Cách Làm Siro Mận, Thức Uống Giải Khát Mát Lạnh Cho Mùa Hè

Vào mùa hè thời tiết bắt đầu nóng bức khiến cơ thể bạn  cảm thấy khó chịu  thì một ly siro mận mát lạnh để đánh bay cơn nóng là rất cần thiết. Nhưng bạn vẫn chưa biết cách làm siro mận ngâm đường như thế nào. Đừng lo, hãy cùng Leflair bắt tay vào bếp trổ tài với cách làm siro mận thôi nào!

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tráng Trộn Lạ Miệng Tại Nhà

Hàm lượng dinh dưỡng của quả mận

Mận là trái cây được trồng nhiều ở miền Bắc. Người miền Nam hay gọi là mận Hà Nội hoặc mận Bắc đều được. Vào mùa hè chúng ta sẽ rất dễ bắt gặp những xe trái cây đầy ắp mận Bắc. Đây là loại quả có vị chua chua, ngọt ngọt và đôi khi có vị chát, hơi đắng nếu bạn thưởng thức vào đầu mùa. 

Trong quả mận chứa nhiều loại vitamin như: vitamin A, vitamin B2, các vitamin nhóm B, sắt, magiê và kali (Theo ước tính cứ 1 quả mận chín chứa 26% vitamin C, 13% vitamin K và 11% vitamin A). Ngoài ra, trong 100gr mận chỉ chứa 0.2gr chất béo, 6.5gr đường, 1.1-1.9gr chất xơ. Vì vậy, quả mận rất tốt cho cơ thể nếu chúng ta ăn vừa đủ và đúng cách.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tai Yến Cực Giòn Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Tác dụng của siro mận

Siro mận là một thức uống ngon, bổ dưỡng mà lại rất thích hợp vào các ngày hè nóng nực như hiện tại. Hầu hết mọi người làm và uống siro mận vì vị ngon, mát và độ tiện lợi của nó. Tuy nhiên, rất ít người hiểu được giá trị của siro đối với sức khỏe mà nó mang lại.

Vì hàm lượng dinh dưỡng và chất xơ của mận cao nên bạn cũng không cần quá bất ngờ vì khả năng chống oxy hóa của nó. Nhờ khả năng này mà chất xơ giúp bạn tránh và  hạn chế các nguy cơ về bệnh tim mạch một cách hiệu quả, ngoài ra còn giúp cải thiện trí nhớ rất tuyệt vời  không những vậy còn giúp bạn cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón và đầy hơi mà còn tránh được các bệnh xơ cứng bì. 

Thêm nữa, các loại vitamin chứa trong mận còn giúp bạn có một đôi mắt khỏe và cải thiện hệ tuần hoàn. Lượng đường huyết trong mận rất thấp giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu. Vì vậy 1 ly siro mận không những giúp bạn giải khát mà còn giúp bạn có một sức khỏe tốt hơn.

Tuy nhiên việc ăn quá nhiều mận lại gây ra các biểu hiện nóng trong người, nổi mụn hay nhiệt miệng. Vì vậy bạn hãy ăn vừa phải để không phản tác dụng nhé.

Cách làm siro mận thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

Siro mận làm rất đơn giản, các nguyên liệu lại dễ kiếm và không quá đắt đỏ. Tuy nhiên, để làm ra lượng siro ngon và đảm bảo thì khâu chuẩn bị nguyên liệu rất quan trọng. 

• 2 kg mận Bắc
• 1.5 kg đường cát trắng (bạn có thể điều chỉnh thấp hơn nếu như bạn không thích quá ngọt )
• 5 muỗng cà phê muối hột
• Gừng tươi có hoặc không cũng được. Nếu có chuẩn bị 1 củ
• 1 muỗng canh nước cốt chanh

Các bước làm

Đầu tiên trong cách làm siro mận đơn giản tại nhà  chúng ta hãy bắt tay vào sơ chế nguyên liệu nhé.

Bước 1: Mận sau khi mua về về đem đi rửa sạch với nước, ngâm vào nước muối đã được pha loãng trong 15-20 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại và để ráo. Cuối cùng, đem mận loại bỏ hạt cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2: Gừng tươi đem đi rửa sạch, gọt vỏ để loại bỏ hết các loại đất, chất dơ bám trên thân rồi nạo hoặc cắt thành sợi.

Xem thêm: Cách Làm Bắp Rang Bơ Tại Nhà Giòn Rụm Cực Ngon

Thế là đã xong khâu sơ chế, tiếp theo cùng bắt tay làm siro thôi nào.

Bước 3: Hãy cho mận vào một lọ thủy tinh sạch, lưu ý cứ trải lớp mận sẽ phủ 1 lớp đường lên trên. Làm liên tục cho đến khi hết mận thì thôi, tuy nhiên bạn cần căn chỉnh làm sao để lớp trên cùng là lớp đường. Sau khi đã xếp mận và đường xong dùng gừng đã chuẩn bị rải lên trên cùng và đậy nắp lại.

Xem thêm: Cách làm bánh flan đơn giản tại nhà ăn là ghiền, thơm ngon cực kỳ

Bước 4: Sau 1-2 ngày đường tan hết. Hãy trút hỗn hợp mận và đường ra, sau đó cho thêm 1 muỗng nước cốt chanh ra chảo để sên lại với lửa nhỏ khoảng 15-20 phút cho đến khi hỗn hợp  sệt lại, mận chín đều và nước đường chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp.

Đợi cho siro mận bớt nóng, trút hết vào lọ thủy tinh và bỏ vào tủ lạnh để bảo quản. 

Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước hướng dẫn cách làm siro mận và có một loại siro thật ngon và bổ dưỡng. Bây giờ thì hãy tự thưởng cho mình một ly siro mận kết hợp một ít đá để đánh bay cái nóng mùa hè đi nào.

Siro mận là thức uống ngon, phù hợp với mọi lứa tuổi mà còn chứa nhiều dinh dưỡng. Trên đây là cách làm siro mận mà Leflair muốn cùng chia sẻ với bạn. Mong rằng bạn sẽ tự tin trổ tài mang lại những ly siro thật ngon, thật mát đến với gia đình của mình trong hè này.
Theo dõi thêm nhiều bài viết hay từ Blog Leflair hoặc truy cập ngay Leflair.com để mua thêm các sản phẩm đồ gia dụng chính hãng, giá tốt và mẹo làm bếp hay nhé!