Từ ngàn đời xưa, đậu đen đã được sử dụng như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người. Ấy vậy mà không phải ai cũng hiểu giá trị thật sự bên trong của loại đậu bé nhỏ này. Cùng Đẹp365 tìm hiểu cách thải độc cơ thể bằng đậu đen tuyệt vời thế nào qua bài viết này nhé!
Dược tính từ đậu đen
Đậu đen có tên khoa học là Vigna cylindrical thuộc họ đậu Fabaceae được xem là cây thuốc quý chữa được rất nhiều loại bệnh trong dân gian. Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình với tác dụng bổ thận thủy, hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, làm sáng mắt và là thực phẩm làm đẹp da cho nữ giới.
Là loại thuốc quý trong dân gian (Nguồn: Pinterest)
Y học hiện đại cũng cho rằng đậu đen có giá trị dinh dưỡng cao bởi chứa nhiều vitamin B, A, C, PP, protid, glucid, lipid, muối khoáng. Hàm lượng axit amin cần thiết cho cơ thể như lysin, methionin, tryptophan, phenylalanin, alanin, valin, leucin… cũng có thể tìm thấy trong đậu đen.
Cách giải độc cơ thể, thanh lọc làn da từ đậu đen
Đối với Y học hiện đại, đậu đen chứa một lượng khoáng chất vi lượng molypden – một thành phần của enzyme sulfile oxidate có tác dụng rất tốt trong việc khử độc sulfates (sunfit) cho cơ thể. Một chén đậu đen có chứa tới 172% nhu cầu khoáng chất molypden cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.
Dùng đậu đen hàng ngày rất có lợi cho cơ thể (Nguồn: Pinterest)
Trong điều kiện thời tiết nắng nóng của mùa hè, bạn có thể ăn đậu đen thường xuyên để thanh nhiệt, giải độc cơ thể, giải nắng nóng, bù điện giải cũng như đem đến một làn da đẹp, Trị Mụn hiệu quả. Để thanh lọc cơ thể,bạn có thể dùng đậu đen trong chế độ ăn hàng ngày hoặc đơn giản là nấu kỹ lấy nước detox uống với liều lượng 20 – 40g.
Giải độc cơ thể từ đậu đen như thế nào?
Ngâm đậu trước khi nấu không chỉ để rút ngắn thời gian đun nấu, đậu mềm dễ tiêu hoá mà còn có thể sinh ra nhiều dưỡng chất hơn nếu ngâm với thời gian vừa đủ để hạt nhú mầm.
Hãy nhớ ngâm đậu đen trước khi chế biến (Nguồn: Pinterest)
Theo nghiên cứu tại trường Đại học Minnesota, quá trình nẩy mầm sẽ làm gia tăng tỷ lệ dinh dưỡng trong tất cả các loại hạt. Vì thế, nếu bạn ngâm đậu vào trong nước ở nhiệt độ 32 độ C trong khoảng 22 giờ trước khi nấu sẽ tạo ra nhiều chất bổ dưỡng hơn do hạt đậu ở trạng thái đang nẩy mầm.
Trên đây là những thông tin về khả năng thanh lọc cơ thể của đậu đen. Bạn còn chần chờ gì mà không bổ sung loại nguyên liệu quen thuộc này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình chứ? Theo dõi Đẹp365 mỗi ngày để bỏ túi thêm nhiều mẹo Làm đẹp hay ho bạn nhé!
