Bí đao giàu chất xơ và cũng là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời, giúp cơ thể kiểm soát lượng natri. Đồng thời giúp giảm bớt tình trạng chuột rút cơ bắp và tăng cường sức khỏe tim mạch. Bí mùa đông có hàm lượng carbs cao hơn một chút so với bí xanh hay bí đỏ, vì vậy có thể giúp giảm cân hiệu quả. Ngoài các cách chế biến bí đao thông thường, bạn cũng có thể nấu nước bí đao với các thực phẩm khác để uống mỗi ngày. Tham khảo ngay ông thức nấu nước bí đao giảm cân dễ làm trong bài viết sau.
5 lợi ích sức khỏe hàng đầu của bí đao
1. Hỗ trợ sức khỏe của mắt
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất dinh dưỡng thực vật, chẳng hạn như zeaxanthin và lutein, có thể giúp bảo vệ sức khỏe của mắt , và bí ngô chứa cả hai loại carotenoid này. Beta-carotene, mà chúng ta chuyển đổi thành vitamin A, cũng đóng một vai trò trong sức khỏe của mắt và tái tạo tế bào khỏe mạnh , và chế độ ăn nhiều trái cây và rau có màu sắc rực rỡ, bao gồm cả bí ngô, là những nguồn phong phú.
2. Có thể hỗ trợ hệ thống miễn dịch
Beta-carotene cũng giúp hỗ trợ chức năng tự nhiên của hệ thống miễn dịch , cùng với vitamin A có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.
Xem thêm: Cardio giảm cân là gì? Các bài tập cardio đốt mỡ hiệu quả nhất
3. Giúp xương chắc khoẻ
Có một số bằng chứng cho thấy rằng một chế độ ăn uống đa dạng nhiều trái cây và rau quả có thể làm giảm nguy cơ loãng xương. Một nghiên cứu năm 2016 cho thấy chế độ ăn nhiều rau, cũng như những thực phẩm chứa beta-carotene, vitamin C, kẽm và natri, có liên quan tích cực đến khối lượng xương khỏe mạnh ở phụ nữ sau mãn kinh . Tất cả những chất dinh dưỡng này đều được tìm thấy trong bí ngô, làm cho nó trở thành một loại rau tốt cho xương.
4. Hỗ trợ tiêu hóa
Chỉ 100g bí bơ (nướng) chứa khoảng 2g chất xơ, chiếm 7% lượng chất xơ được khuyến nghị cho người lớn. Có bằng chứng chắc chắn rằng chất xơ có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư ruột và bệnh tiểu đường loại 2, nhưng nó cũng có thể giúp tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
5. Giảm cân hiệu quả
Bí ngô có hàm lượng calo thấp, nhiều chất xơ và có hương vị ngọt ngào dễ chịu có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn.
Công thức nấu nước bí đao với quế và táo
Nước trái cây siêu ngọt và đơn giản này có vị ngon như vẻ ngoài của nó. Màu cam rực rỡ cho chúng ta biết loại nước ép này giàu nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất chống oxy hóa beta-carotene, Vitamin C và Vitamin E (chỉ 8 oz cung cấp 50% nhu cầu hàng ngày của bạn). Quế bổ sung thêm một loại gia vị và hương vị tuyệt vời cộng với nó đã được chứng minh là giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Thành phần:
- 560g bí đao
- 1 quả táo hữu cơ lớn
- Quế
Cách thực hiện:
- Rửa sạch táo và bí.
- Gọt vỏ bí và cắt thành từng khoanh.
- Cắt táo để vừa với máng của máy ép trái cây.
- Thành phần nước trái cây.
- Đổ đá lên trên.
- Rắc quế lên trên nước trái cây.
Bí đao giàu chất dinh dưỡng và là một loại thực phẩm lành mạnh cho đa số chúng ta. Tuy nhiên, những người được điều trị bằng thuốc chẹn beta hoặc thuốc ức chế ACE có thể được khuyên nên giảm thiểu ăn các loại thực phẩm giàu kali, bao gồm cả bí đao.
Nguồn tham khảo: www.bbcgoodfood.com
