Bữa cơm gia đình sẽ ấm cúng và ngon miệng nếu bạn biết cách kết hợp các món ăn lại với nhau. Tham khảo 50 món ngon dễ làm vừa đảm bảo ngon miệng lại đầy đủ dinh dưỡng sau để lên thực đơn cho bữa cơm gia đình nhé!
1. Món ngon từ thịt lợn
Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc đối với bữa cơm của mọi gia đình. Thịt lợn tươi sạch, hữu cơ có thể chế biến được vô số món ngon, nếu bạn chưa biết nấu món gì từ thịt heo thì hãy tham khảo những hướng dẫn sau nhé!
1.1 Sườn heo chua ngọt
Trong tất cả các món ăn ngon dễ làm thường ngày thì sườn heo chua ngọt được rất nhiều gia đình yêu thích. Sườn heo chua ngọt là món ăn cực kỳ thơm ngon và dễ làm, sườn heo chua ngọt sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm phần ngon miệng hơn. Sườn heo chua ngọt rất dễ chế biến, chỉ cần chuẩn bị sườn heo non, chanh, tỏi, các loại gia vị tăng hương vị món ăn cần thiết.
Sườn heo sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn, sau đó đem chiên sơ qua. Làm nước sốt với chanh, tỏi, nước mắm, đường trộn đều. Cho toàn bộ thịt vào chảo nóng, rồi rưới nước sốt chua ngọt vào, đun khi nào sốt sánh đều thì tắt bếp. Chỉ một vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay món sườn heo chua ngọt.
Món sườn heo chua ngọt (Nguồn: vegetarian-plus.com)
1.2 Nộm xoài xanh tai heo
Nộm xoài xanh tai heo tươi mát sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn. Tai heo sau khi sơ chế sạch thì đem luộc chín, sau đó vớt ra rồi ngâm vào nước đá lạnh. Đem thái sợi mỏng xoài xanh và cà rốt hoặc có thể thay bằng các loại rau ăn củ hữu cơ khác sau khi sơ chế sạch cũng đem thái sợi mỏng. Pha nước sốt với đường, chanh, mắm, tỏi và ớt. Cho tất cả các nguyên liệu trộn đều với nước sốt, sau đó cho rau mùi và đậu phùng giã nát vào là hoàn thành món ăn.
Nộm xoài xanh tai heo (Nguồn:media.cooky.vn )
1.3 Thịt heo om khoai tây
Thịt heo om khoai tây là món không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng mà bạn nên cho vào thực đơn cơm tối. Sườn heo sau khi sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn rồi đem chiên vàng qua với dầu. Khoai tây sơ chế sạch, gọt sạch vỏ và cách miếng vừa ăn. Sườn ram vàng cho vào ngồi, nêm nếm gia vị rồi um nhỏ lửa, tiếp cho khoai tây và thêm nước vào rồi om cho đến khi khoai chín nhừ, phần nước sánh lại thì tắt bếp.
Thịt heo ok khoai tây (Nguồn: foodiebaker.com)
1.4 Mướp đắng (khổ qua) xào thịt heo
Mướp đắng xào thịt heo là món ăn rất dễ ăn và bổ dưỡng, thịt heo xào với mướp vừa thơm ngon lại đỡ ngán. Thịt heo sơ chế sạch thì cắt lát mỏng vừa ăn, đem ướp với gia vị. Mướp đặt sơ chế sạch, thái thành lát mỏng. Xào thịt trên chảo nóng cho chín tái thì cho mướp đắng vào xào chung đến lúc chín đều thì tắt bếp. Mướp xào thịt heo rất đơn giản, chỉ cần một vài thao tác bạn đã có ngay một dĩa mướp đắng xào thịt thơm ngon.
Mướp đắng xào thịt heo (Nguồn: pinimg.com)
1.5 Canh sườn nấu me chua
Canh sườn nấu me chua (Nguồn: dailycookingquest.com)
1.6 Cơm sườn nấm
1.7 Thịt kho trứng
1.8 Ba chỉ om sọ dừa
1.9 Bánh mì thịt viên
Bánh mì thịt viên (Nguồn: foodoppi.com)
2. Món ngon dễ làm từ thịt bò
Thịt bò vừa bổ dưỡng lại thơm ngon, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn đa dạng từ thịt bò. Nếu vẫn chưa biết nên nấu những món ăn nào từ thịt bò, hãy tham khảo những gợi ý sau nhé!
2.1 Phở xào thịt bò
Phở xào thịt bò là món ăn tuyệt vời mà bạn có thể chế biến để dành tặng cho cả gia đình mình cùng thưởng thức. Thịt bò đem thái mỏng, rồi ướp gia vị vừa ăn. Phở tươi làm tơi sợi phở ra rồi dùng dầu ăn cao cấp chiên vàng, sau đó cho một chút gia vị vào trộn đều. Rau cải cắt khúc vừa ăn, rửa sạch rồi đem chần qua với nước nóng. Thịt bò đem xào chung với rau cải rồi trộn chung với phở, trộn đều và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Phở xào thịt bò (Nguồn:media.cooky.vn)
2.2 Chả viên thịt bò khoai tây
Chả viên thịt bò khoai tây là món ăn thơm ngon, lạ miệng, khiến bữa cơm gia đình bạn sẽ hấp dẫn hơn. Thịt bò đem xay nhuyễn, khoai tây sơ chế sạch, đem hấp chín rồi dùng thìa đánh mịn, cà rốt và nấm tươi giàu dinh dưỡng sơ chế sạch rồi đem bằm nhuyễn. Đem thịt bò, khoai tây, cà rốt và nấm xay nhuyễn trộn đều với trứng gà, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Đem vo viên hỗn hợp thành từng viên vừa ăn rồi đem chiên vàng trong chảo dầu nóng.
Thịt bò viên khoai tây (Nguồn: alicdn.com)
2.3 Bò ngâm nước mắm
Bò ngâm nước mắm là món ăn khoái khẩu của nhiều người, món ăn ngày rất bắt cơ, lại bảo quản được lâu và đặc biệt thơm ngon. Bò ngâm mắm cũng rất dễ làm, chỉ cần chuẩn bị bắp bò, dấm ăn, nước mắm nguyên chất có độ mặn vừa phải và gia vị đi kèm.
Bắp bào đem luộc với gừng, quế và hoa hồi cho chín mềm, rồi vớt ra. Làm nước mắm ngâm bò với khoảng 2 chén nước mắm, một chén đường và một chén giấm, bỏ lên bếp nấu xôi. Có thể cho thêm vào nước ngâm tiêu đen và ớt trái. Bỏ bắp bò vừa luộc vào lọ thủy tinh, rót nước mắm vào ngập thịt bò, để khoảng 3 đến 5 ngày là có thể dùng.
Bò ngâm nước mắm (Nguồn: vnngon.com)
2.4 Thịt bò băm sốt kem
2.5 Thịt bò cuốn lá cải
2.6 Bít tết
Thịt bò bít tết (Nguồn: weightwatchers.com.au)
3. Món ngon dễ làm từ thịt gà
Hương vị thơm ngon, bổ dưỡng của thịt gà luôn lôi cuốn mọi người ăn cơm ngon miệng hơn rất nhiều. Có vô số món ăn thơm ngon có thể chế biến từ thịt gà tươi sạch, hữu cơ dưới đây là một số món cơ bản mà bạn có thể tham khảo.
3.1 Chân gà nướng sả
Còn gì tuyệt vời hơn khi buổi tối cả nhà đình cùng quây quần bên mâm cơm và thưởng thức món chân gà nướng sả thơm ngon, đậm vị. Chân gà nướng sả là món ngon dễ nấu, lại dễ ăn nên rất được nhiều người yêu thích.
Chân gà sau khi sơ chế sạch thì đem luộc với gừng và xả cho chín mềm rồi vớt ra ngâm trong nước đá lạnh. Đem chân gà đi tẩm ướp các loại rau gia vị đậm đà như sả, tỏi, ớt để ngấm và cho lên vỉ nướng chín vàng. Chỉ với một vài thao tác đơn giản, cả nhà bạn đã có ngay món chân gà nướng sả thơm ngon rồi.
Chân gà nướng sả ớt (Nguồn: foody.vn)
3.2 Gà nướng tiêu đen
Gà nướng tiêu đen là món ăn vô cùng hấp dẫn mà bạn nên trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức. Gà sau khi sơ chế sạch thì đem tẩm ướp gia vị gồm muối, bột nêm, mì chính, đường, tỏi, ớt, dầu hào và một nguyên liệu không thể thiếu là tiêu đen 100% nguyên chất an toàn vệ sinh. Để gà thấm đều gia vị thì có thể cho vào lò nướng để nướng vàng đều, đảm bảo phần thịt bên trong chín đều, lớp da gà vàng nâu là đạt chuẩn.
Gà nướng tiêu đen (Nguồn: media.cooky.vn)
3.3 Thịt gà xào nấm
Thịt gà xào nấm là món ăn bắt cơm và đặc biệt thơm ngon mà mọi người nên cho vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Thịt gà sau khi sơ chế thì đem thái lát vừa ăn, tẩm ướp gia vị để thấm đều. Nấm rơm đem rửa sạch, cắt đôi búp nấm rồi để ráo. Thịt gà xào qua trên chảo nóng, thịt chín tái thì cho nấm rơm vào xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Gà xào nấm (Nguồn: omnivorescookbook.com)
3.4 Gà hầm cay phong cách Hàn Quốc
Gà hầm cay Hàn Quốc (Nguồn: wp.com)
3.5 Gà nướng phủ phô mai
Món gà nướng phủ phô mai (Nguồn: bowlofdelicious.com)
3.6 Gà chiên giòn ướp bia
Gà chiên giòn ướp bia (Nguồn: yimg.com)
4. Món ngon dễ làm từ cá
Bên cạnh các món ăn từ thịt động vật thì cá tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng là nguồn nguyên liệu không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Cá có thể chế biến thành vô số món ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
4.1 Cá hồi sốt chanh mật ong
Món cá hồi sốt chanh mật ong vừa dễ làm vừa ngon miệng, góp phần làm bữa cơm gia đình bạn thêm “sang chảnh”. Phi lê cá hồi, đem sơ chế sạch rồi tẩm ướp gia vị. Dùng chảo chống dính, cho một ít dầu oliu vào đun nóng sau đó cho phi lê cá vào áp chảo cho chín vàng đều hai mặt thì vớt ra.
Cho vào chảo dầu vừa áp chảo cá nước tương, mật ong tươi nguyên chất, gia vị và nước cốt chanh, khuấy trên bếp một vài phút cho đến khi nước sốt sánh lại là được. Rưới nước sốt lên phần cá phi lê áp chảo để thưởng thức.
Cá hồi sốt chanh mật ong (Nguồn: media.cooky.vn)
4.2 Cá kho tộ
Cá kho là món ăn cực kỳ bắt cơm và được nhiều người yêu thích. Để có một nồi cá kho tộ ngon đúng điệu bạn cần chuẩn bị cá lóc, thịt ba rọi và gia vị đi kèm. Thịt và cá lóc sau khi sơ chế sạch thì cắt miếng vừa ăn, tiếp đến đêm tẩm ướp gia vị.
Đem thịt ba chỉ xào qua trên nồi kho cá, tiếp đến cho cá vào và nêm nếm gia vị gồm nước mắm, đường, nước cốt dừa,… Đậy nắp nồi lại và kho cho đến khi nào phần nước sánh lại, cá thấm đều gia vị và săn lại là hoàn thành.
Cá kho tộ (Nguồn: gofood.vn)
4.3 Sushi cá hồi
4.4 Cá nướng sả bọc giấy bạc
4.5 Canh chua cá lóc
4.6 Cá hồi áp chảo sốt chua ngọt
4.7 Cá chép om dưa
Cá chép om dưa (Nguồn: serviceplus.vn)
5. Món ngon dễ làm từ tôm
Các món ăn từ tôm luôn hấp dẫn mọi người trong gia đình bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn của nó. Tôm tươi sạch chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, bổ sung tôm vào thực đơn hằng ngày của gia đình bạn sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng hơn.
5.1 Tôm rim dưa
Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món tôm rim dưa đậm đà với cơm trắng thơm ngon. Tôm sau khi sơ chế sạch thì đem tẩm ướp gia vị để thấm đều. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, hành, tỏi và ớt vào xào thơm, sau đó cho tôm và dưa vào xào chín đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn và rim tôm dưới lửa nhỏ, khi nào tôm và dưa sánh lại thì tắt bếp.
Tôm rim dưa (Nguồn:media.cooky.vn)
5.2 Canh tôm khô rau dền, mồng tơi
Canh tôm khô rau dền, mồng tơi thơm ngon, bổ mát sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn ngon miệng hơn rất nhiều. Nõn tôm khô đem ngâm nước nóng để nở mềm thì vớt ra để ráo rồi giã dập . Rau dền và mồng tơi đem rửa sạch và để ráo.
Dùng xoong nấu canh, cho dầu ăn và hành vào phi vàng, cho tôm vào đảo đều và nêm nếm gia vị. Sau đó cho nước dùng vào đun sôi, tiếp đến cho rau vào nấu vừa chín thì tắt bếp. Canh tôm khô rau dền, mồng tơi là món ngon làm nhanh, bổ dưỡng mà mọi người nên thêm vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình.
Canh tôm (Nguồn: cloudfront.net)
6. Món ngon khác
Ngoài những món ăn từ gia cầm, hải sản, thịt heo và bò thì còn vô số các loại thực phẩm tươi ngon và bổ dưỡng khác mà các bạn có thể sử dụng để chế biến món ăn. Để bữa cơm gia đình trở nên ngon miệng và hấp dẫn, bạn cần linh hoạt trong chế biến và xây dựng thực đơn.
6.1. Kimbap Hàn Quốc
Kimbap Hàn Quốc (Nguồn:media.cooky.vn )
6.2 Ếch xào sả ớt
6.3 Spaghetti đúng vị Ý
6.4 Chả mực đậu hũ
6.5 Miến xào thịt băm
6.6 Mực sốt me chua ngọt
Món mực sốt chua ngọt (Nguồn: alicdn.com)
6.7 Kho quẹt
6.8 Canh mọc nấu rau củ
6.9 Ốc xào sả ớt
6.10 Vịt ram gừng
6.11 Nghêu xào rau quế chua ngọt
6.12 Ếch kho tộ
6.13 Mực chiên xù
Mực chiên xù (Nguồn: alicdn.com)
6.14 Mực sốt me
6.15 Miến xào lươn
6.16 Cơm chiên kimchi
6.17 Bánh mì sốt vang
6.18 Nem thính
6.19 Cút lộn xào me
Món trứng cút lộn xào me (Nguồn: tintuc.vn)
Món ngon dễ làm sẽ thêm hấp dẫn, đậm vị hơn khi bạn chọn mua được thực phẩm tươi ngon, đảm bảo vệ sinh. Vây, mua thực phẩm ở đâu thì đảm bảo tươi ngon và an toàn? Có rất nhiều địa chỉ cung cấp thực phẩm tuy nhiên để mua thực phẩm sạch và chất lượng thì quý khách nên chọn mua tại VinMart hoặc Adayroi.
Sở dĩ chọn mua ở đây vì VinMart và Adayroi là hai địa chỉ mua hàng uy tín bậc nhất tại Việt Nam hiện nay, thực phẩm được bày bán tại đây luôn đảm bảo độ tươi ngon vì được thay mới trong ngày. Ngoài ra thực phẩm tại Vinmart và Adayroi được được chứng minh nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm nên người dùng hoàn toàn có thể yên tâm khi chọn mua thực phẩm.
Ngoài ra để bữa cơm gia đình được trọn vẹn bạn bạn có thể tham khảo thực đơn siêu hấp dẫn, dinh dưỡng suốt tuần tại Adayroi. Những món ăn ngon sẽ làm cho bữa cơm trở nên ấm cúng và vui vẻ hơn.
