Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật trở thành lựa chọn phổ biến cho nhiều bậc phụ huynh hiện đại. Phương pháp này không chỉ tập trung vào việc cung cấp dinh dưỡng cần thiết mà còn nhấn mạnh đến việc tạo ra niềm vui và sự tự lập trong quá trình ăn uống của trẻ.
1. Ăn dặm kiểu Nhật là gì?
Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp xuất phát từ Nhật Bản, giúp bé khám phá và tận hưởng niềm vui trong ăn uống. Phương pháp này tận dụng các loại rau củ và thực phẩm phổ biến như cà rốt, củ cải, bắp cải, cải bó xôi, bí đỏ và thịt gà để nấu nước súp cho bé.
Mục tiêu chính của ăn dặm kiểu Nhật là khuyến khích bé ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa tốt và đặc biệt là tạo ra niềm vui trong quá trình ăn uống. Đồng thời, phương pháp này còn chú trọng đến việc dạy cho bé sự tự lập trong ăn uống từ sớm, cũng như ăn theo nhu cầu và sở thích cá nhân.
Theo các chuyên gia từ Parents, khoảng thời gian sau 5 tháng tuổi thường là lúc bé đã có thể ngồi vững và cột sống cùng cổ đã cứng cáp hơn, giúp bé sẵn sàng cho việc tiếp nhận các loại thực phẩm mới ngoài sữa mẹ. Giai đoạn đầu của ăn dặm có thể gặp phải một số khó khăn khi bé chưa quen và không hợp tác. Trong trường hợp này, mẹ có thể làm các loại bánh ăn dặm để kích thích sự hứng thú của bé với thức ăn mới.
2. Khi cho con ăn dặm kiểu Nhật có những lợi ích nào?
Giới thiệu nhiều loại thực phẩm khác nhau từ sớm, giúp bé làm quen với hương vị và kết cấu đa dạng, kích thích vị giác và giảm nguy cơ kén ăn.
Khuyến khích bé tự ăn, tự chọn món mình thích, giúp phát triển kỹ năng vận động tinh và sự tự tin trong các hoạt động hàng ngày.
Bắt đầu với món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa như súp rau củ, giúp hệ tiêu hóa của bé làm quen với thực phẩm rắn và giảm nguy cơ táo bón.
Cho phép phụ huynh linh hoạt trong việc chọn thực phẩm và cách chế biến, dựa trên nhu cầu và sở thích của bé, giúp chế độ ăn uống cân bằng và phù hợp.
Mẹ giúp bé phát triển kỹ năng nhai và nuốt qua việc cho bé thử các món ăn có độ thô khác nhau và chuẩn bị cho hành trình ăn uống các loại thực phẩm phức tạp hơn.
Sử dụng nguyên liệu tươi, ít gia vị và chế biến đơn giản, giúp bé làm quen và yêu thích hương vị tự nhiên của thực phẩm, đặt nền tảng cho thói quen ăn uống lành mạnh.
3. Những lưu ý quan trọng mẹ cần biết khi bắt đầu cho con ăn dặm
Để kích thích vị giác của trẻ, mẹ nên cho bé ăn riêng từng món để con có thể cảm nhận mùi vị của từng loại thực phẩm. Bắt đầu với các món ăn có vị nhạt, vị chua và quan sát phản ứng của bé để biết được bé thích món nào.
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật sử dụng nguyên liệu tự nhiên như rau củ, cá, thịt, hoa quả. Tránh cho trẻ ăn các đồ đóng gói sẵn hoặc chứa quá nhiều gia vị để xây dựng chế độ ăn thanh đạm và lành mạnh.
Mỗi bé có sở thích riêng và phản ứng khác nhau với các loại thức ăn, vì vậy mẹ cần chú ý đến tâm lý và khẩu vị của bé. Quan sát cẩn thận để điều chỉnh khẩu phần và thời gian ăn cho phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé.
Rèn luyện cho con thói quen ăn đúng giờ và kiên nhẫn trong việc tập cho bé ăn. Điều này giúp bé hình thành thói quen ăn uống lành mạnh và ổn định.
Mỗi bé có cá tính và nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, vì vậy mẹ tránh so sánh con mình với trẻ khác. Mẹ cần có phương pháp chăm sóc phù hợp với đặc điểm riêng của bé.
Trẻ từ 12 – 18 tháng chỉ nên ăn tối đa 20g đạm/ngày. Hạn chế cho bé sử dụng nhiều đường và sữa để tránh nguy cơ béo phì và giúp bé phát triển bình thường.
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật không chỉ đem lại những lợi ích dinh dưỡng mà còn giúp bé phát triển kỹ năng tự lập và yêu thích thực phẩm tự nhiên. Đối với các bậc cha mẹ, việc kiên nhẫn, linh hoạt và quan sát cẩn thận sẽ giúp hành trình ăn dặm của con trở nên thú vị và đầy ý nghĩa.
