Kinh doanh chuỗi nhà hàng nhượng quyền hiện là sự lựa chọn tuyệt vời của nhiều nhà đầu tư. Đây là mô hình kinh doanh ít rủi ro và mang lại lợi nhuận cao. Cùng tìm hiểu về kinh doanh chuỗi nhà hàng nhượng quyền và những kinh nghiệm cần thiết trong bài viết này nhé!
Kinh doanh chuỗi nhà hàng nhượng quyền là gì?
Kinh doanh chuỗi nhà hàng nhượng quyền là mô hình kinh doanh mà chủ sở hữu thương hiệu (người nhượng quyền) cấp phép cho bên thứ ba (người nhận quyền) sử dụng thương hiệu, bí quyết kinh doanh, quy trình vận hành để kinh doanh nhà hàng. Người nhận quyền phải trả phí nhượng quyền và các khoản phí khác cho người nhượng quyền. Mô hình kinh doanh này có những ưu điểm và nhược điểm riêng:
Ưu điểm:
- Tiết kiệm thời gian và chi phí: Người nhận quyền được sử dụng thương hiệu đã được khẳng định, mô hình kinh doanh đã được kiểm chứng, quy trình vận hành bài bản.
- Hỗ trợ từ người nhượng quyền: Người nhận quyền được hỗ trợ về đào tạo nhân viên, marketing, quản lý vận hành.
- Giảm thiểu rủi ro: Mô hình kinh doanh nhượng quyền đã được chứng minh hiệu quả, giúp giảm thiểu rủi ro thất bại bởi sử dụng thương hiệu đã thành công trên thị trường.
Nhược điểm:
- Phí nhượng quyền cao: Người nhận quyền phải trả phí nhượng quyền và các khoản phí khác cho người nhượng quyền.
- Quyền tự chủ hạn chế: Người nhận quyền phải tuân thủ các quy định, tiêu chuẩn của người nhượng quyền.
- Cạnh tranh cao: Thị trường nhà hàng nhượng quyền cạnh tranh cao, đòi hỏi người nhận quyền phải có năng lực cạnh tranh tốt.
Kinh nghiệm kinh doanh chuỗi nhà hàng nhượng quyền
- Chọn thương hiệu uy tín: Lựa chọn thương hiệu nhà hàng có uy tín, được thị trường đón nhận.
- Đánh giá tiềm năng thị trường: Nghiên cứu thị trường, đánh giá tiềm năng của khu vực muốn mở nhà hàng.
- Chuẩn bị nguồn vốn đầu tư: Chuẩn bị nguồn vốn đầu tư đầy đủ để trang trải chi phí nhượng quyền, chi phí setup nhà hàng, chi phí vận hành.
- Tuân thủ quy định của người nhượng quyền: Tuân thủ các quy định, tiêu chuẩn của người nhượng quyền để đảm bảo chất lượng dịch vụ.
- Quản lý vận hành hiệu quả: Áp dụng quy trình vận hành bài bản, quản lý nhân viên chặt chẽ, kiểm soát chất lượng dịch vụ.
- Marketing hiệu quả: Tiếp thị nhà hàng hiệu quả thông qua các kênh online và offline.
Để kinh doanh nhà hàng thành công mỗi chủ đầu tư kinh doanh cần có kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng, có khả năng về tài chính tốt về chi phí nhượng quyền ban thường thường khá cao. Ngoài ra, kỹ năng quản lý cũng là một yếu tố cần thiết để lãnh đạo và điều hành đội ngũ nhân viên nhà hàng.
