Việc chuẩn bị một bữa cơm gia đình hằng ngày đủ ngon và đủ chất dinh dưỡng cũng là một bài bài toán khó cho các bà nội trợ. Hãy cùng khám phá ngay 50 món ăn gia đình đơn giản dễ thực hiện mà lại vô cùng hấp dẫn trong bài viết sau đây.
1. Món ăn gia đình đơn giản tôm chiên sả ớt
Món ăn gia đình đơn giản này thực hiện vô cùng đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm kiếm trên trị trường. Bạn chỉ cần mua tôm tươi sạch nguyên con không chất bảo quản, sau đó ướp với một ít muối cùng gừng cắt lát. Tỏi với ớt đem băm nhỏ để riêng ra ngoài chén.
Cho ít dầu ăn vào chảo và chiên cho tôm chín đỏ hồng 2 mặt rồi gắp ra đĩa.Dùng chảo vừa chiên cho ít dầu ăn vào, rồi sau đó cho tỏi, ớt bơm cùng hành vào phi cho thơm. Sau đó đổ tôm đã chiên vào rồi nếm gia vị cho vừa ăn. Xào một lúc cho tôm ngấm gia vị là có thể tắt bếp. Món ăn này ăn có thể ăn kèm cùng rau sống và cơm trắng.
Món tôm chiên sả ớt vô cùng hấp dẫn (Nguồn: news.zing.vn)
2. Canh khoai sọ hầm xương
Đây cũng là món canh hay xuất hiện trong các món ăn gia đình hàng ngày. Món canh này nhìn bên ngoài có màu sắc vô cùng hấp dẫn và giá trị dinh dưỡng bên trong cũng khá cao nên được nhiều bà nội trợ chế biến trong các bữa ăn gia đình hằng ngày. Khoai sọ đem gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó đem ngâm với nước lạnh cho bớt nhớt rồi trần sơ qua với nước nóng. Sườn rửa sạch cho vào nồi đun cùng với nước thêm một chút muối.
Khi nước sôi to bạn vớt sườn ra và trần sơ qua với nước lạnh. Phi hành cho thơm rồi cho khoai sọ vào nồi cùng với nước và ít muối nấu cho đến khi sôi. Sau đó cho sườn vào nấu chung, để cho nước có vị ngọt tự nhiên. Khi canh sôi lên bạn nêm gia vị cho vừa ăn và đun nhỏ lửa cho đến khi khoai nhừ thì tắt bếp và rau mùi vào cho thơm.
3. Thịt quay giòn bì
Thịt quay giòn bì là một món ăn gia đình đơn giản mà bạn cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Thịt ba chỉ hữu cơ tươi ngon, đem rửa sạch cùng muối với rượu trắng. Dùng dao cạo sạch phần da của thịt heo, sau đó khứa vài đường trên phần thịt. Dùng tăm hay xiên nhọn để đâm vào phần bì thịt thật đều. Trộn đều các loại gia vị sau đó đem xát đều vào phần thịt và 2 mặt cạnh bên, tránh không xát gia vị vào phần bì.
Xát một ít muối lên phần bì heo. Sau đó đem để phần thịt đã ướp này khoảng 6 tiếng cho thấm gia vị, tốt nhất nên để vào trong ngăn mát tủ lạnh. Bật lò cho nóng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C và chế độ 2 lửa. Cho thịt vào nướng trên vĩ và nhớ để thêm khanh hứng mỡ phía bên dưới. Nướng khoảng 1 tiếng là bạn có được miếng thịt quay giòn bì vô cùng thơm ngon.
Bạn có thể thay đổi thực đơn bữa cơm hằng ngày bằng món thịt chiên giòn bì (Nguồn: baomoi.com)
4. Thịt kho trứng cút
Nếu món thịt kho trứng vịt làm bạn ăn dễ bị ngán và cách làm quá cầu kỳ thì bạn có thể thử ngay món thịt kho trứng cút. Đây là món ngon cho gia đình rất dễ thực hiện và tốn ít thời gian hơn so với món thịt kho hột vịt thông thường.
Thịt ba rọi mua về rửa sạch cắt miếng vừa ăn, sau đó đem trụng sơ qua với nước sôi, rồi rửa lại cho sạch. Tiếp đó ướp thịt ướp thịt với đầy đủ gia vị. Cho nước sôi vào nồi đun sôi, sau đó cho thịt vào nấu với lửa vừa, nêm thêm một ít nước mắm và đường. Chọn trứng cút tươi nguồn gốc rõ ràng đem luộc chín sau đó bóc vỏ và cho vào nồi thịt nấu cho đến khi nước cạn và thịt chín nhừ.
5. Cà tím nướng mỡ hành
Món ăn gia đình đơn giản này có nguyên liệu cùng cách chế biến cực kỳ đơn giản, chính vì thể được nhiều gia đình yêu thích trong các bữa ăn. Cà tím nướng trên than nóng và trở đều cho đến khi chín mềm. Làm nóng mỡ hành cùng các loại gia vị tăng hương thơm đậm đà của món ăn như nước mắm, bột ngọt và đường. Sau khi cà tím đã chín thì cắt miếng vừa ăn cho vào cùng đĩa mỡ hành và trộn đều. Món ăn này có thể ăn cùng cơm trắng và ăn khi còn nóng.
Cà tím chấm nước mắm chua ngọt là sự kết hợp hoàn hảo (Nguồn: cooky.vn)
6. Khoai tây chiên
Đây là món ăn có thể dùng để ăn chơi hay ăn kèm cùng với món ăn khác trong các bữa cơm hằng ngày. Bạn có thể chế biến món ăn này theo cách truyền thống hay dùng các nồi chiên không dầu hiện đại để tiết kiệm thời gian và công sức. Nếu trong gia đình bạn có các nồi chiên không dầu thì chỉ cần chuẩn bị sơ chế khoai tây, cắt lát theo miếng vừa ăn rồi cho vào nồi chiên không dầu chọn chế độ phù hợp. Sau 30 phút bạn sẽ có được món khoai tây chiên cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.
7. Ngao hấp sả ớt
Các món ăn ngon cho bữa cơm gia đình từ ngao sò ốc hến luôn kích thích được vị giác của nhiều người dùng nhất. Bạn tiến hành sơ chế ngao cho sạch chất bẩn và cát bên trong. Cho ngao vào nồi cùng sả, ớt và gia vị sau đó đun sun. Sau đó quan sát ngao mở hết và chín thì đun nhỏ lửa để ngao chín đều và ngọt nước nước.
8. Mực nhồi thịt chiên
Chọn loại mực ống tươi sạch ngon sơ chế thật sạch sẽ, sau đó ướp cùng ít rượu trắng và gừng để giảm bớt mùi tanh. Khoảng vài phút sau thì rửa sạch mực lại với nước lạnh. Phần râu mực đem băm nhỏ cùng thịt heo, nấm hương, mộc nhĩ và miến. Trộn đều hỗn hợp băm nhuyễn này và nêm nếm gia vị cho gia vị vừa ăn.
Sau đó cho hỗn hợp này vào bên trong mực và dùng tăm để cố định hỗn hợp băm nhuyễn để không bị tràn ra ngoài khi chiên. Đem mực nhồi này hấp sơ. Bắc chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng sau đó cho mực đã hấp vào chiên giòn đến khi vàng giòn thì cho lên dĩa. Món ăn này có thể ăn kèm cùng cơm trắng.
Mực nhồi thịt chiên sẽ giúp bạn ăn cơm được ngon hơn (Nguồn: foody.vn)
9. Thịt bò xào cần tỏi
Thịt bò xào cùng cần tỏi là món ăn gia đình đơn giản bạn có thể tự thực hiện ngay trong căn bếp của mình. Nguyên liệu chuẩn bị gồm thịt nạc bò tươi sạch mua tại siêu thị VinMart, rau cần, tỏi, hành tây và các loại gia vị. Thịt bò đem rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn, ướp gia vị vừa ăn. Cần tây và hành tây rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Phi hành thơm rồi cho thịt bò vào xào tái, sau đó múc ra bát. Tiếp đó cho dầu ăn vào xào tái hành tây, cần tây và nêm nếm cho vừa ăn. Sau đó cho thịt bò đã xào tái vào trộn đều cùng rau cho đến khi chín.
10. Cá chép om dưa
Nguyên liệu chuẩn bị gồm cá chép tươi ngon ngọt thịt, dưa chua, thịt ba chỉ, cà chua cùng các loại gia vị. Sơ chế cá chép thật sạch sau đó ướp cùng một ít bột canh. Dưa chua rửa thật sạch và cắt miếng vừa ăn, phần nước dưa chua thì để riêng. Ba chỉ rửa sạch thái miếng vừa ăn, cà chua rửa sạch cắt miếng cau.
Cá sau đã ướp cho vào chảo chiên giòn 2 mặt. Dưa chua và cà chua cho vào chảo xào cùng hành phi. Sau khi thấy cà chua đã chín thì cho thịt ba chỉ vào xào chung. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho nước dưa chua vào nấu cho đến khi dưa chín mềm. Sau đó cho cá đã chiên vào nồi nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn và om trong 15 phút là đã hoàn thành món ăn này.
Cá chép om dưa cũng là món ăn ngon không thể bỏ qua trong bữa cơm gia đình (Nguồn: ameovat.com)
11. Trứng chiên cuộn
Trứng chiên cuộn là món ăn gia đình đơn giản với những nguyên liệu có sẵn trong căn bếp của mỗi gia đình. Bạn chỉ cần có trứng gà sạch đã được chọn lọc cùng hành lá và các gia vị nêm nếm khác. Hành lá rửa sạch sau đó sắc nhuyễn. Đập trứng cho vào tô sau đó nêm nếm các gia vị cho vừa ăn và bỏ hành lá vào đánh thật đều. Cho một ít vào chảo đun nóng sau đó cho một lớp trứng đánh chảo khi trứng chín thì gạt sang một bên, tiếp đó cho một lớp trứng khác vào cho đến khi chín rồi dùng phần trứng đã gạt cuộn cùng lớp trứng mỏng lần sau. Sau khi trứng chín bạn cho ra dĩa và cắt thành từng lát vừa ăn.
12. Mực trứng chiên giòn
Dùng gừng và một ít rượu trắng để sơ chế cho mực được sạch và không bị tanh. Ướp mực cùng các loại gia vị trong 15 phút để mực ngấm gia vị. Lăn đều mực cùng bột năng rồi cho chảo dầu đang nóng để chiên giòn. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm cùng rau sống hay cơm trắng.
13. Tôm hấp mướp
Đây là món ăn gia đình đơn giản rất phù hợp cho thời tiết nóng của ngày hè. Bạn chỉ cần sơ chế tôm thật sạch và để phần đuôi để trang trí cho bắt mắt. Cho một ít gia vị vào tôm để ướp cho ngấm. Mướp xanh gọt vỏ, cắt từng khúc và bỏ phần ruột bên trong. Tiếp đó bạn cho mướp vào đĩa sứ rồi cho tôm vào bên trong ruột nhớ đề phần đuôi tôm lên trên để đẹp mắt hơn. Cho đĩa này vào hấp trong nồi khoảng 10 phút. Bạn có thể ăn kèm món ăn này với cơm trắng.
Tôm hấp mướp là món ăn tươi mát cho ngày hè (Nguồn: cooky.vn)
14. Thịt chân giò luộc
Thịt luộc là một món cực kỳ đơn giản và dễ dàng thực hiện, chính vì thế món ăn này cũng hay xuất hiện trong các bữa cơm gia đình, nhất là thịt chân giò luộc. Bạn chỉ cần chuẩn bị thịt chân giò, sau khi rửa sạch thì ướp cùng bột canh và tiêu sau đó gói thịt lại và buộc chặt với dây lạc. Đem luộc trong vòng 30 phút sau đó để nguội và cắt thành từng lát. Thịt chân giò luộc có thể chấm cùng cà pháo mắm tôm hay nước mắm bình thường.
15. Đậu bắp xào tỏi
Món ăn này có nguyên liệu thực hiện rất đơn giả chỉ bao gồm đậu bắp, tỏi, ớt cùng gia vị nêm nếm. Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt chéo, rửa sạch đậu lại với nước muối cho bớt chất nhớt. Tách bỏ vỏ tỏi đem đập dập rồi phi với dầu nóng cho thơm, sau đó cho đậu bắp vào xào chín rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
16. Cá rô phi rán
17. Thịt bò xào hoa thiên lý
18. Dưa xào thịt ba chỉ
19. Bí xanh luộc chấm muối vừng
20. Bò xào lúc lắc
21. Trứng cút xào chua ngọt
22. Sườn xào chua ngọt
23. Canh bí nấu thịt gà
24. Ốc om chuối đậu
25. Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
26. Canh mồng tơi nấu ngao
27. Rau muống xào tỏi
28. Canh dưa thịt bò
29. Bê xào sả ớt
30. Đậu phụ sốt cà chua
31. Đậu phụ rán
32. Tôm cuốn khoai tây chiên giòn
33. Cá kho
34. Canh cải nấu thịt băm
35. Gà xiên que nướng
36. Canh măng nấu móng giò
37. Mướp xào tim lợn
38. Thịt ba chỉ kho tộ
39. Thịt xông khói
40. Thịt áp chảo
41. Cánh gà chiên bơ
42. Mướp hương xào nấm
43. Gà om xì dầu
44. Cá trứng rim mắm ớt
45. Thịt viên sốt cà chua
46. Sườn nướng mật ong
47. Khoai tây xào cà chua
48. Lòng xào dưa chua
49. Mực xào dứa
50. Tôm rang
Chắn hẳn với 50 gợi ý món ăn gia đình đơn giản trên sẽ giúp bạn lên được thực đơn cho các bữa ăn gia đình hằng ngày của gia đình mình. Bên cạnh đó để mua được thực phẩm tươi ngon chế biến các món ăn bạn có thể đến các hệ thống siêu thị của VinMart hay mua online ngay tại nhà trên Adayroi.com.
Các mặt hàng thực phẩm trên Adayroi đều được bán bởi những nhà cung cấp uy tín chất lượng có nguồn gốc rõ ràng và luôn được làm mới mỗi ngày đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Hiện Adayroi còn có những combo món ăn ngon đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình giúp các mẹ khỏi lo việc phải đi chợ mua gì hay mua thiếu thứ này thứ kia. Chúc bạn và người thân có những giây phút hạnh phúc bên nhau bên mâm cơm ấm cúng!
