Để cho ra những hạt cơm ngon, mềm dẻo, bạn phải biết cách sử dụng nồi cơm điện theo đúng hướng dẫn. Ngoài ra, để nồi cơm điện có tuổi thọ cao trong quá trình sử dụng, bạn cần lưu ý một số vấn đề để tăng hiệu suất mà không hỏng hóc. Cùng Cleanipedia tìm hiểu ngay bài viết dưới đây.
nồi cơm điện mới mua”>Hướng dẫn: Cách sử dụng nồi cơm điện mang lại hiệu quả lâu dài
Cách sử dụng nồi cơm điện trước khi nấu
Sau khi bạn đã “tậu” được nồi cơm điện ưng ý, điều đầu tiên bạn cần phải làm là lau sạch nồi từ trong ra ngoài. Công việc này nhằm mục đích lấy đi hết lớp bụi bẩn bị bám dính trong đáy và thân nồi.
Sau đó, bạn đổ nước vào thang cao nhất của nồi và thực hiện cắm, bật công tắc cho nồi hoạt động. Sau 10-15 phút nước sôi, thực hiện tắt thiết bị điện trên nồi.
Với cách làm này, các loại vi khuẩn sẽ được loại bỏ nhanh chóng và sử dụng được nồi ngay sau đó.
Ngoài ra, khi nồi mới mua sẽ có mùi khó chịu. Bạn nên khử mùi hôi này để sử dụng an toàn, đảm bảo sức khỏe. Bạn có thể áp dụng một chính là khử mùi bằng , axit citric, giấm ăn,… trong lòng nồi. Bên cạnh đó, bạn cũng nên rửa lại nồi cơm điện bằng nước rửa chén để đảm bảo vệ sinh.
Cách sử dụng nồi cơm điện khi nấu cơm
Bước 1. Vo gạo trước khi cho vào nồi
Đây là công việc hầu như tất cả mọi người đều làm trước khi nấu cơm. Đối với nồi cơm điện thông thường không có lớp chống dính đáy nồi, bạn có thể vo gạo trực tiếp trong nồi. Đối với các loại nồi có chống dính, bạn cần vo gạo ngoài nồi, sau đó đổ vào nồi và nấu.
Tuy nhiên, theo khuyến nghị của nhà sản xuất, dù nồi có chống dính hay không đều cần vo ngoài nồi. Lý do được đưa ra bởi đáy nồi có một lớp bảo vệ bề mặt giúp bảo về sức khỏe của người tiêu dùng. Nếu thực hiện vo gạo nhiều lần trong nồi, sau một thời gian, nồi sẽ bị trầy xước dẫn đến vừa mất an toàn vừa làm mất thẩm mỹ.
Lời khuyên tốt nhất dành cho bạn ngay lúc này là nên vo gạo trong rổ (rá) có rây nhỏ, sau đó trút phần gạo đã được vo (2-3 lần nước) vào nồi, đổ nước theo tỉ lệ thích hợp và nấu.
Bước 2. Tỷ lệ gạo và nước
Cũng giống như cách nấu cơm truyền thống bằng củi, rơm… nồi cơm điện nấu cơm hoạt động trên nguyên lý đun sôi nước để làm chín gạo. Để cho ra hạt cơm mềm, dẻo vừa độ, mức nước trong nồi sẽ quyết định khả năng đó.
Tùy thuộc vào loại gạo mà tỷ lệ nước với gạo sẽ khác nhau. Nếu tỷ lệ nước thấp hơn so với đặc trưng “ưa nước” của loại gạo đó, cơm nấu sẽ bị khô, sượng sóng. Nếu tỷ lệ nước cao hơn so với đặc trưng “ưa nước” của gạo, cơm sẽ bị nhão nát. Vì vậy, nấu cơm cũng là cả một nghệ thuật.
Công thức chung cho tỷ lệ gạo : nước: 1 chén gạo : 1,25 chén nước.
Lưu ý: công thức này chỉ áp dụng cho loại gạo có độ dẻo vừa phải. Đối với gạo dẻo cao, nước điều chỉnh ít hơn. Đối với gạo khô (nở), nước điều chỉnh cao hơn.
Bước 3. Thực hiện nấu và hâm chín cơm
Sau khi có tỉ lệ đạt chuẩn giữa nước và gạo, thực hiện ấn nút công tắc “cook” để nấu cơm. Ngay khi cơm chín, nồi cơm sẽ thông báo tiếng “bíp” hoặc âm thanh chuyển chế độ “cook” thành “warm”.
Sau khi hoàn thành công đoạn nấu, nồi cơm điện sẽ chuyển sang chế độ hâm nóng cơm từ 5 đến 10 phút. Chế độ này giúp cân bằng độ ẩm, làm khô cơm vừa phải bằng cách làm bốc hơi hết phần nước dư bám trên cơm, tạo độ tơi xốp và mềm cho hạt cơm.
Lưu ý: Bạn không nên mở nắp khi cơm đang được hâm ủ chín để quá trình ủ một cách trọn vẹn.
7 KHÔNG khi sử dụng nồi cơm điện
Không lau khô thành nồi trước khi nấu
Khi nấu cơm, bạn sẽ không tránh khỏi thành và đáy ngoài nồi bị dính nước. Nước đọng lại trên nồi khiến cho nồi dễ bị cháy xém, làm đen vỏ nồi.
Vì vậy, bạn cần lấy khăn khô và mềm để lau khô bên ngoài thành nồi. Điều này giúp nồi của bạn có hiệu suất sử dụng cao hơn mà không gây mất thẩm mỹ do vết đen cháy trên nồi.
Không nấu thực phẩm khác vào trong nồi
Nồi cơm điện có hai chức năng chính là nấu cơm và giữ ấm, thế nên bên cạnh cách sử dụng nồi cơm điện hai chức năng này thì bạn không nên sử dụng nồi để nấu ăn như: chiên, xào,…
Với ruột của nồi được là từ hợp kim không có lớp men chống dính thì bạn không nấu các món ăn có axit hoặc kiềm, còn nồi có lớp chống dính thì bạn hạn chế mạnh tay khi nấu cơm tránh tình trạng làm trầy xước lòng nồi.
Không nhấn nút “cook” nhiều lần
Nhấn nút “cook” nhiều lần là sai lầm phổ biến khi nấu cơm. Nhiều bạn cố tình ấn nút này nhiều để có lớp cơm cháy hoặc hầm, ninh khi nấu thực phẩm.
Nhưng đây là điều rất tai hại nếu thực hiện nhiều lần. Hành động bấm đi bấm lại công tắc nhiều lần khiến cho nồi dễ hư và rơ le nhiệt sẽ bị lỗi khi không đo chính xác được thời gian cơm chín.
Không dùng chung ổ cắm điện với các thiết bị điện có công suất cao
Những thiết bị điện có công suất không nên dùng chung 1 ổ cắm với nồi cơm điện để đảm bảo an toàn điện. Các thiết bị này có thể kể đến như lò vi sóng, tủ lạnh, bếp điện, bếp từ….
Nồi cơm điện cần sử dụng ổ điện riêng hoặc sử dụng không đồng thời các thiết bị điện khác trên cùng một ổ cắm để tránh bị chập cháy, điện áp không ổn định khiến hệ thống điện bị ảnh hưởng.
Không sử dụng các dụng cụ bằng kim loại tác động lên nồi
Cấu tạo của nồi cơm điện có một phủ một lớp mạ chống trầy xước và chống dính trên đáy và thành nồi. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng các vật liệu kim loại tác động cơ học lên nồi cơm sẽ khiến làm mất lớp phủ đó.
Lời khuyên ngay lúc này là bạn cần dùng muỗng, vá, đũa bới cơm bằng gỗ hoặc nhựa an toàn để bảo vệ nồi cơm điện nhà mình nhé!
Không vệ sinh nồi khi còn nóng
Khi nồi còn nóng, bạn mang nồi đi vệ sinh ngay bằng nước lạnh khiến lớp phủ chống dính bị bong tróc dễ dàng. Lúc này, nồi của bạn không còn an toàn đối với sức khỏe.
Vì vậy, hãy để nồi cơm nguội hẳn rồi mang đi vệ sinh.Nếu cơm bám dính chặt khó rửa, bạn có thể ngâm nồi trong nước từ 15-30 phút để lớp cứng đó mềm ra nhé!
Vệ sinh không đúng cách và không thường xuyên
Vệ sinh nồi thường xuyên và đúng cách sẽ giúp hiệu suất sử dụng và tuổi thọ của nồi cao hơn. Tuy nhiên, vệ sinh những bộ phận nào, cách vệ sinh ra sao cho đúng cách lại khiến nhiều bạn lúng túng.
Bạn cần vệ sinh ở các bộ phận: mặt trong và ngoài lòng nồi, nắp trong và ngoài, van thoát hơi, khay hứng nước thừa.
Ngoài ra, trong quá trình vệ sinh, bạn sử dụng bằng các dụng cụ mềm, tránh bằng kim loại gây hư hỏng nồi
Qua bài viết chia sẻ cách sử dụng nồi cơm điện mới mua, hy vọng đã chỉ ra được những thông tin có ích cho người nội trợ, từ đó dễ dàng hơn trong việc nấu nướng và hoàn thành bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng mỗi ngày cho cả gia đình.
Xem thêm: , , , , ,…
