Bồ câu hầm hạt sen

Mục lục 1 Giới thiệu món bồ câu hầm hạt sen 2 Nguyên liệu 3 Hướng dẫn Giới thiệu món bồ câu hầm hạt sen Chim bồ câu hầm hạt sen không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng. Món ăn phục hồi sức khỏe nhanh. Có thể chế biến món này cho […]

Đã cập nhật 12 tháng 4 năm 2022

Bởi Admin TOS

Bồ câu hầm hạt sen
  1. Giới thiệu món bồ câu hầm hạt sen

    Chim bồ câu hầm hạt sen không chỉ là món ăn ngon mà còn bổ dưỡng. Món ăn phục hồi sức khỏe nhanh. Có thể chế biến món này cho những người mới ốm dậy, có sức khỏe yếu. Món ăn có mùi thơm của nấm hương, vị ngọt của thịt chim, cái bùi, mát của hạt sen.

    Nguyên liệu

    – Chim bồ câu non: 1 con.
    – Hạt sen khô: 20g.
    – Nấm hương: 5g.
    – Hành củ tươi: 20g.
    – Cà rốt.
    – Gia vị: muối, mì chính, hành khô, gừng, rau mùi.

    Hướng dẫn

    Bước 1: Chim sơ chế sạch, mổ moi bỏ nội tạng, tẩm ướp muối, tiêu, mì chính vào bụng bỏ hai chân vào trong bụng chim.

    Bước 2: Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, cánh nhỏ để nguyên, cánh to cắt đôi.

    Bước 3: Hạt sen luộc chín bở, hành củ tươi cắt khúc ngắn 15cm chần qua.

    Bước 4: Đặt chim vào liễn, xếp nấm hương, hạt sen, hành củ khô phi thơm, cho một ít nước có nêm gia vị, đậy vung kín đem tần cách thuỷ.

    Bước 5: Đến khi thịt chim chín mềm lấy ra bày rau mùi, hành chần, ăn nóng (có thể dùng cà rốt tỉa hoa phẳng để trang trí).

    Nguồn: Huggies

Tags: