10 món ăn nhất định phải thử của Thiên đường Ẩm thực đường phố Việt Nam

“Nước Mỹ đã sinh ra những nhà hàng di động nhưng Việt Nam mới là thiên đường ẩm thực đường phố. Không đâu lại có văn hóa ẩm thực đa dạng như nơi này. Qua ẩm thực, một phần bản sắc văn hóa của Việt Nam đã được gìn giữ và phát huy trong quá trình hội nhập, giao lưu văn hóa quốc tế”.

Quả thực như vậy, chỉ với vài bộ bàn ghế nhựa hay trên các xe đẩy di động, bạn chỉ cần bỏ ra vài nghìn cho tới vài chục nghìn là đã có một bữa ăn hấp dẫn. Những món ăn của ẩm thực đường phố Việt Nam nhẹ nhàng, tươi ngon, đầy rau thơm sẽ đánh thức vị giác của những người lười ăn nhất.

Hãy cùng Thetips điểm danh 10 món ăn mang đậm bản sắc ẩm thực của Việt Nam mà cả du khách nước ngoài lẫn người Việt đều yêu mến.

1. Phở – Ẩm thực đường phố đặc trưng Việt Nam

Là món ăn của ẩm thực đường phố Việt Nam được mọi người “bật ngón cái” nhiều nhất đó có lẽ là phở. Nếu có dịp du lịch đến thủ đô Hà Nội thì hãy thưởng thức món ăn truyền thống đặc trưng của miền bắc tại nơi đây. Chỉ cần đi bộ dọc theo các con đường ở thành phố lớn, đâu đâu ta cũng có thể bắt gặp các quán phở ven đường.

Món phở truyền thống của người Việt (Nguồn: Internet)

2. Bánh mì – Ẩm thực đường phố được khách quốc tế yêu thích

Có người đã từng nói rằng: “Người Pháp có thể đã mang bánh mì đến Việt Nam, tuy nhiên người Việt đã đưa nó lên một tầm cao mới”. Quả thực đúng là như vậy.

Nếu các nước khác trên thế giới thường chỉ ăn bánh mì không thì ở Việt Nam, bên trong những ổ bánh mì thơm ngon còn chứa đựng nhiều nguyên liệu hấp dẫn khác: patê, trứng, thịt, rau thơm, thịt nguội, chả, xúc xích, tương ớt, ….

Những ổ bánh mì thịt là món ăn đường phố Việt Nam được dùng thường xuyên cho bữa sáng (Nguồn: Internet)

3. Bánh xèo

Bánh xèo cũng là món ăn đặc trưng của ẩm thực đường phố Việt Nam không hề kém cạnh các món đã nêu ở trên.

Bánh vàng giòn bên trong nhân bao gồm thịt, tôm, giá đỗ. Bánh xèo được cắt thành những miếng nhỏ, ăn kèm với bánh đa cuốn và rau sống và nước chấm đặc biệt.

Bánh xèo mang đậm bản sắc của ẩm thực Việt (Nguồn: Internet)

4. Cao lầu

Khi có dịp đi du lịch vài ngày đến Hội An và thưởng thức ẩm thực nơi đây, bạn sẽ cảm nhận được nét đặc trưng khiến Cao lầu Hội An khác hẳn với các món ăn khác như Mì Quảng, Phở, bún,… chính là cách chế biến tỉ mỉ và công phu sợi mì của nó.

Khi ăn chúng ta cảm giác được hương vị lạ của mì, cùng với đủ thứ mùi vị chua cay khi cho thêm chanh và ớt, bùi và giòn của tép mỡ và ngọt, chát của rau sống.

 Món ăn đường phố Cao Lầu – Hội An (Nguồn: Internet)

5. Súp cua

Đây là một món ăn phổ biến dễ ăn với những thành phần nguyên liệu bổ dưỡng như thịt cua, trứng,… Người Việt Nam tìm đến súp cua như một món ăn vặt thường ngày hay món ăn chính đổi mới cho những bữa cơm quen thuộc.

Món ăn đường phố Việt Nam quen thuộc – Súp cua vỉa hè (Nguồn: afamily.vn)

6. Bánh tráng trộn

Khi kể đến ẩm thực đường phố Việt Nam thì không thể thiếu món bánh tráng trộn. Món ăn đã trở thành một biểu tượng ăn vặt mà mọi người tìm đến bất kể độ tuổi lớn bé như thế nào. Không khó để bắt gặp những hàng gánh, xe đạp bán bánh tráng trộn ở khắp mọi nẻo đường vào những buổi chiều tan tầm.

Món bánh tráng trộn nổi tiếng trong giới ăn vặt ở Việt Nam (Nguồn: afamily.vn)

7. Bò bía

Món bò bía luôn là sự yêu thích của nhiều người bởi sự tiện dụng, dễ ăn nhưng không kém phần ngon miệng. Vị ngọt ngọt cùng cảm giác giòn tan của củ sắn hấp chín kết hợp với vị mặn đậm đà của lạp xưởng tạo cho bạn cảm giác vui miệng, khó quên. Không thể không kể đến vị ngọt bùi của nước sốt chấm kèm với món ăn.

Bò bía xứng đáng nằm trong danh sách ẩm thực đường phố nổi tiếng của Việt Nam (Nguồn: foody.vn)

8. Bánh giò

Một món bánh đặc trưng khác của Việt Nam đó là bánh giò. Chắc hẳn ai cũng đã từng có lúc chờ đợi hàng gánh bánh giò rao đi ngang qua để được thưởng thức những chiếc bánh giò thơm ngon, nóng hổi. Vỏ bánh thơm mùi bột gạo, mềm dẻo mà không nát với phần nhân bên trong làm từ thịt băm nhuyễn cùng với mộc nhĩ mang đến hương vị đậm đà khó quên.

Bánh giò – món ăn đường phố không thể bỏ qua (Nguồn: kenh14.vn)

9. Bánh chuối, bánh khoai chiên

Những chiếc bánh chuối, bánh khoai chiên vàng giòn rụm luôn khiến bạn cảm thấy thèm và muốn thưởng thức ngay khi còn nóng. Nguyên liệu vô cùng đơn giản chỉ gồm bột mì, khoai và chuối. Đơn giản là thế nhưng hương vị của nó sẽ làm bạn nhớ mãi.

Bánh chuối, bánh khoai chiên vỉa hè (Nguồn: vietnamnet.vn)

10. Bắp xào

Món ăn đường phố này nhìn thì rất bình dị nhưng nó lại là sự kết hợp của nhiều hương vị ẩm thực. Từ vị ngọt của bắp nếp cho đến mằn mặn của ruốc, kết hợp với vị béo của bơ và thơm ngon của hành đem đến một món bắp xào được nhiều người yêu thích.

Món bắp xào bình dị (Nguồn: cookpad.com)

Việt Nam là thiên đường ẩm thực đường phố theo đúng nghĩa với sự đa dạng các món ăn và hương vị được truyền từ đời này sang đời khác. Món ăn của chúng ta ngon miệng mà đậm đà bản sắc dân tộc và còn hợp túi tiền của tất cả mọi người. Vì thế, nếu chưa từng một lần được thưởng thức các món ăn đường phố thì quả thực là đáng tiếc đấy nhé!