Xôi là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ gạo nếp hoặc từ các loại ngũ cốc khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người vẫn băn khoăn về xôi bao nhiêu calo và lo lắng về việc ăn xôi dễ dẫn đến tăng cân. Calo trong xôi phụ thuộc vào cách chế biến và thành phần đi kèm. Đây là món ăn giàu năng lượng nhờ vào tinh bột từ gạo nếp và các nguồn dinh dưỡng.
1. Calo trong các loại xôi phổ biến
Lượng calo trong các loại xôi phổ biến:
- Xôi trắng: 200-250 calo/100g
- Xôi gấc: 250-300 calo/100g
- Xôi đậu xanh: 250-300 calo/100g
- Xôi đậu đen: 250-300 calo/100g
- Xôi thập cẩm: 300-400 calo/100g
- Xôi gừng: 200-250 calo/100g
- Xôi bắp: 150-200 calo/100g
- Xôi thịt/trứng: 400-600 calo/100g
Như vậy, lượng calo trong xôi cao hơn so với cơm trắng (khoảng 130 calo/100g). Do đó, ăn nhiều xôi có thể dẫn đến tăng cân nếu bạn không kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể.
2. Bí quyết ăn xôi vẫn giữ dáng
1. Chọn loại xôi ít calo:
- Ưu tiên xôi trắng, xôi bắp hoặc xôi gừng thay vì xôi thập cẩm hoặc xôi đậu đen.
- Xôi trắng: Lượng calo thấp nhất, chỉ 200-250 calo/100g.
- Xôi bắp: Chứa nhiều chất xơ, giúp no lâu và hỗ trợ tiêu hóa.
- Xôi gừng: Ít béo và có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa.
2. Kiểm soát lượng ăn:
- Ăn một lượng xôi vừa phải, khoảng 100-150g cho mỗi bữa sáng.
- Kết hợp xôi với các thực phẩm khác như rau củ quả, trứng, sữa chua để cân bằng dinh dưỡng và tạo cảm giác no lâu.
- Chia nhỏ bữa ăn trong ngày để tránh ăn quá no vào một bữa.
3. Chọn cách chế biến ít béo:
- Hạn chế ăn xôi với các món ăn nhiều dầu mỡ như chả lụa, nem chua, thịt kho.
- Nên ăn xôi với các thực phẩm luộc, hấp, nướng để đảm bảo sức khỏe.
- Tự làm xôi tại nhà để kiểm soát lượng dầu mỡ và nguyên liệu sử dụng.
4. Kết hợp vận động thể thao:
- Tập luyện ít nhất 30 phút mỗi ngày để đốt cháy calo và giảm nguy cơ tăng cân.
- Chọn các bài tập phù hợp với sở thích và sức khỏe của bản thân như chạy bộ, bơi lội, yoga, gym,…
- Duy trì thói quen vận động mỗi ngày để có được hiệu quả tốt nhất.
5. Lưu ý:
- Nên chọn mua xôi ở những nơi uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Không nên ăn xôi vào buổi tối.
- Kết hợp ăn xôi với chế độ ăn uống lành mạnh và tập luyện thể dục thể thao để có được hiệu quả tốt nhất.
Ngoài ra, bạn cũng có thể áp dụng một số mẹo sau để ăn xôi mà vẫn giữ dáng:
- Uống nhiều nước trước khi ăn xôi để tạo cảm giác no và hạn chế ăn quá nhiều.
- Ăn xôi chậm rãi, nhai kỹ để cơ thể có thời gian tiếp nhận thức ăn và tạo cảm giác no lâu.
- Tránh ăn vặt sau khi ăn xôi.
Mặc dù xôi là một món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng nó cũng chứa nhiều chất xơ và protein, giúp bạn no lâu hơn và hỗ trợ trao đổi chất. Do đó, bạn có thể ăn xôi một cách khoa học và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thể thao mà không lo tăng cân.
