Cà chua là một loại thực phẩm quen thuộc trong nhiều bữa ăn hàng ngày, không chỉ bởi hương vị tươi ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Vậy cà chua bao nhiêu calo? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lượng calo trong cà chua cũng như các lợi ích dinh dưỡng mà nó mang lại. Khám phá ngay để biết cà chua có phù hợp với chế độ ăn uống của bạn.
1. Cà chua bao nhiêu calo?
Đối với những người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng hoặc cần kiểm soát lượng calo hàng ngày, cà chua là một trong những loại thực phẩm có lượng calo thấp nhất. Mỗi quả cà chua (123g) trung bình có khoảng 22 calo. Nếu tính theo từng phần nhỏ hơn, một cốc cà chua cắt lát (khoảng 180 gram) chứa khoảng 32 calo. Lượng calo thấp này cho phép bạn sử dụng cà chua linh hoạt trong nhiều món ăn mà không lo ngại về việc nạp quá nhiều calo vào cơ thể.
2. Giá trị dinh dưỡng của cà chua
Cà chua được biết đến với lượng calo thấp nhưng có nhiều dinh dưỡng. Chúng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết, bao gồm:
- Vitamin C: Một quả cà chua có thể cung cấp 28 % lượng vitamin C hàng ngày được khuyến nghị, giúp cải thiện hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe da.
- Vitamin A: Beta-carotene trong cà chua, mà cơ thể chuyển hóa thành vitamin A, có lợi cho mắt và hỗ trợ hệ miễn dịch.
- Kali: Cà chua là nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp điều hòa huyết áp và hỗ trợ chức năng tim mạch.
- Lycopene: Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và ung thư.
- Chất xơ: Cà chua cung cấp chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và giúp duy trì cảm giác no lâu.
3. Lợi ích sức khỏe khi ăn cà chua
Sự kết hợp giữa hàm lượng calo thấp và giá trị dinh dưỡng cao khiến cà chua trở thành một thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe khi bạn thêm cà chua vào chế độ ăn uống hàng ngày:
- Bảo vệ tim mạch: Lycopene trong cà chua đã được chứng minh là có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách giảm mức cholesterol xấu (LDL) và ngăn chặn sự oxy hóa của các phân tử này.
- Ngăn ngừa ung thư: Nhiều nghiên cứu cho thấy lycopene có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, phổi và dạ dày.
- Cải thiện thị lực: Vitamin A từ cà chua giúp bảo vệ mắt, ngăn ngừa các vấn đề về thị lực và thoái hóa điểm vàng.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và các chất chống oxy hóa khác trong cà chua giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng và vi khuẩn.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong cà chua làm cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón.
Cà chua là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng ít calo và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cà chua xứng đáng được bao gồm trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn vì nó có ít calo và rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Bạn không chỉ có thể thưởng thức hương vị tươi ngon của cà chua mà còn có thể cải thiện sức khỏe tổng thể của mình bằng cách thêm cà chua vào các bữa ăn.
