Bạn có nhận thấy rằng trạng thái của nhà bếp có thể tạo ra sự khác biệt rất lớn trong toàn bộ ngôi nhà của mình không? Khi mọi thứ không diễn ra như thường lệ, những công việc nhỏ nhất (làm bữa sáng, dọn dẹp đồ dùng nhà bếp) cũng có thể trở nên phức tạp. Một nhà bếp đẹp, sạch sẽ có thể trở nên lộn xộn bất cứ lúc nào – các góc bếp bẩn hơn, giấy tờ chất đống trên quầy bếp và mọi thứ ngày càng tăng lên theo thời gian. Nhưng vì nhà bếp là nơi tụ họp tự nhiên, nên bố cục hình dạng một con tàu là việc cần thiết để giữ cho hoạt động hàng ngày của một gia đình bận rộn trơn tru hơn. Khi cần khởi động lại, hãy sẵn sàng lên kế hoạch trong một tuần để có một nhà bếp đẹp, gọn gàng đảm bảo mọi sinh hoạt trở lại đúng tiến độ và tốt hơn bao giờ hết.
Lập kế hoạch để có một nhà bếp đẹp, sạch sẽ
Tất nhiên, có một số việc bạn đã làm hàng ngày và hàng tuần để giúp giữ nhà bếp đẹp, sạch sẽ và hoạt động trơn tru. Lên danh sách nhanh những công việc bạn đã và đang làm và hãy tập trung vào những công việc bạn đã không làm trong một thời gian dài. Lên kế hoạch để dọn dẹp bếp trong 2 ngày đầu tiên của tuần (cho những ngày cuối tuần hoặc những ngày nghỉ) để có một tuần mới làm việc hiệu quả; các công việc đơn giản, tốn ít thời gian có thể được thực hiện vào các ngày trong tuần.
Đặt mục tiêu để có một nhà bếp đẹp, gọn gàng
Đặt mục tiêu để có một không gian nhà bếp đẹp, gọn gàng, hoạt động tốt hơn sẽ hữu ích hơn nhiều so với việc chỉ chăm chú vào các công việc dọn dẹp, vì vậy hãy cân nhắc những gì bạn muốn đạt được trong một tuần. Có một buổi sáng ít bận rộn hơn? Tập trung vào việc dọn dẹp tủ bếp và tủ đựng thức ăn bừa bộn? Có một buổi tối yên bình hơn? Giữ cho tủ lạnh và các bề mặt luôn sạch sẽ và thông thoáng giúp việc nấu ăn dễ dàng hơn? Nhà trong bếp trở thành nơi thường xuyên lui tới hơn? Hãy tập trung vào các khu vực nhà bếp của bạn bằng cách sắp xếp đảo bếp và bàn ăn.
Ngày 1: Xử lý các thiết bị nhà bếp
Công việc sắp xếp: Lấy mọi thứ ra khỏi tủ lạnh và tủ đông, mỗi lần một kệ và bỏ đi những món bị hỏng hoặc không ăn. Không có lý do gì để món salad không hợp khẩu vị của bạn ở đó thêm một năm nữa.
Công việc dọn dẹp:
- Lau các ngăn của tủ lạnh; rửa các ngăn kéo nhựa (ngăn giòn – crisper drawer) bằng nước xà phòng ấm.
- Tẩy dầu mỡ mặt bếp.
- Làm sạch lò vi sóng.
- Dọn khay vụn bánh dưới lò nướng bánh mì.
- Kéo tủ lạnh ra khỏi tường và hút bụi phía sau tủ.
- Chạy chức năng tự làm sạch của lò nướng (trước tiên hãy tham khảo sách hướng dẫn để biết cách làm chính xác).
- Chạy máy rửa bát mà không có bất cứ thứ gì trong đó.
Ngày 2: Xử lý tủ và ngăn kéo
Công việc sắp xếp: Đây là ngày để dọn dẹp giúp các không gian thường được sử dụng để có một nhà bếp đẹp, ngăn nắp, gọn gàng từ đó giúp việc chuẩn bị nấu ăn dễ dàng dễ dàng hơn. Hãy bỏ bớt những thứ không bao giờ sử dụng và chuyển những thứ ít khi sử dụng (1 – 2 lần/năm) sang vị trí phụ.
Hãy lấy mọi thứ ra khỏi tủ bếp (bạn có thể chia quy trình này thành 2 hoặc nhiều giai đoạn nếu cần) và xem qua từng món. Bỏ đi những vật dụng có rồi, không cần thiết hoặc bị hỏng và những thứ bạn không sử dụng hoặc không thích.
Lặp lại quy trình với tủ ngăn kéo và quầy bếp.
Khi đặt lại những đồ dùng về vị trí cũ, hãy nhớ đặt các chúng ở nơi thường được sử dụng (dao bếp gần khu vực chuẩn bị thức ăn, cây vét bột (spatula) gần bếp lò).
Công việc dọn dẹp:
- Lau sạch các ngăn kéo và kệ.
- Kiểm tra làm sạch các vết bẩn và vết ố trên xoong và nồi chảo.
- Có dụng cụ mài dao.
Ngày 3: Xử lý quầy bar, nơi đựng thức ăn
Công việc sắp xếp:
- Từng bước lấy mọi thứ ra khỏi tủ đựng thức ăn và kiểm tra chúng.
- Bỏ đi các thực phẩm đã hết hạn sử dụng. Bỏ sang một bên những món còn mới nhưng bạn biết rằng mình sẽ không sử dụng.
- Chuyển số lượng lớn thực phẩm sang các thùng chứa kín khí để giữ cho chúng luôn tươi ngon.
- Sắp xếp thực phẩm theo danh mục dựa trên thời điểm bạn sử dụng – chẳng hạn như tất cả thực phẩm cho bữa sáng có thể để chung một kệ và tất cả các thực phẩm nướng thì trên một kệ khác.
Công việc dọn dẹp: Lau sạch các kệ đựng thức ăn và thùng chứa. Thay giấy kệ.
Lưu ý: để nơi đựng thức ăn luôn sạch, bạn nên dùng vật liệu dễ lau chùi, không thấm nước để làm quầy, kệ thức ăn, điển hình như tấm cemboard chẳng hạn. Tấm Cemboard có độ bền cao, dễ lau chùi, giá tấm cemboard cũng khá hợp lý, rất thích hợp làm kệ, vách đựng đồ dùng nhà bếp.
Ngày 4: Xử lý bồn rửa
Công việc dọn dẹp:
- Đổ giấm trắng xuống bồn rửa, để yên đó ít nhất 10 phút; xả lại bằng nước sôi.
- Dọn dẹp, làm sạch thùng rác và thùng chứa đồ tái chế, từ trong ra ngoài.
- Cọ rửa bồn rửa chén bát và vòi nước, đặc biệt lưu ý đến các vị trí có khe hở và khớp nối nơi có nhiều bụi bẩn tích tụ.
Ngày 5: Dọn dẹp quầy bếp và kệ bếp
Công việc sắp xếp: Để có một nhà bếp đẹp, gọn gàng hãy loại bỏ và sắp xếp lại mọi thứ trên giá kệ và quầy bếp. Các quầy bếp và kệ bếp bừa bộn, chật chội sẽ chỉ khiến việc bếp núc của bạn trở nên khó khăn hơn và bây giờ là cơ hội để thay đổi điều đó. Nếu có những món đồ bạn muốn giữ lại nhưng dùng hàng ngày, hãy chuyển chúng vào một chiếc tủ kín.
Công việc dọn dẹp: Vệ sinh các quầy bếp và kệ bếp một cách kỹ lưỡng, đặc biệt chú ý đến các góc tường. Sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng hoặc muối nở và bàn chải hoặc cọ cứng, kích thước nhỏ để làm sạch chúng.
Ngày 6: Vệ sinh cửa sổ, tường và sàn nhà
Công việc dọn dẹp:
- Hút bụi trần nhà, tường và sàn nhà.
- Sử dụng bình xịt tẩy rửa chuyên dụng để vệ sinh tường và mặt ngoài tủ bếp.
- Rửa là cửa sổ hoặc hút bụi nếu không thể rửa được.
- Làm sạch thảm nhà bếp chuyên nghiệp.
Ngày 7: Có một nhà bếp đẹp nơi bạn thường ghé thăm
Công việc sắp xếp: Hôm nay sẽ là ngày để có một nhà bếp đẹp nơi bạn thường ghé thăm. Hãy loại bỏ đống giấy tờ, laptop, dây buộc, túi thức ăn cho mèo hoặc bất cứ thứ gì lộn xộn khác. Lập danh sách các vật dụng giúp không gian bếp thoải mái hơn.
Công việc dọn dẹp: Vệ sinh sạch sẽ đệm ngồi và miếng bọc ghế. Lưu ý các công việc nào khiến bạn gặp nhiều rắc rối trong tuần và dành thời gian ít nhất mỗi tháng một lần để giải quyết chúng. Dọn sạch bàn bếp mỗi buổi tối bằng cách cất hết bát đĩa và cất các vật dụng khác về đúng vị trí của chúng.
Nguồn tham khảo: Houzz
