Lẩu Thái là món ăn được yêu thích nhờ hương vị chua cay đặc trưng, kích thích vị giác và phù hợp với nhiều dịp quây quần cùng gia đình, bạn bè. Nếu bạn muốn nấu lẩu Thái tại nhà mà không mất quá nhiều thời gian, sử dụng gói gia vị lẩu Thái là giải pháp hoàn hảo.. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu Thái bằng gói gia vị thơm ngon, đậm đà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu lẩu Thái bằng gói gia vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Gia vị chính: 1 gói gia vị lẩu Thái.
- Nguyên liệu tạo hương vị: 1 quả chanh tươi, 10 lá chanh, 7 cây sả tươi, 4 lá húng quế, 3 quả cà chua, 4 cây hành lá, tỏi, ớt tươi.
- Nước dùng: Nước dừa tươi hoặc nước cốt dừa (tùy sở thích).
- Gia vị khác: Nước mắm, muối, đường, hạt nêm, sa tế, tương ớt, tương cà.
- Thịt nhúng lẩu: Thịt bò, hải sản (mực, tôm, ngao,…).
- Rau nhúng lẩu: Rau muống, bắp cải, cải thảo, ngô ngọt, các loại nấm.
- Đồ nhúng lẩu khác: Đậu phụ, váng đậu, xúc xích, mì tôm, bún.
Cách nấu lẩu thái ngon bằng gói gia vị
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch tôm thịt, hải sản
- Sả và lá chanh: Đập dập sả, cắt khúc. Lá chanh rửa sạch
- Rửa sạch các loại rau ăn kèm
Nấu nước lẩu
- Bước 1: Phi thơm tỏi và sả với một ít dầu ăn.
- Bước 2: Cho cà chua vào xào chín mềm để tạo vị chua tự nhiên.
- Bước 3: Đổ nước dừa tươi hoặc nước cốt dừa vào nồi, đun sôi.
- Bước 4: Thêm gói gia vị lẩu Thái vào, khuấy đều.
- Bước 5: Nêm nếm thêm gia vị như muối, đường, hạt nêm, sa tế cho vừa miệng.
- Bước 6: Thêm lá chanh, hành lá, húng quế và ớt vào nồi lẩu để tăng hương vị.
Thưởng thức thành phẩm
Khi nồi lẩu bắt đầu sôi sùng sục, bạn hãy từ từ nhúng từng miếng thịt, hải sản tươi ngon, rau xanh và các nguyên liệu yêu thích vào nước lẩu đậm đà. Hương thơm cay nồng lan tỏa, quyện cùng vị chua thanh đặc trưng khiến ai cũng phải xuýt xoa. Thưởng thức lẩu Thái nóng hổi cùng bún tươi hoặc mì tôm dai dai, chắc chắn sẽ mang đến một bữa ăn tròn vị, hấp dẫn khó cưỡng.
Lưu ý khi nấu lẩu thái bằng gói gia vị
- Nếu muốn nước lẩu ngọt đậm đà hơn, bạn có thể hầm xương ống hoặc xương gà trước khi nấu.
- Khi nêm nếm, tránh cho quá nhiều gia vị cùng lúc vì có thể làm nước lẩu bị gắt, mất đi vị hài hòa. Ngoài ra, trong quá trình nấu, không nên đậy nắp nồi để giữ nước lẩu trong hơn.
- Đặc biệt, đừng quên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên bao bì gói gia vị để điều chỉnh hương vị phù hợp, giúp món lẩu Thái của bạn thơm ngon, đậm đà và tròn vị nhất.
Nấu lẩu Thái bằng gói gia vị là cách làm đơn giản, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, đậm đà. Chỉ với vài bước chuẩn bị và nấu nướng, bạn đã có ngay một nồi lẩu Thái chua cay hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
