Bất kể mục tiêu cân nặng của bạn là gì, bạn có thể thực hiện những thay đổi nhỏ đối với bột yến mạch để giúp bạn tăng hoặc giảm cân tại nhà. Bài viết này giải thích liệu bột yến mạch có thể khiến bạn tăng cân và cung cấp các mẹo dễ dàng để làm cho bột yến mạch của bạn khỏe mạnh hơn.
Bột yến mạch có làm giảm cân hoặc tăng cân không?
Tác dụng của bột yến mạch đối với cân nặng của bạn phần lớn phụ thuộc vào cách nó được chế biến. Trong khi bột yến mạch với nhiều chất bổ sung calo cao như bơ đậu phộng hoặc vụn sô cô la có thể thúc đẩy tăng cân, thì bột yến mạch làm từ nước, trái cây và đường tối thiểu là một bữa ăn tuyệt vời cho những người đang cố gắng giảm cân.
Đó là bởi vì nó chứa nhiều chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng, chẳng hạn như magiê, vitamin B1 và sắt. Tùy thuộc vào các thành phần được sử dụng, nó cũng có thể là một nguồn protein tuyệt vời.
Đặc biệt, yến mạch chứa nhiều beta glucan , một loại chất xơ giúp thúc đẩy cảm giác no bằng cách trì hoãn quá trình trống rỗng của dạ dày và kích hoạt giải phóng peptide YY, một loại hormone gây no có thể giúp ngăn ngừa ăn quá nhiều.
Làm bột yến mạch để giảm cân
Tốt nhất bạn nên chuẩn bị bột yến mạch của riêng mình bằng yến mạch cán hoặc thép, loại yến mạch ít chế biến hơn, nhiều chất xơ hơn và ít đường hơn các loại ăn liền. Chỉ 1/2 cốc (40 gram) yến mạch cán khô chứa 150 calo, 5 gram protein và 4 gram chất xơ.
Nếu bạn thích gói ăn liền, hãy chọn các sản phẩm đơn giản, không có hương vị để kiểm soát lượng đường bạn thêm vào. Sau đó, bạn có thể thêm các loại gia vị ngon, ít calo khác, chẳng hạn như quế , vani và gia vị bánh táo.
Hạn chế lượng đường giữ cho hàm lượng calo ở mức thấp và giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến nhanh chóng có thể dẫn đến cảm giác thiếu năng lượng và đói ngay sau bữa ăn của bạn.
Pha bột yến mạch với nước và làm ngọt với trái cây tươi hoặc đông lạnh để bổ sung chất dinh dưỡng và chất xơ. Để có thêm protein, hãy chọn sữa thay vì nước hoặc thử một muỗng bột protein.
Bột yến mạch để tăng cân
Bột yến mạch cũng là một bữa ăn tuyệt vời để tăng cân vì bạn có thể dễ dàng nạp thêm calo. Đầu tiên, chọn yến mạch cán, yến mạch cắt thép hoặc bột yến mạch ăn liền không hương liệu. Bằng cách này, bạn có thể bổ sung các thành phần lành mạnh, có hàm lượng calo cao trong khi hạn chế thêm đường. Sau đó, chọn sữa thay vì nước để có thêm calo và protein, tiếp theo là các loại thức ăn bổ dưỡng, giàu calo như:
- quả hạnh
- Quả óc chó
- hạt lanh
- trái tim gai dầu
- trái cây khô như chà là hoặc mơ
- bơ đậu phộng tự nhiên
- mật ong
Cuối cùng, phủ bột yến mạch của bạn với trái cây tươi hoặc đông lạnh để có một chút vị ngọt và dinh dưỡng.
Mẹo chung để làm bột yến mạch lành mạnh hơn
Nếu bạn đang muốn làm cho bột yến mạch của mình trở nên bổ dưỡng hơn, thì đây là một số mẹo hữu ích;
- Tránh bột yến mạch ăn liền có đường. Thay vào đó, hãy chọn yến mạch ăn liền không đường, yến mạch cuộn hoặc yến mạch cắt thép .
- Sử dụng gia vị để tạo hương vị. Các loại gia vị như quế, nhục đậu khấu và vani giúp tăng thêm hương vị mà không cần thêm calo.
- Xem kích thước khẩu phần ăn của bạn. Khẩu phần bột yến mạch lớn hơn có nghĩa là nhiều calo hơn, trong khi khẩu phần nhỏ hơn có nghĩa là ít hơn. Để biết bạn nhận được bao nhiêu calo, hãy đọc nhãn dinh dưỡng của từng thành phần và đo khẩu phần của bạn bằng cốc đo lường hoặc cân nhà bếp.
- Bổ sung nhiều protein. Chất dinh dưỡng đa lượng này giúp bạn no lâu và thúc đẩy sự phát triển của cơ bắp sau khi tập luyện. Các lựa chọn bao gồm bột protein, sữa, sữa chua Hy Lạp và bơ đậu phộng hoặc hạnh nhân tự nhiên.
- Thêm trái cây tươi hoặc đông lạnh. Trái cây như cam, đào và việt quất bổ sung thêm vị ngọt, chất dinh dưỡng và chất xơ. Bạn cũng có
Nguồn: www.healthline.com
