Súp hoành thánh lá

Mục lục

1 Nguyên liệu làm súp hoành thánh lá

2 Cách làm súp hoành thánh lá

3 Thực hiện

4 Hình thực hành món Súp hoành thánh lá

Nguyên liệu làm súp hoành thánh lá

cho
4{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Vỏ hoành thánh300 Gr
- Xương ống300 Gr
- Huyết heo200 Gr
- Tôm tươi200 Gr
- Trứng cút10 Quả
- Hẹ20 Gr
- Cần tàu20 Gr
- Hạt nêm2 Muỗng cà phê
- Muối2 Muỗng cà phê
- Đường trắng2 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}}{{item.Ingredient}}+{{unit.Name}}({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}}{{item.Ingredient}}+{{unit.Name}}({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Thêm 1 ít:
Hạt nêm, Muối, Đường, Tiêu

Cách làm súp hoành thánh lá

Thực hiện1 h 0m

Thực hiện

Bước 1

Cho 300gr xương ống chặt khúc nhỏ hầm với 600ml nước chờ sôi bùng vớt bọt cho nước dùng trong. Hầm 30 phút rồi tắt bếp.

Xương ống chần sơ qua nước sôi để loại bỏ cặn bẩn.

Bước 2

Cắt đều thành 4 phần 300gr lá hoành thánh. Đun sôi nồi nước ở lửa vừa, cho lá hoành thánh vào luộc chín. Sau đó vớt ra xả qua nước lạnh để tránh không bị dính vào nhau.

Bạn có thể cho một ít dầu ăn vào nước sôi để các lá hoành thánh được tách rời.

Bước 3

Khi nước dùng sôi, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường rồi cho tiếp 200gr huyết, 200gr tôm làm sạch, 10 quả trứng cút luộc đã bóc vỏ, khuấy đều tay.

Bước 4

Cuối cùng cho thêm lá hoành thánh vào nấu sôi súp, tắt bếp múc ra tô rồi rắc lên 1 ít cần tàu và hẹ cắt khúc.

Bước 5

Vậy món súp hoành thánh lá theo công thức Cooky đã hoàn thành, tùy theo sở thích bạn có thể biến tấu thêm giò gân hoặc giò nạc ăn kèm. Bên cạnh đó, món ăn này còn có thể cho thêm hoành thánh chiên giòn hay quẩy để tăng vị bùi, ngậy. Ngoài ra, một dĩa rau đi kèm như giá, rau xà lách cũng là thành phần không thể thiếu, giúp món ăn hấp dẫn hơn.

bước 1: cho 300gr xương ống chặt khúc nhỏ hầm với 600ml nước chờ sôi bùng vớt bọt cho nước dùng trong. hầm 30 phút rồi tắt bếp.
#tip: xương ống chần sơ qua nước sôi để loại bỏ cặn bẩn.
bước 2: cắt đều thành 4 phần 300gr lá hoành thánh. đun sôi nồi nước ở lửa vừa, cho lá hoành thánh vào luộc chín. sau đó vớt ra xả qua nước lạnh để tránh không bị dính vào nhau.
#tip: bạn có thể cho một ít dầu ăn vào nước sôi để các lá hoành thánh được tách rời.
bước 3: khi nước dùng sôi, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường rồi cho tiếp 200gr huyết, 200gr tôm làm sạch, 10 quả trứng cút luộc đã bóc vỏ, khuấy đều tay.
bước 4: cuối cùng cho thêm lá hoành thánh vào nấu sôi súp, tắt bếp múc ra tô rồi rắc lên 1 ít cần tàu và hẹ cắt khúc.
bước 5: vậy món súp hoành thánh lá theo công thức cooky đã hoàn thành, tùy theo sở thích bạn có thể biến tấu thêm giò gân hoặc giò nạc ăn kèm. bên cạnh đó, món ăn này còn có thể cho thêm hoành thánh chiên giòn hay quẩy để tăng vị bùi, ngậy. ngoài ra, một dĩa rau đi kèm như giá, rau xà lách cũng là thành phần không thể thiếu, giúp món ăn hấp dẫn hơn.