Bỏ Túi 6 món đồ nướng BBQ ngon, dễ làm

Hiện nay, bạn có thể bắt gặp món ăn đồ nướng ở hầu hết mọi nơi như quán ăn, nhà hàng, buổi tiệc. Vì thế, TheTips muốn chia sẻ đến bạn 6 món đồ nướng BBQ ngon miệng, đơn giản, dễ làm tại nhà qua bài viết sau đây.

Sườn heo nướng BBQ – Đồ nướng BBQ ngon

Nguyên liệu 

• 500g dẻ sườn thăn
• Nước sốt BBQ

Cách làm

• Sau khi rửa sạch sườn với muối, bạn cần để ráo hết nước. Nếu không, nước sốt sẽ nhạt dần và hương vị sẽ nhạt hơn. 
• Sau đó cho nước sốt thịt nướng đã ướp sườn vào tủ lạnh khoảng 6 – 8 tiếng  để ngấm  gia vị vào các thớ thịt. 
• Cuối cùng, nướng thịt trên bếp than đỏ.

Thịt heo nướng riềng sả – Đồ nướng BBQ hấp dẫn

Nguyên liệu

• 700g thịt heo nên lấy từ phần thịt ba chỉ hay phần thịt chân giò
• 200g riềng sả xay, 2 củ tỏi
• Dầu hào, dầu ăn, nước mắm, xiên que, than hoa

Cách làm

• Thái mỏng thịt và trộn  với dầu hào, nước mắm, tỏi và sả băm nhỏ trong khoảng 2 giờ. 
• Làm sạch xiên  và thoa dầu ăn vào xiên để thịt không bị dính khi nướng. 
• Chuẩn bị một lò than, xiên vào than nóng và nướng chín từng chút một.

Thịt bò nướng ống tre – Đồ nướng BBQ đơn giản

Nguyên liệu

• 300g thịt bò
• 4 cây sả, 100g lá é, 1 bó lá dứa, 1 củ gừng tươi

Cách làm

• Dùng gừng chà xát lên bề mặt thịt bò, rửa sạch với nước rồi thái miếng vừa ăn để khử mùi tanh của thịt bò.
• Rửa sạch sả, cắt lát mỏng, cho lá húng quế vào cối giã nhuyễn. Sau đó ướp thịt bò với tiêu, gia vị, bột ngọt, muối.
• Ướp thịt khoảng 30 phút rồi bắt đầu cho thịt vào ống tre khoảng 4 cm ở hai đầu.
• Dùng lá dứa đã rửa sạch, lau khô và ép chặt vào hai đầu ống để thịt không bị rơi ra.
• Những cụm lò than nóng lên và bắt đầu nướng ống tre cho đến khi thịt bò tuôn ra nước và tỏa mùi thơm phức.

Gà nướng muối ớt 

Nguyên liệu

• 1 con gà khoảng 2kg
• Nghệ tươi, chanh, lá chanh, ớt hiểm, hành tím
• Muối, nước mắm, tiêu, bột ngọt, đường, dầu ăn

Cách làm

• Làm sạch gà, thái miếng và dùng dao khứa vài đường trên bề mặt gà để ngấm gia vị hơn.
• Bóc vỏ nghệ tươi, đập dập hai củ hành tím rồi vắt lấy nước cốt cho vào gà.
• Trộn đều nước  ướp gà với nước mắm, muối, dầu ăn, đường, bột ngọt, tiêu giã nhỏ rồi đảo đều.
• Sau đó rưới nước sốt và thoa đều gia vị lên mình gà trong khoảng 30 phút.
• Đặt gà đã ướp lên bếp nướng  than hoa cho đến khi gà chuyển sang màu vàng đều.

Cá hồi nướng chanh – Đồ nướng BBQ dễ làm

Nguyên liệu

• 4 khúc cá hồi
• 2 quả chanh tươi, 1 củ hành khô, nửa củ tỏi, 2 thìa dầu ô liu, 2 thìa lá hương thảo cắt nhỏ, 2 thìa lá mùi tây cắt nhỏ
• Hạt nêm, nước mắm, tiêu

Cách làm

• Trộn hành khô và tỏi băm nhỏ rồi thêm ô liu, nước cốt chanh và vỏ chanh đã nghiền nát.
• Sau đó, thêm mùi tây và lá hương thảo đã thái nhỏ vào và khuấy đều hỗn hợp.
• Ướp cá với bột gia vị, nước mắm và tiêu xay  khoảng 10 phút. Sau đó phết đều hỗn hợp  lên mặt cá.
• Đặt khoảng 67 lát chanh tươi lên bề mặt cá, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút để cá ngấm gia vị.
• Sau khi ướp, lấy túi ni lông ra và cho vào lò nướng ở nhiệt độ khoảng 2000 ℃ trong  30 phút để cá chín.

Dạ dày nướng ngũ vị 

Nguyên liệu

• 300gr dạ dày heo
• Gừng, sả, tỏi, ớt bột, hành tím, sữa đặc
• Sốt ngũ vị hương, nước tương, tiêu, dầu hào

Cách làm

• Bao tử rửa sạch  với muối cho hết hôi. 
• Tiếp theo, ướp các loại gia vị như ngũ vị hương, tỏi, hành, ớt sừng, gừng, sả, xì dầu, dầu hào, sữa đặc khoảng 15 phút rồi nướng trên bếp.

Trên đây là top 6 món đồ nướng BBQ dễ làm tại nhà, vừa ngon vừa bổ dưỡng, hợp khẩu vị mọi người. Hy vọng rằng có thể giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn món ăn hấp dẫn cho gia đình và bạn bè.