Thịt bò là một trong những nguyên liệu được nhiều gia đình Việt yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn cho bữa cơm hàng ngày. Dưới đây là gợi ý các món ngon từ thịt bò dễ làm, đảm bảo cả nhà đều thích mê.
Thịt bò lúc lắc
Thịt bò lúc lắc là món ăn “quốc dân” được nhiều người yêu thích bởi hình thức bắt mắt và hương vị đậm đà. Những miếng thịt bò vuông vắn, mềm ngọt, kết hợp cùng ớt chuông giòn ngọt, tạo nên một món ăn hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị.
Nguyên liệu: Thịt thăn bò, ớt chuông xanh, đỏ, vàng, tỏi, gia vị (nước tương, dầu hào, đường, tiêu, dầu ăn).
Cách làm:
- Thịt bò thái miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt bò với tỏi băm, nước tương, dầu hào, đường, tiêu trong khoảng 15-20 phút.
- Ớt chuông thái miếng vuông bằng miếng thịt bò.
- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi chín tái thì gắp ra.
- Cho ớt chuông vào xào đến khi vừa chín tới.
- Cho thịt bò đã xào vào chảo đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Thịt bò xào ngũ sắc
Thịt bò xào ngũ sắc là món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt bởi sự kết hợp hài hòa của nhiều loại rau củ tươi ngon. Món ăn này cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng và vitamin, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu: Thịt thăn bò, cà rốt, đậu cove, ớt chuông, cần tây, hành tây, tỏi, gia vị (nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn).
Cách làm:
- Thịt bò thái lát mỏng. Ướp thịt bò với tỏi băm, nước mắm, đường, tiêu trong khoảng 15 phút.
- Cà rốt, đậu cove thái miếng vừa ăn. Ớt chuông, cần tây, hành tây thái miếng dài.
- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi chín tái thì gắp ra.
- Cho các loại rau củ vào xào đến khi vừa chín tới.
- Cho thịt bò đã xào vào chảo rau củ, đảo đều. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
Bò cuốn lá lốt
Bò cuốn lá lốt là món ăn truyền thống của Việt Nam, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng. Thịt bò mềm ngọt, đậm đà, kết hợp cùng lá lốt thơm nồng, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó cưỡng.
Nguyên liệu: Thịt bò xay, lá lốt, hành tây, tỏi, sả, gia vị (nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn).
Cách làm:
- Trộn thịt bò xay với hành tây, tỏi, sả băm nhỏ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Trải lá lốt ra, cho nhân thịt bò vào cuốn lại.
- Chiên bò cuốn lá lốt đến khi chín vàng đều.
Bò xào sả ớt
Bò xào sả ớt là món ăn quen thuộc, dễ làm nhưng lại vô cùng “hao cơm”. Thịt bò mềm ngọt, thấm đẫm hương vị cay nồng của sả ớt, ăn kèm với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.
Nguyên liệu: Thịt bò, sả, ớt, tỏi, hành tây, gia vị (nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn).
Cách làm:
- Thịt bò thái lát mỏng. Ướp thịt bò với sả, ớt, tỏi băm nhỏ, nước mắm, đường, tiêu trong khoảng 15 phút.
- Phi thơm hành, sả, cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi chín tái thì gắp ra.
Canh thịt bò cà chua
Canh thịt bò cà chua là món canh thanh mát, bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Thịt bò mềm ngọt, nước dùng chua ngọt hấp dẫn, ăn kèm với cơm nóng thì ngon tuyệt vời.
Nguyên liệu: Thịt bò, cà chua, hành lá, gia vị (nước mắm, đường, muối, bột ngọt).
Cách làm:
- Thịt bò thái lát mỏng.
- Cà chua thái múi cau.
- Phi thơm hành, cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi chín tái thì gắp ra.
- Cho cà chua vào nồi, đảo đều.
- Cho nước vào nồi, đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Canh sôi cho thịt bò vào, nêm nếm vừa ăn.
- Thêm hành lá thái nhỏ vào nồi canh, tắt bếp.
Thịt bò có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Hy vọng với các món ngon từ thịt bò được gợi ý trên, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và ấm cúng.
