Bạn sẽ không phải đi xa để có được món trà sữa KOI truyền thống, tuyệt vời vì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha theo ba cách làm trà sữa khác nhau trong bài viết này. Vui lòng xem ngay trong bài viết sau đây!
Hướng dẫn cách làm hồng trà macchiato
Nguyên liệu để làm hồng trà Macchiato
- 220ml nước lọc
- 20ml nước đường
- 50g hồng trà
- 100ml topping base kem làm bánh hiệu base
- 100ml kem béo
- 4g muối
- 1 viên phô mai
- Đá viên
- Dụng cụ: Nồi inox, máy đánh trứng, ly thủy tinh, thìa…
Cách làm hồng trà macchiato giống như ở KOI Thé
B1. Làm một ít sữa đông macchiato ngon như bước đầu tiên.
B2. Kết hợp 100ml nền cho phần topping đánh bông, 100ml kem không sữa, 150g sữa tươi không đường, 1 lát pho mát và 4g muối vào máy trộn. Đánh hỗn hợp trong khoảng 3 đến 5 phút.
B3. Đổ hỗn hợp này vào cốc, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 3 đến 5 phút.
B4. Pha trà đỏ ở bước hai.
B5. Cho 100ml nước vào nồi, bật bếp, hạ nhỏ lửa, khuấy đều trong khi chờ hỗn hợp sôi.
B6. Tiếp theo, bạn chuẩn bị một ly trà bằng cách cho 50g trà và 150ml nước sôi. Sau khi ngâm trà trong khoảng 10 phút, bạn lọc lấy nước và bỏ lá trà đi.
B7. Thưởng thức ngay!
Trong một tách trà mới pha, thêm 20ml nước đường, sau đó cho hỗn hợp whey macchiato và đá vào. Khuấy kỹ và sau đó tận hưởng thành quả.
Cách làm trà sữa trân châu hoàng Kim KOI Thé từ A đến Z
Nguyên liệu để làm trà sữa Trân châu Hoàng Kim
- 100g bột năng
- 170g đường nâu
- 30ml mật ong
- 30g trà đen
- 20ml sữa đặc
- 70ml sữa tươi
- 10ml nước đường
- 950ml nước lọc
- Đá viên
- Dụng cụ: Nồi inox, máy trộn bột, ly thủy tinh, thìa…
Cách làm trà sữa trân châu hoàng kim KOI
B1. Đầu tiên, làm một số ngọc trai vàng.
Khi nước sôi, bạn cho 70g đường nâu vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết. Sau đó, tắt bếp. Đổ 800ml nước lọc vào nồi đun sôi trên lửa lớn.
Bước tiếp theo bạn cho 100g bột sắn dây với 70ml nước đường nóng vào tô, trộn đều cho đến khi bột chuyển sang dạng vón cục thì nhào ngay cho bột dẻo lại. Bạn có thể kết hợp với máy trộn bột ở công đoạn này.
Nên cho 10ml mật ong vào bát bột sau khi bột đã được hòa quyện, khi đó mật ong mới quyện đều.
Lăn các viên bột trong lòng bàn tay sau khi bẻ thành từng viên nhỏ có đường kính 0,5 cm. Sau khi làm sạch, cho tất cả các viên bột vừa làm vào nồi với nước đường nâu và đun nhỏ lửa trong vòng 20 đến 25 phút. Vớt chúng ra và ngay lập tức ngâm chúng trong một bát nước đá trong 5 phút. Loại bỏ chúng.
Sau đó, bạn cho 150 ml nước lọc, 100 g đường nâu, 30 ml mật ong vào bát. Sau khi cho mọi thứ vào âu thật đều, bạn cho trân châu vào và ngâm qua một đêm cho ngấm vị ngọt.
B2. Chuẩn bị trà sữa
Đổ 100ml nước sôi vào ấm hoặc bình thủy tinh, thêm một túi trà với 30g trà, để trà ngâm trong 5–6 phút.
Bạn vứt bã trà đi và lưu lại dịch trà sau 5–6 phút.
Tiếp theo, bạn cho nước trà, 20 ml sữa đặc, 70 ml sữa tươi, 10 ml nước đường, trân châu vàng, đá viên vào cốc rồi khuấy đều
B3. Hãy tận hưởng bản thân!
Hãy tận hưởng thành quả của bạn sau khi làm theo hướng dẫn pha chế trà sữa trân châu hoàng kim KOI.
Tham khảo thêm các món hot trên menu Trà sữa KOI Thé ngon ngay!
