Với những người đang làm việc trong lĩnh vực ẩm thực hoặc đơn thuần yêu thích các chương trình nấu ăn của nước ngoài, việc lận lưng cho mình vốn từ tiếng anh chuyên về nấu ăn là hoàn toàn cần thiết. Điều này không chỉ giúp bạn dễ dàng tiếp cận với các tài liệu tiếng Anh đặc sắc mà còn hỗ trợ không ít cho việc học nói tiếng Anh. Bởi dù sao, ẩm thực vẫn là chủ đề quen thuộc và yêu thích của nhiều người đúng không nào?
Từ vựng tiếng Anh về nấu ăn phần cách thức sơ chế nguyên liệu
Để giúp bạn dễ liên kết hơn trong việc học nói tiếng Anh về nấu ăn, ELSA sẽ phân thành các chủ đề nhỏ hơn, bao gồm cách thức sơ chế và cách thức nấu. Những từ vựng cơ bản nhất trong phần này bao gồm:
- Defrost /ˌdiːˈfrɒst/ (v): rã đông
- Wash /wɑːʃ/ (v): rửa
- Measure /ˈmeʒ.ɚ/ (v): đo lường
- Break /breɪk/ (v): bẻ ra thành miếng nhỏ
- Chop /tʃɑːp/ (v): cắt thành miếng nhỏ
- Slice /slaɪs/ (v): cắt thành lát
- Mince /mɪns/ (v): băm hoặc xay nhuyễn
- Peel /piːl/ (v): lột vỏ, gọt vỏ (trái cây hoặc rau củ)
- Crush /krʌʃ/ (v): giã nhỏ, băm nhỏ
- Mash /mæʃ/ (v): nghiền
- Dice /daɪs/ (v): thái hạt lựu
- Marinate /ˌmer.əˈneɪd/ (v): ướp
- Soak /soʊk/ (v): ngâm
- Knead /niːd/ (v): nhồi, nhào bột
- Grate /ɡreɪt/ (v): bào, mài, xát
- Whisk /wɪsk/ (v) or beat /biːt/: động tác trộn nhanh và liên tục (như đánh trứng)
- Strain /streɪn/ (v): lược
- Add /æd/ (v): thêm vào
- Stuff /stʌf/ (v): nhồi (nhân bánh…)
- Mix /mɪks/ (v): trộn, hòa lẫn
- Melt /melt/ (v): làm tan chảy
- Spread /spred/ (v): phủ, phết
- Squeeze /skwiːz/ (v): vắt
- Preheat /ˌpriːˈhiːt/ (v): đun nóng nguyên liệu trước
Từ vựng tiếng Anh về nấu ăn phần cách thức nấu
- Barbecue /ˈbɑːr.bə.kjuː/ (v): nướng bằng vỉ nướng và than
- Washing-up liquid /ˌwɑː.ʃɪŋˈʌp ˌlɪk.wɪd/ (n): nước rửa bát
- Boil /bɔɪl/ (v): nấu sôi hoặc luộc
- Pour /pɔːr/ (v): rót, đổ (chất lỏng) từ nơi này sang nơi khác
- Bake /beɪk/ (v): nướng bằng lò, đút lò
- Stir-fry /ˈstɝː.fraɪ/ (v): xào, đảo nhanh với dầu nóng
- Fry /fraɪ/ (v): chiên, rán
- Deep-fry /ˌdiːpˈfraɪ/ (v): chiên ngập dầu
- Grease /ɡriːs/ (v): trộn với dầu, bơ hoặc mỡ
- Cut /kʌt/ (v): cắt
- Carve /kɑːrv/ (v): thái thành lát mỏng
- Microwave /ˈmaɪ.kroʊ.weɪv/ (n): lò vi sóng; (v): làm nóng bằng lò vi sóng
- Sauté /sɔːˈteɪ/ (v): xào, rán với dầu hoặc mỡ đến khi nguyên liệu ngả màu
- Roast /roʊst/ (v): quay
- Steam /stiːm/ (v): hấp cách thủy
- Grill /ɡrɪl/ (v): nướng
- Layer /ˈleɪ.ɚ/ (v): sắp nguyên liệu theo từng lớp, theo tầng
- Simmer /ˈsɪm.ɚ/ (v): ninh nhỏ lửa
- Stir /stɝː/ (v): khuấy
- Taste teɪst/ (v): nêm, nếm
- Broil /brɔɪl/ (v): hun nóng
- Dip /dɪp/ (v): nhúng
Để nhanh chóng ghi nhớ từ vựng cũng như cách sử dụng, bạn có thể kết hợp học và xem các chương trình nấu ăn, ẩm thực yêu thích. Đây là những từ vựng rất thông dụng, được dùng trong hầu hết các hướng dẫn nấu ăn nên bạn cũng có thể học nói tiếng Anh chuẩn hơn, mềm mại hơn thay vì chỉ nghe phát âm từng từ theo từ điển.
Học nói tiếng Anh với phần mềm ELSA Speak về chủ đề Food & Drinks
Để mở rộng thêm vốn từ vựng tiếng Anh giao tiếp về nấu ăn một cách nhanh chóng và hiệu quả, bên cạnh việc sử dụng các tài liệu hướng dẫn hoặc xem các chương trình ẩm thực, bạn có thể lựa chọn phần mềm ELSA Speak để đồng hành trong thời gian tới.
Chủ đề Food & Drink là một trong hơn 50 chủ đề với hơn 1500 bài học được cập nhật thường xuyên do ELSA xây dựng nhằm phục vụ cho việc học nói tiếng Anh và giao tiếp chuẩn như người bản xứ. Không chỉ có kho từ vựng đa dạng, phong phú được thiết kế trực quan, học với ELSA bạn sẽ được sửa lỗi phát âm chính xác đến từng âm tiết nhờ khả năng nhận diện giọng nói độc quyền bằng Trí Tuệ Nhân Tạo (AI).
Đây cũng là một trong 5 ứng dụng hàng đầu về trí tuệ nhân tạo được bình chọn trên toàn cầu giúp bạn nhanh chóng hoàn thiện phát âm để cải thiện và nâng cao hiệu quả các kỹ năng khác, đặc biệt là kỹ năng giao tiếp.
Với ELSA, bạn có thể học mọi lúc, mọi nơi với chương trình được thiết kế riêng phù hợp với trình độ và mục tiêu cá nhân. Đặc biệt, phần mềm cực kỳ phù hợp với những người mới bắt đầu học, bởi lẽ việc phát âm chuẩn chính là nền tảng của việc học nói tiếng Anh vững chắc nhất.
Chỉ cần luyện tập với ELSA Speak ít nhất 10 phút mỗi ngày, bạn sẽ thấy khả năng của mình được cải thiện rõ rệt khi làm bài đánh giá sau 2 tháng học tập. Giao tiếp tiếng Anh thành thạo mang đến rất nhiều cơ hội ở các lĩnh vực khác nhau, và lĩnh vực nấu ăn cũng không ngoại lệ.
Ngay từ bây giờ, bạn hãy bắt đầu tích lũy cho mình vốn từ vựng cần thiết, học nói tiếng Anh mỗi ngày để nâng tầm kỹ năng nghề nghiệp cũng như phát triển bản thân hơn nữa. Nếu vẫn chưa có bạn đồng hành đáng tin cậy, hãy để phần mềm ELSA Speak cùng bạn phát triển khả năng ngôn ngữ của mình. Chúc bạn sớm đạt được mục tiêu đã đề ra và nhanh chóng thành thạo tiếng Anh nhé!
Nguồn: học nói tiếng anh
