mình trở nên toàn diện, xinh đẹp và khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, bạn hãy lưu ý sử dụng baking soda đúng liều lượng như Cleanipedia để không gây hại cho sức khỏe. Chúc bạn thực hiện thành công.