Chơi gì và ăn gì ở Huế có lẽ luôn là những câu hỏi mà nhiều khách du lịch thường thắc mắc mỗi khi có dịp ghé thăm cố đô. Vùng đất này nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và phong phú, khiến bất cứ ai cũng nếm thử một lần cũng không tài nào quên được hương vị đặc trưng. Hãy cùng Ttravel khám phá 10 món ăn nổi tiếng ở Huế trong bài viết sau đây nhé!
1. Cơm Hến
Nổi bật nhất trong số các món ăn ngon nổi tiếng Cố Đô chính là cơm hến. Tô cơm hến được làm từ một số nguyên liệu cơ bản như cơm nguội, hến, tóp mỡ chiên giòn, rau sống, hoa chuối, lạc rang trộn cùng mắm ruốc tạo ra hương vị đậm đà khó tả. Khi ăn, bạn đừng quên chan nước hến luộc để món ăn thêm hấp dẫn. Ngoài cơm hến, khi đến Huế, bạn cũng có thể thưởng thức thêm bún hến, mì hến nữa nhé.
- Địa chỉ: Cơm hến Hoa Đông: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Huế
- Giờ mở cửa: 7h – 22h
- Mức giá: 10.000 – 15.000 VND
2. Ăn gì ở Huế: Bún bò
Nhắc đến món ăn sáng ở Huế nổi tiếng nhất, du khách nhất định không được bỏ qua bún bò. Một tô bún bò Huế có chả viên, huyết, chân giò, thịt bò tái ăn kèm với rau sống mới đúng điệu. Bún bò Huế là bún sợi nhỏ, hương vị vừa mặn vừa cay đan xen hòa quyện khiến du khách phương xa không tài nào cưỡng nổi. Nếu bạn thích ăn cay, đừng quên cho thêm tiêu đen và ớt trái cắt lát để tô bún bò thêm phần thơm ngon.
- Địa chỉ: Bún bò O Phụng: 14 Nguyễn Du, Phú Cát, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 15h – 18h
- Giá tham khảo: 45.000 VND
3. Bánh canh
Bánh canh nổi tiếng nhất ở Huế là bánh canh Nam Phổ. Đây là đặc sản của người Nam Phổ, huyện Phú Vang, ngày xưa chỉ được bán trên những gánh hàng rong. Bánh canh Nam Phổ đặc biệt nhất ở nước dùng sền sệt có màu cam đỏ nổi bật làm từ gạch cua và tôm trộn với hạt điều. Sợi bánh canh dai dai, mềm mềm, trong suốt như thạch. Bánh canh Huế khá nhỏ nên nếu sức ăn mạnh, bạn có thể ăn 2 – 3 tô mới thấy no bụng. Ngoài ra, Huế còn có các loại bánh canh khác như bánh canh cá lóc cũng rất đậm đà.
- Địa chỉ: Bánh canh O Thu – số 374 Chi Lăng, Huế
- Giờ mở cửa: 15h – 18h
- Giá tham khảo: 10.000 – 22.000 VND/suất
4. Ăn gì ở Huế: Chè Hẻm
Nếu ai đó hỏi món ăn vặt ở Huế nào vừa ngon lại có thể giải khát ngày hè thì bạn có thể tham khảo các loại chè. Hàng bán chè ở Huế thường nằm sâu trong các con hẻm nên mới gọi là “chè Hẻm”. Đất Cố Đô có hơn 36 loại chè khác nhau như hạt sen, chè đậu, chè bắp và nổi tiếng nhất là chè bột lọc heo quay. Tưởng như khó ăn mà lại cuốn hút vô cùng, chè Huế vừa ngọt vừa mặn đan xen tạo ra sự bùng nổ trong khoang miệng, chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
- Địa chỉ: Chè mợ Tôn Đích – số 67 Trần Hưng Đạo, Huế
- Giờ mở cửa: 16h – 21h
- Mức giá: 15.000 – 25.000 VND/ly
5. Món ăn vặt ở Huế: Các loại bánh Huế
Ai đến Huế mà không thưởng thức các loại bánh Huế thì quả là thiếu sót. Một khay bánh Huế thường có bánh nậm, bánh lọc gói, bánh bèo chén, bánh ram ít. Mỗi loại bánh lại đi kèm với một chén nước chấm riêng thì mới chuẩn vị. Nếu muốn cảm nhận sự dân dã của người Huế, bạn có thể đến chợ Đông Ba rồi ghé vào bất kỳ gánh hàng rong nào để thưởng thức các loại bánh. Người dân Cố Đô thường ăn bánh Huế vào buổi sáng hoặc ăn vặt xế chiều.
- Địa chỉ: Quán bánh O Lé – Kiệt 104, 17/9 Kim Long, thành phố Huế
- Giờ mở cửa: 8h – 17h
- Mức giá: 50.000 VND – 80.000 VND/phần
6. Nem lụi
Huế nổi tiếng là thiên đường ẩm thực nên việc tìm lời giải cho câu hỏi ăn gì ở Huế là không khó. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn nổi tiếng xứ Huế thì đừng bỏ nem lụi nhé. Món ăn này được chế biến từ thịt heo ướp được xiên que rồi nướng trên bếp than hồng nóng hổi. Khi ăn nem lụi, bạn phải ăn kèm với rau thơm, chuối xanh thái lát, khế, xoài để cảm nhận được hương vị món ăn đúng điệu nhất. Nước lèo được chế biến công phu làm từ gan lợn, nước tương, ớt, đường chính là linh hồn của món ăn nổi tiếng này.
- Địa chỉ: 02 Điện Biên Phủ, Vĩnh Ninh, Huế
- Giờ mở quán: 9h – 22h
- Mức giá: 20.000 – 55.000 VND
7. Món lạ ở Huế: Cơm âm phủ
Cơm âm phủ là món lạ ở Huế khiến không ít khách du lịch tò mò, thậm chí là có đôi chút e dè. Nguồn gốc cái tên đặc biệt này là vì cách đây gần 100 năm có quán cơm tên Âm Phủ chỉ mở cửa vào đêm khuya. Cơm âm phủ được bày biện cầu kỳ, bao gồm 7 thành phần: cơm trắng nấu bằng gạo ở An Cựu, thịt ba chỉ, tôm, nem nướng, dưa leo, rau thơm, chả lụa, trứng rán. Khi ăn cơm âm phủ, bạn cũng cần trộn đều các thành phần lên, nên có nhiều người cảm thấy nó khá giống với món Bibimbap của Hàn Quốc.
- Địa chỉ: 51 Nguyễn Thái Học, Huế
- Giờ mở cửa: 5h – 14h
- Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VND
8. Cơm chay Huế
Nếu bạn muốn tìm một món ăn trưa ở Huế vừa ngon nhưng lại thanh đạm, tươi mát thì đừng bỏ qua các món cơm chay. Bạn có thể lựa chọn ăn cơm chay trong chùa hoặc đến những nhà hàng cơm chay có không gian bình yên, rộng rãi để tránh nắng. Món chay Huế đặc biệt ở chỗ mỗi đĩa chỉ bày một ít thức ăn lại trang trí cầu kỳ như một môn nghệ thuật tinh tế. Đến Huế vào ngày rằm, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy địa chỉ bán cơm chay dễ hơn ngày thường rất nhiều.
- Địa chỉ: cơm chay Huế Diệu Lạc – 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ, Huế
- Giờ mở cửa: 7h – 20h
- Giá tham khảo: 10.000 – 70.000 VND/món
9. Ăn gì ở Huế: Bún thịt nướng
Đến Huế, du khách nhất định không thể bỏ qua món ăn đặc sản – bún thịt nướng. Thịt nướng ở Huế luôn được tẩm ướp đậm đà khi nướng trên than hoa dậy lên mùi thơm nức mũi. Tô bún thịt nướng ở Huế gồm có một ít bún rối, thịt nướng, rau sống, đồ chua và lạc rang. Bạn có thể chọn chan nước mắm chua ngọt, mắm nêm hoặc nước lèo tùy theo sở thích. Bún thịt nướng tuy đơn giản nhưng được rất nhiều thực khách yêu mến khi đến với Cố Đô.
- Địa chỉ: Bún thịt nướng nem lụi bà Tý – 81 Đào Duy Từ, Huế
- Giờ mở cửa: 16h – 19h
- Giá tham khảo: 25.000 VNĐ/suất
10. Bánh khoái
Bánh khoái là món ăn đặc sản Huế khiến nhiều du khách yêu thích nhất. Hình thức và nguyên liệu tương tự như bánh xèo miền Nam nhưng bánh Khoái Huế nhỏ hơn, bột dày hơn nhưng vẫn cực kỳ giòn. Nhân bánh khoái thường có giá sống, tôm bóc vỏ, thịt nạc ba chỉ. Đặc biệt, khi thưởng thức món này, không thể thiếu nước lèo tuyệt hảo đậm đà, sền sệt làm từ đậu phộng và gan heo. Nguồn gốc tên gọi bánh khoái là vì khi đổ bánh, khói bốc lên nghi ngút nhưng người Huế phát âm từ “khói” thành “khoái” nên món bánh này mới được gọi bằng cái tên thú vị như vậy.
- Địa chỉ: Bánh khoái Hồng Mai – 110 Đinh Tiên Hoàng, Phú Hậu, Huế
- Giờ mở cửa: 10h – 21h
- Mức giá: 20.000 – 35.000 VND/phần
Nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, không khó để tìm được lời giải cho câu hỏi ăn gì ở Huế. Danh sách 10 món ăn kể trên mà Ttravel gợi ý chỉ là một phần nhỏ trong vô vàn các món ăn nổi tiếng khác mà bạn nhất định không nên bỏ qua khi du lịch Cố Đô. Mùa hè sắp đến cũng là thời điểm Huế trong xanh nắng đẹp, hãy tự thưởng cho mình một chuyến đi vui vẻ nhé!
