Sở hữu một danh sách dài khách hàng là những ngôi sao nổi tiếng mà trong đó có thể kể đến Taylor Swift và Anne Hathaway, là gương mặt quen thuộc trong tuần lễ thời trang New York, Jin Soon Choi từng được tạp chí New York Times trân trọng ca ngợi là một Nail Guru, bậc thầy trong lĩnh vực làm móng. Di cư từ Hàn Quốc tới hoa Kỳ vào năm 1991, với vốn tiếng Anh ít ỏi, Jin Soon Choi bắt đầu sự nghiệp của mình bằng cách làm thuê cho những cửa hiệu làm móng do người Hàn làm chủ. Nhờ kinh nghiệm học hỏi được từ những ngày tháng đó, Jin Soon Choi gây dựng được tiệm salon của riêng mình và cộng tác với các nhà thiết kế, nhiếp ảnh gia cho những buổi chụp hình và show diễn thời trang. Các mẫu móng của bà từng xuất hiện trên trang bìa của tạp chí Vogue Ý, trong chiến dịch quảng cáo của Prada, Dior và Jimmy Choo. Hiện tại, ở tuổi 52, Jin Soon Choi có trong tay chuỗi cửa hàng làm móng mang tên mình và dòng sơn móng tay Jin Soon được nhiều tín đồ Làm đẹp đón nhận.
Jin Soon Choi thường được biết đến với khả năng nhận diện những xu hướng đang thịnh hành và cả những xu hướng mới sắp xuất hiện, truyền tải chúng một cách tinh tế vào nghệ thuật làm móng. Các khách hàng của bà đều đánh giá mẫu móng do Jin thiết kế vô cùng hoàn hảo, hết sức độc đáo và luôn có một dấu ấn rất riêng. Bộ sưu tập sơn móng tay Jin Soon được bà cho ra mắt năm 2012 sở hữu những đặc tính rất đáng ca ngợi: không chứa 5 chất hóa học có hại cho cơ thể, làm từ polymer chất lượng cao, bảo đảm lâu trôi và mang đến hiệu quả sáng bóng cho móng.
Jin Soon Choi phán đoán xu hướng móng cho năm tới sẽ thiên về những tông màu sang trọng, không pha trộn với thiết kế đơn giản, phù hợp với phong cách thời trang đa dạng và nhiều đối tượng thuộc các nhóm tuổi khác nhau.
Được rất nhiều các khách hàng và cả những người trong nghề yêu quý nhờ khả năng, niềm đam mê và thái độ thân thiện trong công việc, cái tên Jin Soon Choi trong làng thời trang và làm đẹp thế giới, đồng nghĩa với những mẫu móng đẹp, lạ mà bất cứ cô gái nào cũng muốn một lần được thử.